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0032716.pdf.jpgEstudio de prefactibilidad tecnicoeconomico de la instalacion de una planta congeladora de filete de pescado y diseño de sus servicios, localizada en la zona pacifico centro de la Republica MexicanaDemerutis Colin, José Antonio; Silva Rosales, Patricia; Rodriguez Zenteno, Norberto Antonio1986
0059752.pdf.jpgDesarrollo experimental, en la seleccion de un material de envase para productos derivados del cacaoAcosta Samano, Sonia Rocio; Cortés Nieto, Aurelio Arturo1987
0838032.pdf.jpgEfecto de la adición de miel como recubrimiento en el secado de carambola (Averrhoa carambola L.) por microondas y en secador solar de bandejaDel Ángel Pérez, Areli2023
0175539.pdf.jpgElaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcoranteBecerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia1991
0224128.pdf.jpgFunciones y responsabilidades de un ingeniero en alimentos como supervisor de primera lineaGonzalez Espinoza, José Arturo1995
0712509.pdf.jpgDesarrollo de un producto funcional de panificación con efecto hipocolesterolémico adicionado con avena y quitosánRojas Conzuelo, Zaray2014
0767603.pdf.jpgAislamiento e identificación de Listeria monocytogenes en leche de cabra : control y prevención de riesgos a nivel granjaOsornio Ruiz, Nora Cecilia2017
0785099.pdf.jpgManual técnico-financiero aplicado a la microindustria galleteraGonzález Ledesma, Ángel1989
0832085.pdf.jpgIntegración de la producción de frío por absorción en la instalación frigorífica de una planta procesadora de frutosFadul González, Montserrat2022
0832537.pdf.jpgEfecto de la molienda húmeda y tamaño de partícula sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de harinas de maízDamian Navor, Ana Karen2022

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