Buscar por Asesor Valderrama Bravo, María del Carmen
Mostrando resultados 16 a 16 de 16
< Anterior
| Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
|---|---|---|---|
 | Reutilización de nejayote en la nixtamalización y su efecto en las propiedades microbiológicas, reológicas y texturales de masas y tortillas | Flores Saldaña, Ninel Amparo | 2014 |