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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Procesamiento térmico óptimo sobre la calidad nutritiva de una variedad de frijol común (Phaseolus vulgaris)	Albor Avendaño, Rubén Ángel	2008
	Destoxificación de la semilla de cacahuanano (Gliricidia sepium) y su evaluación nutritiva	Miguel Gómez, Tania de	2008
	Evaluación nutritiva y toxicológica de la flor de moringa (Moringa oleífera) consumida en el Municipio de Santa María Colotepec, Oaxaca	Lomelí Ramírez, Lorena del Carmen	2009
	Obtención y cuantificación de inulina, composición proximal y contenido de fibra dietética en muestras de origen vegetal	Vela Canales, Ivonne Lizbeth; Villafuerte Palacios, Tania Paulina	2009
	Evaluación nutricional y toxicológica del ejote destoxificado de Erythrina americana (colorín) para alimentación animal	Ramos Mastache, Laura Alejandra	2009
	Implementación del método por HPLC para la determinación de ácido domóico implicado en la intoxicación amnésica por la ingesta de moluscos	Lozano Becerril, Haide	2009
	Determinación de toxicidad subcrónica de los diferentes preparados del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina)	Esquivel López, Jennifer	2010
	Análisis proximal y factores tóxicos naturales del frijol Comba (Phaseolus lunatus) y Peruano (Ph. vulgaris) crudos y cocidos; así como evaluación nutritiva de los frijoles cocidos, consumidos en San Miguel Totolapan, Gro.	Poucell Ferráez, Carlos Antonio	2010
	Elaboración de una base de datos de consulta referente a la calidad nutritiva proteica de diferentes alimentos de origen animal y vegetal	Venegas Sánchez, Olga María	2010
	Evaluación bromatológica de la fracción proteínica de la almendra destoxificada de higuerilla (Ricinus communis)	Castillo Silva, Mónica	2011