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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Identificación de la microflora micótica y cuantificación de aflatoxinas en 4 variedades de chiles secos de segunda calidad	Flores Vega, Marlen	2009
	Evaluación del efecto de la adición de cultivos iniciadores en los cambios que sufren los lípidos en embutidos cárnicos madurados mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas	Texpa Hernández, Jacob Ernesto	2009
	Compendio técnico para la selección, recomendaciones y usos de las bombas centrífugas en la industria de alimentos	Rodríguez Gutiérrez, Zuleyka Concepción	2009
	Análisis e implantación del programa de seguridad e higiene Industrial en Mexicana de Envases S.A. de C.V.	Sibaja Laines, Anabel	2009
	Compendio técnico para la selección, recomendaciones y usos de las bombas centrífugas en la industria de alimentos	Rodríguez Gutiérrez, Zuleyka Concepción	2009
	Empleo de premezclas en la elaboración de pan de larga duración en una empresa de corte semi industrial	Ahuatl Martínez, Edmundo Francisco	2009
	Efecto de la mezcla de masa fresca con harina de maíz nixtamalizado, sobre las propiedades texturales de tortilla	Jimenez Alonso, Nancy Diana	2009
	Estudio comparativo de la calidad de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) variedad Saladette cultivado en hidroponía y en suelo	Lobera Sánchez, Ariadna Naxyelli	2009
	Almacenamiento hermético de grano de frijol (Phaseolus vulgaris L.) infestado con el gorgojo Acanthoscelides obtectus Say	Ceballos Arriaga, Lucía	2009
	Implementación de un programa ARCPC (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en una industria elaboradora de atún enlatado en agua	Gómez Rivera, Miguel Ángel	2009