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0223202.pdf.jpgDesarrollo de un método por cromatografía líquida de alta eficiencia para el análisis químico de nixtamal y pozoleSantillana Hinojosa, Maria del Rocio1995
0167784.pdf.jpgObtencion de renina y quitosano a partir de un cultivo mixto de Rhizomucor michei y Mucor rouxiiNavarro García, José Inocencio1991
0800990.pdf.jpgEstudio de factores de patogenicidad en cepas de Streptococcus sp. con potencial probiótico, aisladas del pozolMagaña Montiel, Nallely2020
0684199.pdf.jpgTipificación fenotipica y molecular de cepas de streptococcus spp. y enterococcus spp. aislados de pozol procedente de Villahermosa, Tabasco MéxicoBecerril Sanchez, Luis Antonio2012
0645189_A1.pdf.jpgTipificación de cepas de Enterobacter aisladas de la superficie del mango y de su proceso post-cosecha, en una planta empacadora de Nayarit, MéxicoGuadarrama Orozco, Katya Dafne2009
0133871.pdf.jpgIdentificacion de una bacteria celulolitica y produccion de sus celulasasOlvera Treviño, María de los Ángeles Patricia1990
0222876.pdf.jpgEfecto de la fuente de nitrogeno en la produccion de un polisacarido exocelular por Lactobacillus del brueckii ssp. BulgaricusTrejo Marquez, Ma. Andrea1995
0780896.pdf.jpgEstudio de la actividad amilolítica de streptococcus infantarius 25124 aislada del pozolRodríguez Saavedra, Carolina2018
289223.pdf.jpgEstudio de la resistencia a valores bajos de pH de cepas patogenas de Escherichia coli aisladas de pozolCueto Vigil, Maria Clementina2001
0239744.pdf.jpgMetabolismo de carbohidratos de una bacteria lactica aislada del pozolDíaz Ruíz, Gloria1996

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