Buscar por Sustentante Solano Olivares, Reyna Rocio
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| Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
|---|---|---|---|
 | Propiedades texturales de la masa y la tortilla elaboradas con harina de maiz nixtamalizado : efecto de la humedad de la masa | Solano Olivares, Reyna Rocio | 2002 |