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0706661.pdf.jpgEfectos en uvas de mesa del recubrimiento con películas de quitina-quitosana obtenidas por medio de quimica verde en su apariencia, pH, porcentaje de acidez, contenido de humedad y vitamina CVelázquez Solís, Jorge Alberto2013
0723311.pdf.jpgElaboración de bioesponjas de quitina extraída del cefalotórax y exoesqueleto de camarón mediante la utilización : de plastificantes naturales, almidón de maízTomás Reyes, Susana2014
0743929.pdf.jpgEstudio de algunas características del puré de jitomate (lycopersicum esculentum) elaborado a partir de frutos recubiertos con biopelículas extraídas de residuos de la industria camaroneraGarcía Montiel, Ana Laura2016
0744931.pdf.jpgEstudio de ácidos grasos y colesterol en un fragmento de fogón olmeca y su comparación con alimentos de la región de San Lorenzo VeracruzMáximo Jiménez, Cristina2016
0821688.pdf.jpgAprovechamiento integral de los residuos de camarón : balance de materia del proceso global para la obtención de pigmentos carotenoides (astaxantinas)Moncada Murillo, Monserrat2022
0740203.pdf.jpgEstudios de vida de anaquel en productos hortofrutícolas empleando recubrimientos obtenidos de exoesqueletos y cefalotórax de camarónEnríquez Estrada, Regina Andrea; Nava Arévalo, José David2016
0723106.pdf.jpgIdentificación de bacterias mesófilas aerobias predominantes en el jugo de caña de un ingenio y su susceptibilidad a tres biocidasZarco Mercado, Hector Eduardo2014
0686689.pdf.jpgEstudios de vida de anaquel de conservas de brócoli sujetas a diferentes condiciones de proceso usando el método de análisis aceleradoAmbriz Perez, Mariana Paola2012
0679804_A1.pdf.jpgEfecto del recubrimiento de fresas usando quitina-quitosana obtenida de cefalotórax y exoesqueleto de camarón en su vida de anaquel a temperatura ambiente (20±2°c) y refrigeración (4°c)Ortega Granados, Jesús Alfredo2011
0656717_A1.pdf.jpgCaracterización mecánica de un polímero de origen natural derivado de cefalotórax y exoesqueletos de camarónMendoza Márquez, Ana María; Arias Torres, Oscar2010

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