Buscar por Sustentante Rojas Ruiz, Juan Carlos
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| Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
|---|---|---|---|
 | Parámetros fisicoquímicos y sensoriales que el molinero debe considerar para obtener masas de maíz adecuadas para la elaboración de tortillas | Rojas Ruiz, Juan Carlos | 2002 |