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	Cuantificación de Rubisco activasa en hojas de maíz modificadas selectivamente con base en el contenido de Rubisco activasa a partir de una variedad original de maíz llamado Z0	Olmedo García, Agustín	2010
	Manual de organización de la sociedad cooperativa de productores y comercializadores de maíz & nixtamal de Isidro Fabela S.C. de R.L.	Jiménez Romano, Madel	2010
	Cambios químicos y reológicos durante la fermentación de masa de maíz nixtamalizado	González Flores, Alondra; Jiménez Ocampo, Alfredo Esaú	2010
	Propiedades reológicas en flujo estacionario y no estacionario de papillas para infantes preparadas con dos diferentes harinas de maíz nixtamalizado	Velázquez Arriaga, Leonel	2010
	Historia de la genética en la agricultura en México : la creación del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)	Melo Acatitla, Karen Eunice	2010
	Efecto del priming natural sobre la germinación y el establecimiento de plántulas de maíz (Zea mays), y sobre la expresión de genes DUF 642	Nicasio Arzeta, Sergio	2010
	Evaluación de la ganancia de peso en vaquillas de reemplazo alimentadas con un ensilado de maíz enriquecido con inóculos lácticos	Romero Castañeda, Bruno Román	2010
	Desplazamiento del maíz por el agave azul en ocho municipios del estado de Nayarit	García Figueroa, Emma; García Segura, Gustavo Adolfo	2010
	Caracterización fisicoquímica de harinas mixta de maíz nixtamalizado-nopal	Quiroga Figueroa, Marco Antonio	2010
	Efecto de Fusarium verticillioides sobre la expresión de los transportadores de carbohidratos en la germinación de embriones de maíz	Guzmán Chávez, Fernando	2010