UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO 
 
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGÓN 
 
 
 
 
 
 
 
 
“CUERPOS DE PAPEL. LA OBSESIÓN DE L@S JÓVEN@S  
POR LA FIGURA PERFECTA” 
 
 
REPORTAJE 
 
 
 
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO EN LA LICENCIATURA EN 
COMUNICACIÓN Y PERIODISMO PRESENTA: 
 
 
 
 
JACQUELINE NÁJERA ESCANDÓN 
 
 
 
 
ASESOR: LIC. KARLA SELENE FUENTES ZÁRATE 
 
 
 
 
 
 
 
SAN JUAN DE ARAGÓN, EDO. DE MÉXICO, 2011 
1 
 
 
UNAM – Dirección General de Bibliotecas 
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  AGRADECIMIENTOS 
2 
 
A Dios: Por darme la vida y a mi familia. 
 
A mi madre: Guillermina, por traerme al mundo, por enseñarme a ser buena 
persona y por ser un ejemplo de lucha y amor. 
 
A mi padre: Antonio, por estar siempre a mi lado en los momentos en que más te 
necesito, por guiar mi camino. Por ser mi padre. 
 
A mis hermanos: Por ser parte de mi vida, por apoyarme en este largo camino y 
por ser mi inspiración para poder concluir este trabajo. Los quiero. 
 
A Roberto Ríos: Por estar todo este tiempo a mi lado, por alentarme a seguir a 
pesar de mis tropiezos, mis malos días. Gracias por tu comprensión, por tu tiempo, 
cariño y apoyo en todo momento. 
 
A mis profesores: Porque gracias a sus enseñanzas y experiencias, lograron 
formarme para enfrentar la vida fuera de las aulas. 
 
A mis compañeros y amigos: Porque a lo largo de la carrera aprendí de cada 
uno de ellos, por la compañía, el apoyo y la amistad: Brenda, Anabel, Erika, 
Jessica, Fernando, Karla, Adriana, Carlos y todos los demás. 
 
A Karla Fuentes: Por su tiempo, entusiasmo, porque no dudaste en compartir tus 
conocimientos, por el apoyo de todos los días. Por el cariño, la paciencia y tu 
amistad incondicional. Muchas Gracias. 
3 
 
              
DEDICATORIA 
4 
 
Dedico este trabajo a Dios, a la Virgen de Guadalupe, a mis padres, mis hermanos, 
familiares, compañeros y amigos; a todas las personas que pueden leer este 
trabajo de investigación cuyo objetivo es el de obtener un título universitario, pero 
con el cual aprendí a ser mejor ser humano y ser una profesional. 
 
 
Este trabajo está dirigido para todos aquellos que me brindaron su confianza, a los 
que me desearon cosas buenas y me apoyaron para no dejar de creer en que 
podía conseguirlo, a todos los que me ayudaron a crecer en lo personal y en lo 
profesional. 
 
 
 
Gracias a todos. 
 
 
Disfruten este trabajo. 
 
 
Jacqueline Nájera Escandón. 
 
5 
 
Í N D I C E 
 
 
Presentación            9 
 
 
1. An@ y Mí@ son menores de edad       
 
Atrapad@s entre lo que soy y lo que quiero ser    12  
 
El reflejo de una sociedad excluyente      24  
 
Problemas con la comida: Bulimia y Anorexia     33  
 
  Las dos caras de la anorexia      37 
 
  Yo soy mía         42 
 
 
2. Modelos de revista 
 
Realidades de pasarela         48  
 
Dietas y más dietas… falsas       56  
 
Medicamentos mortales        67  
 
 
3. An@ y Mí@ ya no están de moda 
 
Víctimas del Glamour        76  
 
La delgada línea entre la salud y la enfermedad    87  
 
Grupos de ayuda         96  
 
 
Reflexiones Finales                        104 
 
 
Fuentes de consulta               108 
 
 
6 
 
Anexos 
  
1. Glosario                114  
 
2. Autodiagnóstico de bulimia             119  
  
3. Autodiagnóstico de anorexia             119  
 
4. ¿Tienes una relación sana con los alimentos?          119  
 
5. 90-60-90 de Florencia Villagra            120  
 
6. Espejismos de Porta                     121  
 
7. Ana dime sí de Laura Pausini             124  
 
8. Cuestionarios y Metodología de las encuestas          125  
 
7 
 
                
PRESENTACIÓN 
8 
 
A lo largo de la vida enfrentamos cambios en nuestro cuerpo, entre ellos 
alteraciones emocionales que hacen que nuestra manera de pensar se forme 
según los retos a los que hacemos frente, pero no todos los cambios nos son 
afines o nos favorecen. Es durante la adolescencia que éstos son más evidentes y 
menos agradables frente al espejo;  situación que nos hace sentir incómodos ante 
los demás, sean amigos, familiares, compañeros de grupo y el resto del mundo. 
  
Para algunos seres humanos en ocasiones el espejo se convierte en un enemigo, 
en ese “alguien” que nos dice la realidad de cómo somos y cómo nos vemos frente 
a los demás. Pero es en la satanizada y crit icada adolescencia cuando el espejo es 
más cruel y ataca directamente en la personalidad y la recién formada identidad de 
l@s jóvenes. Sin embargo, los cambios en el estado de ánimo vienen 
acompañados de otros factores físicos, psicológicos y emocionales que durante 
esta etapa de la vida no podemos controlar. 
 
Estos cambios drásticos e inesperados para l@s jóvenes han provocado que, de 
acuerdo con datos de la Secretaría de Salud, en el año 2009 los trastornos 
alimenticios afectaban a poco más de dos millones de mexicanos (en su mayoría 
adolescentes) y cada año se suman 20 mil más. 
 
En la Ciudad de México, el 0.9%  de los varones y el 2.8%  de las mujeres sufren 
algún trastorno de la conducta alimentaria, según datos de la Encuesta Nacional 
de Salud 2006, publicada en el 2009. 
 
A pesar de que ya se han realizado investigaciones para conocer el origen, 
consecuencias y tratamiento de estos trastornos, este reportaje es una exposición 
del camino que lleva a l@s adolescentes a caer en el mundo de los trastornos 
alimenticios;  es decir, hace una revisión de las características de la vida de un 
joven, sus necesidades y deseos. 
 
También muestra el papel que juegan las revistas y la sociedad como detonantes 
de los trastornos alimenticios en l@s jóvenes, ya que muchas veces, estos se ven 
presionados por alcanzar lo que la gente marca como ideal o correcto. Además 
ofrece, a través de entrevistas con expertos en el tema, alternativas de solución 
para prevenir y/o disminuir los trastornos alimenticios en l@s adolescentes.  
 
Ésta investigación periodística está dividida en tres apartados: el primero ofrece un 
panorama de la etapa de la adolescencia, sus necesidades, deseos, además 
muestra el enfrentamiento que tienen l@s jóvenes con la sociedad y cómo 
adquieren los trastornos alimenticios;  el apartado está respaldado por fuentes 
bibliográficas, hemerográficas, cibernéticas y vivas. 
  
El segundo apartado habla de los modelos que los jóvenes tienden a imitar con el 
propósito de conseguir su objetivo de bajar de peso y aparentar ser como tal o 
9 
 
cual personaje público;  en este apartado se realizaron entrevistas con gente 
dedicada al medio del baile, para conocer sus dietas y pasos a seguir para tener 
una figura ` perfecta´ . 
 
La tercera y última parte exhibe a las víctimas que han cobrado los trastornos 
alimenticios, principalmente modelos de pasarela y mujeres del medio del 
espectáculo. También se da un panorama de lo delgada que es la línea entre la 
salud y la enfermedad, basada en algunos testimonios de personas que padecen 
estos problemas. Para concluir en esta parte del trabajo se presentan los grupos 
de ayuda a los que se puede acudir, ya sea para prevenir o tratar la bulimia o la 
anorexia. 
Cabe reafirmar que para la realización de este reportaje fue necesario recurrir a 
distintas fuentes de información, bibliográficas, hemerográficas, cibernéticas; así 
como al uso de diversas técnicas de investigación como la entrevista y el sondeo 
de opinión. Ello porque, las fuentes vivas dan voz, testimonio y actualidad a este 
trabajo, y es que cada día muchos jóvenes caen en las redes de estos trastornos. 
 
Es así como “Cuerpos de papel. La obsesión de l@s jóvenes por la figura perfecta”, 
presenta al lector el panorama de lo que son los trastornos alimenticios desde tres 
puntos de vista:  la de los especialistas, la de los medios de comunicación (revistas) 
y sobre todo muestra el testimonio de aquellos que padecen o han padecido 
anorexia y bulimia, enfermedades incontrolables e incluso mortales cuando 
escapan del espejo. 
 
 
 
 
 
10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11 
 
ATRAPAD@S ENTRE LO QUE SOY Y LO QUE QUI ERO SER 
 
< < … justo en medio, demasiado 
vieja para los juguetes,  
demasiado joven para los chicos 
Judy Garland> > 1 
 
Los niños que cursan quinto grado de primaria, tienen entre 11 y 12 años, 
la edad en la que se inician todos los cambios tanto físicos como emocionales, por 
lo que resulta interesante conocer cómo es que se les comienza a educar en 
cuanto a esta etapa de la vida: la adolescencia. 
 
 “Experimentas cambios en tu crecimiento y en tu desarrollo:  descubres que 
has adquirido capacidades físicas, mentales y emocionales que cada día te facultan 
para empezar a hacer lo tuyo tú solo… A causa de los rasgos físicos o de 
personalidad, se presentan apodos, las burlas, la ausencia de compañerismo por el 
aspecto de alguien. Éstas son faltas de respeto que deben evitarse”. Así es como 
define la pubertad y adolescencia el libro de texto gratuito que la Secretaría de 
Educación Pública (SEP) otorga a los niños de quinto año, para la asignatura de 
Formación Cívica y Ética. 
 
En el libro se les indica a los jóvenes que se les presentarán cambios físicos 
y mentales, además se les advierte que debido a éstos podrán ser víctimas de 
burlas, sobrenombres, etcétera. Lo interesante es que sólo se les presentan las 
desventajas de esta etapa del desarrollo y no les hacen notar la importancia que 
tiene para que lleguen a ser adultos responsables. 
 
La adolescencia es la etapa de la vida humana en la que se sufren más 
cambios que en ninguna otra, esto se debe a las transformaciones biológicas y 
psicológicas a las que se enfrentan los jóvenes de entre los 12 y 21 años de edad; 
aunque cabe señalar que en las mujeres se dice que la adolescencia termina hasta 
los 22 años, ya que en el cuerpo femenino ocurren más cambios que en el 
masculino. 
 
Durante este periodo, l@s adolescentes tratan de crear su propia identidad 
e independencia, lo que acarrea desacuerdos con los padres, profesores o 
cualquier persona adulta;  durante esta etapa surgen, en algunos casos, problemas 
psicológicos como fobias, ansiedad, depresión, intento de suicidio, déficit de 
atención, esquizofrenia, uso y abuso de drogas, y problemas de alimentación como 
anorexia y bulimia. 
 
                                                 
1 Lowe Gordon R., El desarrollo de la personalidad: De la infancia a la senectud, Antonio Escohotado 
Espinosa, Madrid, Alianza Editorial, 3ª ed., 1984, p.184. 
12 
 
L@s adolescentes suelen preocuparse por su imagen corporal y por su 
atractivo físico;  comparan su cuerpo con el de compañeros y compañeras o con los 
personajes que aparecen en los medios de comunicación, mismos que se 
convierten en los ideales a alcanzar. Mientras se llega a una maduración total, l@s 
jóvenes se enfrentan a estas circunstancias que pueden causar problemas, 
temores, dudas y en un caso más grave, desencadenar conductas peligrosas, 
adquirir vicios o adicciones que afecten su desarrollo y salud física y mental. 
 
El principal problema de la adolescencia es que los jóvenes desean saber 
qué lugar ocupan dentro de la sociedad y cómo ésta satisface sus necesidades, y 
es que los adultos piensan que la adolescencia termina con la madurez física y con 
el paso de los años; esta idea errónea no permite que se comprenda a cabalidad 
esta etapa, lo que genera en los jóvenes inseguridad, incapacidades, inadaptación, 
inexperiencia y rasgos que según los adultos ya no viven, porque no se dan cuenta 
de ello. 
 
A lo anterior se une el doctor José Luis Sandoval Flores, especialista en 
medicina familiar, quien agrega que “ los padres ven en la adolescencia el inicio de 
un problema grave, podríamos decir que es como una carga, algo pesado que 
deben llevar a cuestas;  esto es porque se ha satanizado esta etapa del desarrollo, 
como se dice coloquialmente, por unos pagan todos, ya que sí hay quienes llegan 
a cometer actos ilícitos o a perder el control de sus vidas, sin embargo, considero 
que para enfrentarlo sólo hay que comprender los múltiples cambios a los que se 
enfrentan l@s jóvenes ya sean físicos, biológicos o psicológicos y aprender a 
conocer y reconocer sus preferencias, necesidades y expectativas. 
 
“Creo que lo más importante como padres es recordar que nosotros fuimos 
adolescentes y aprender a comparar e interpretar los actos que hicimos con los 
que hacen los jóvenes de la actualidad, además de que aún en la adultez se siguen 
teniendo discrepancias con los padres”. 
 
Las necesidades de l@s adolescentes son las de cualquier ser humano que 
vive en sociedad ya que la edad no impide que se desarrollen y que quieran 
comunicarse, expresarse, conocer y aprender su entorno. Algunas de estas 
necesidades, según Francesco De Bartolomeis en La Psicología del adolescente y la 
educación, son: 
 
Aceptación. Esta se refiere a que el joven quiere sentirse como parte de un 
grupo, porque necesita de los demás para sentir que existe y es aceptado, aunque 
muchas veces no le interesa la forma, es decir no importa si la necesidad se 
satisface negativamente: con castigos, dolores físicos, represiones, etcétera. Por 
otro lado el adolescente quiere saberse valorado por lo que hace o dice, por esto 
busca amigos que tengan algo en común con él, grupos donde realizar actividades 
en las que se le tome en cuenta y principalmente lo que desea es tener nuevas 
13 
 
experiencias de las que pueda presumir y compartir con esos mismos amigos. En 
resumen esta necesidad se basa en lo que otros piensan de él y lo que genera su 
presencia ante los demás. 
 
Seguridad. Se refiere a que el adolescente necesita sentirse cómodo en el 
lugar en que se encuentre, la seguridad debe ser física, emocional y moral. Si esta 
necesidad se satisface bien el chico se sentirá en un ambiente de confianza, en el 
que le sea más fácil su desarrollo;  si no se satisface entonces el adolescente 
sentirá culpa o vergüenza por lo que hace, dice y piensa, incluso puede desarrollar 
enfermedades como déficit de atención, problemas de conducta, aislamiento, o 
trastornos de la alimentación. 
 
La seguridad se construye poco a poco, basada en la confianza por parte de 
los padres y maestros para que el joven realice sus actividades; se le debe dar 
iniciativa y autonomía para tomar decisiones, es decir, que la seguridad no debe 
ser pasiva (sólo palabra), sino más bien activa. 
 
I ndependencia. Ésta empieza cuando el adolescente decide en cuanto a su 
ropa, amigos, comida, los lugares a visitar o sus actividades diarias y también 
inician los primeros conflictos con sus padres. Para él la independencia significa 
tener libertad, experimentar por sí solo, cometer errores, pero también significa 
ser autónomo en sus decisiones o tener autocontrol de sus acciones; sin embargo, 
muchas veces los padres confunden el deseo de independencia con la 
desobediencia o rebeldía, porque se sienten desafiados y retados; por esto es 
importante hacerle saber al adolescente que se le tiene confianza y así forme su 
personalidad y tome decisiones, esto se puede lograr dándole un poco de libertad 
que al final pueda convertirse en independencia. 
 
Comprensión. Se refiere a que el adolescente pide ser guiado por los 
demás, pero sin perder la independencia que se haya ganado, quiere un guía que 
acepte sus opiniones, y que además le brinde comprensión. En este sentido el guía 
no debe verse como un personaje de autoridad, pero sí como un apoyo que le 
haga saber sus derechos y obligaciones, entienda sus exigencias y aspiraciones, 
así que siempre espera que otros lo orienten con su experiencia. La comprensión 
también implica el respeto a su espacio, a su privacidad, a sus amigos y su 
personalidad. 
 
Conocimiento. Es la necesidad de entender porqué las cosas son como son, 
el porqué de la vida, de los cambios sociales o del comportamiento de otros. Su 
aprendizaje viene directamente de las presiones culturales, de las actitudes con 
quienes comparte su entorno, que influyen directamente en su personalidad. 
 
Sexual. En ella el joven necesita conocer la multiplicidad de formas, 
sentimientos, caracteres y actitudes. El joven intentará explorar su cuerpo con el 
14 
 
fin de conocerlo y descubrir sus gustos en cuanto a lo 
erótico y a lo genital, es decir, la sexualidad va más 
allá del encuentro sexual, es la sexualidad en su 
totalidad. Hay que señalar que la no satisfacción de 
esta necesidad o la prohibición de explorar su cuerpo 
pueden crear en el adolescente conflictos 
emocionales, por lo que verá al sexo como un tabú, 
mismo que desencadena morbosidad y relaciones 
sexuales desfavorables y frustración a largo plazo. 
Fuente:  www.revistafusion.com
 
 
 Es importante conocer lo que l@s adolescentes necesitan, para así poder 
ayudarlos cuando tengan problemas, incluyendo los cambios físicos, pero también 
los emocionales y sociales;  además de que una sana satisfacción de necesidades 
les dará confianza de seguir en su largo camino por la adolescencia, con el 
conocimiento, la seguridad necesaria y un guía que lo lleve de la mano, pero con 
independencia. 
 
Al pasar espontáneamente de un estilo a otro, l@s adolescentes expresan 
constantes cambios en su imagen corporal y personal, las diferentes modas que 
adquiere le sirven para establecer su identidad, para formar parte de un grupo, 
que en la actualidad abundan en esta gran urbe; por ejemplo, conocemos a los 
llamados darketos, los punketos, los skatos, los fresas y en los últimos días los 
emos. Entre otros, todos estos grupos de jóvenes comparten gustos ya sea en 
ropa, música, accesorios, lugares que visitan o creencias y, en algunos casos, 
hasta experiencias personales, buenas y malas con sus padres o amigos. Cabe 
señalar que algunos adolescentes suelen probar cada uno de estos grupos hasta 
identificar en el que se sienten más a gusto y es así que forman su propio estilo de 
vida y personalidad; aunque esto muchas veces no es comprendido por los padres 
que desean sigan el camino que ellos proponen. 
 
El adolescente no sólo se enfrenta a los cambios físicos o biológicos como el 
brote de vello en el cuerpo, el crecimiento de masa muscular o el cambio de tono 
de voz en el hombre; el ensanchamiento de las caderas, el crecimiento de los 
senos o la llegada de la menstruación en las mujeres; también llegan cambios a 
nivel emocional como la búsqueda de un primer amor, el rechazo de otros jóvenes 
por algunas características físicas o emocionales, además éstos se enfrentan a la 
autoridad de padres y maestros que desean decidir que debe y no hacer. 
 
En esta etapa de su vida pone más atención a la moda, a la estatura, a su 
físico, a su color de piel, al peso, a las relaciones humanas y también al sexo 
opuesto (que incluye el descubrimiento de su propia sexualidad). Todos estos 
cambios biológicos, físicos, emocionales y sexuales se dan primero en las mujeres 
y después en los hombres; es por esto que en el inicio de la adolescencia l@s 
15 
 
jóvenes se rechazan unos a otros, lo que generalmente ocasiona que los grupos de 
amigos sean de un solo sexo, lo que conlleva a que, en ocasiones, las relaciones 
hombre-mujer no sean satisfactorias. 
 
Para l@ adolescente el cuerpo está íntimamente relacionado con su 
personalidad e identidad, por tanto, si el cuerpo cambia, el YO (personalidad) 
cambia; todos los cambios somáticos que ocurren durante la adolescencia tienen 
repercusión en la personalidad del joven, así como en los procesos intelectuales, 
sociales y emotivos. 
 
Para l@s adolescentes la identidad no es sólo un proceso de identificación y 
aceptación, sino también de exclusión, el joven no sólo quiere contestar a la 
pregunta ¿quién soy?, que poco a poco va a responder mientras se relaciona con 
otros sino que también descubrirá cuáles son sus gustos, su verdadera vocación, 
entre otras cosas. También el adolescente desea contestar a la interrogante ¿quién 
no soy yo?, quiere saber por qué es diferente; por qué cambia su cuerpo a un 
ritmo distinto de los demás; por qué su familia lo trata de forma diferente que al 
resto de sus hermanos, entre otros aspectos y es que a veces no se da cuenta que 
esas respuestas ya las ha descubierto.  
 
La imagen corporal para l@s adolescentes es entendida cómo se ven a sí 
mismos, cómo son tratados por los demás, en relación con su cuerpo y lo que 
proyectan. Pero esto no sólo incluye cómo se ven ellos al espejo, también implica 
cómo quisieran verse, la apariencia real que quisieran tener según los ideales y 
modelos que persiguen. 
 
Es precisamente por esos modelos que inician los conflictos en la mente de 
l@s adolescentes, ya que son irreales y están lejos de su alcance, por ejemplo: 
altura de más de 1.80 m, ojos azules, figura esbelta, cintura pequeña, músculos 
desarrollados y un sinfín de etcéteras aunados a la imagen distorsionada que 
tienen de sí mismos: la cara con acné, el cuerpo flaco, mujeres bajitas de estatura, 
el ensanchamiento de caderas y los pocos músculos en los varones…, en realidad 
son pocos los adolescentes que se sienten a gusto con su cuerpo y con la imagen 
que proyectan a los demás.  
 
Muchas veces l@s adolescentes se sienten fe@s o rar@s, pero esto es 
mientras se van desarrollando, con el tiempo van aceptando su aspecto físico y 
van entendiendo su manera de comportarse frente a los demás. Para que l@s 
adolescentes sientan que tienen una imagen agradable o que serán aceptados por 
el resto de la sociedad, debe sentir que su cuerpo está dentro de los márgenes 
que se le presentan en los medios de comunicación, esto es:  que su imagen sea 
igual o parecida a las modelos que anuncian la ropa que compra; que tengan un 
grupo de amigos parecido al que se presenta en su programa de televisión 
favorito;  que encuentre el amor como se lo pinta una telenovela;  simplemente el 
16 
 
joven debe creer que su vida se parece a la que los medios de comunicación le 
presentan, ya que así asegura que la sociedad lo aceptará posteriormente. 
 
 
Al formar su propia imagen, l@ adolescente también 
crea ideales que dependen de lo que le inculcan en el seno 
familiar, pero también su personalidad está mediada por las 
amistades, por los prejuicios de la sociedad, por lo que 
presentan en los medios de comunicación. Ejemplo de estos 
falsos ideales son: el culto a la belleza exterior, el interés por 
lo material, el sexo como respuesta a muchos problemas de 
su edad, la competencia con compañeros en todos los 
ámbitos, desde las calificaciones en la escuela hasta la ropa 
que utilizan o el celular que tienen; el logro de obtener éxito 
individual, la obtención de riqueza y ver en el dinero un medio 
para obtener la felicidad. Fuente:  Revista En Forma, 1997
 
 
 En la actualidad la principal influencia la reciben de los medios de 
comunicación masiva, de lo que ven en la televisión y en las revistas, de la música 
que escuchan, de los artistas del momento y sobre todo de la publicidad que los 
ataca por todos lados. Es por esto que muchas veces l@s jóvenes no entienden 
qué son en realidad, porque lo que ven en el espejo está muy lejos de lo que les 
gustaría ser. 
 
 Por ejemplo un chico quisiera tener el cabello como un modelo de revista, 
vestir como un cantante del momento, tener el talento de un futbolista famoso y 
una vida social (escuela y amigos) como lo presenta una serie de televisión o una 
telenovela;  sin embargo lo que realmente tiene es muy diferente:  asiste a una 
escuela de gobierno (que no es nada malo), viste con lo que sus padres le 
proveen, no encuentra una forma adecuada de peinarse, su rostro tiene muestras 
de acné o espinillas y apenas juega futbol en su clase de educación física;  todas 
estas situaciones mantienen a los jóvenes atrapados entre su realidad y todo 
aquello que desean tener.    
 
Por lo tanto es importante escuchar lo que los adolescentes piensan de sí 
mismos y saber si están conformes con lo que ven en el espejo, porque muchas 
veces consideran que si fueran diferentes obtendrían más logros o tendrían más 
amigos; en fin, algunas veces se piensa que si se fuera distinto la vida sería mucho 
mejor. En otros casos se prefiere aceptarse tal cual es, sin importar el físico o lo 
que los demás piensen y tener como prioridad la salud y el bienestar de nuestro 
cuerpo. 
 
17 
 
Según la encuesta realizada en 2007 a un grupo de 400 adolescentes entre 
12 y 21 años en el DF y área metropolitana, al preguntarles si cambiarían algún 
aspecto de su imagen o de su cuerpo, 7 de cada 10 respondieron que no. Que 
están a gusto con su cuerpo o que se aprecian como son; sin embargo, al 
cuestionar el porqué de sus respuestas suelen contradecirse, por ejemplo: “No 
cambiaría nada de mi cuerpo, pero si tuviera más musculatura me vería mejor, 
sería más popular, tendría más amigos y novias, etc.” . Como se observa, los 
adolescentes se encuentran en un conflicto entre lo que tienen y dicen aceptar y lo 
que les gustaría tener y que admiran de otras personas.2 
 
A continuación se presenta la gráfica en la que el 71 por ciento de los 
encuestados comentan que no cambiarían nada de su cuerpo, y el 29 por ciento 
dice que sí lo haría, ante la pregunta de si cambiarían su imagen física. 
 
 
 
Cambiarían los encuestados su imagen física 
Si
29%
No
71%
 
Fuente: Investigación de campo realizada a 400 personas en el DF 
y área conurbada. Entre agosto y septiembre del 2007. 
Elaboración propia. 
 
 
Para complementar esta información, se les preguntó a l@s adolecentes por 
qué les interesaría cambiar su aspecto y el 14 por ciento contestó que sí 
cambiarían su imagen o aspecto físico porque consideran que así se verían más 
atractivos, esto se debe a que ven a las mujeres delgadas más bellas y a los 
hombres musculosos más guapos; por ejemplo, una jovencita de 13 años señala:  
“Las mujeres delgadas que tienen buen cuerpo se ven más bonitas que las 
gordas” , en su respuesta se ve claramente la influencia que ejercen las modelos 
que prometen éxito y una mejor calidad de vida gracias a tener un cuerpo 
delgado.  
                                                 
2 Para conocer la metodología utilizada para la aplicación de la encuesta véase Anexo 8. 
18 
 
Otra frase dicha por una adolescente de 15 años que se encontró durante la 
investigación de campo es la siguiente “ las mujeres delgadas y los hombres con 
buen cuerpo les gustan más a los demás, son más bonitas y guapos, así que a mí 
me gustaría ser delgada y bella”. 
 
Es interesante ver que el 26 por ciento de los encuestados consideran que 
cambiarían su aspecto para ser más populares o famosos dentro de un grupo de 
amigos, esto se debe a las necesidades, que mencionamos, de aceptación e 
independencia, ya que al ser parte de un grupo o sentirse alabados por sus 
semejantes satisfacen parte de estas necesidades, y es que la popularidad para 
l@s adolescentes significa que son agradables para los demás y por lo tanto el 
autoestima se eleva y se sienten mejor en todos los aspectos, al mismo tiempo 
que se sienten identificados con los personajes famosos de la televisión o las 
principales modelos en revistas.  
 
Una adolescente de 11 años relata:  “Si mi cuerpo fuera como el de las 
modelos de las revistas, llamaría la atención entre mis compañeros de escuela y 
sería famosa o popular” , con frases como éstas se comprueba lo importante que 
es ser reconocidos por sus semejantes. 
 
Un chico de 14 años anota “me gustaría cambiar mi apariencia y parecerme 
a los modelos de televisión porque las chavas dicen que esos hombres son más 
guapos y me gustaría que dijeran lo mismo de mí”, l@s jóvenes al no ver en el 
espejo lo que les gustaría tener buscan la forma de conseguirlo a través de la 
ropa, la música, los amigos y el deporte, por lo que la opinión de sus amigos es 
importante;  pero al estar en el despertar de su sexualidad la opinión del sexo 
contrario es mucho más influyente que la de sus semejantes. 
 
Pero no todas las opiniones de los jóvenes están encaminadas a la 
apariencia, al dinero a la popularidad, un 16 por ciento comentó que cambiar la 
imagen debe ser por una cuestión de salud, ya que suponen que las personas con 
sobrepeso padecen un sinnúmero de enfermedades; así que en caso de querer 
mejorar en cuanto a la figura corporal, los encuestados acudirían a un especialista 
que les ayude a bajar de peso para mejorar la salud y no necesariamente por 
seguir un modelo de belleza. 
 
Un joven de 17 años contestó que “ las personas delgadas dan a entender a 
quien las ve que están saludables y si me pareciera a ellos también gozaría de 
buena salud” . Aunque en realidad todo esto sigue ligado a satisfacer la necesidad 
de aceptación y de seguridad en sí mismos, de formarse una identidad y 
personalidad, que a esa edad generalmente toman de los medios de comunicación 
masiva, de las revistas en donde aparecen sus grupos y cantantes favoritos, de las 
series de televisión; por ejemplo, las revistas dedicadas a la “salud”, proponen 
19 
 
gran cantidad de dietas, productos y ejercicios para bajar de peso y así reafirman 
la sentencia de nuestro joven, es decir, estar delgado es estar saludable.  
 
 Para un gran número de adolescentes vestir a la moda representa ser 
aceptados por un grupo social y cuando lo que buscan no lo encuentran (como el 
caso de la ropa) el conflicto emocional comienza y puede desencadenar en un 
problema alimenticio. Querer cambiar su imagen y/o cuerpo está ligado al 
sentimiento de poder utilizar la ropa que está de moda como un reflejo de la 
influencia que ejercen los diseñadores y marcas de ropa que insisten en mantener 
tallas pequeñas en las tiendas, acción que obliga a muchas mujeres y hombres a 
tratar de bajar de peso para poder adquirir un pantalón o un vestido que, aun 
cuando no estén pasados de peso, no les queda, esto es lo que piensa un nueve 
por ciento de nuestra población encuestada. 
 
Reacción que mostraba una joven de 11 años que mencionó lo siguiente:  
“cambiaría mi figura porque me gustaría poder usar todo tipo de ropa que está de 
moda y a veces no me queda” , por lo tanto podemos observar que para los 
adolescentes es importante que lo que se pongan les sea de total agrado y que 
encuentren en las tiendas de ropa justo lo que necesitan. Otra jovencita de 13 
años agregó “me gustaría cambiar mi apariencia para tener un cuerpo bonito 
poder lucir cualquier tipo de ropa” . Otra mujer de 16 años hizo una reflexión que 
debe ser tomada en cuenta por los encargados de vestir a la sociedad ya que esta 
jovencita se preocupa por su peso al no encontrar la talla que busca en las tiendas 
de ropa: “Sí cambiaría mi apariencia, parecerme a las modelos es bueno porque 
las tallas de ropa cada vez son más chicas y no logró alcanzarlas” , esta situación 
es grave, ya que en ocasiones llegas a tiendas como Bershka y encuentras que las 
chicas que atienden son sumamente delgadas y que inmediatamente al verte y 
calcular tu talla de dicen: “¿estás buscando algo en especial… ¿qué talla eres?, es 
que sólo manejamos tallas pequeñas y no creo que encuentres algo para ti”. 
  
Finalmente y como en cualquier situación el ocho por ciento de los 
encuestados no contestó la razón por la que cambiaría su apariencia, lo que puede 
reflejar la indecisión al actuar de los jóvenes, en algunos caos; en otros, no poner 
en evidencia sus deseos y necesidades, lo que también debe ser respetado por 
parte de los padres, amigos y la sociedad, a continuación la gráfica de esta 
información. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
20 
 
¿Por qué SÍ  cambiarían su imagen física los encuestados? 
Los 
delgados 
son bellas/
guapos
41%
No contestó
8%
Para usar la 
ropa de 
moda
9%
Por salud
16%
Popular/
Famoso(a)
26%
 
Fuente: Investigación de campo realizada a 400 personas en el DF 
y área conurbada. Entre agosto y septiembre del 2007. 
Elaboración propia. 
 
 
Al ver estas respuestas vemos que en realidad l@s adolescentes siempre 
querrán llamar la atención de las personas que los rodean, por lo que intentarán 
todo para crear una imagen que, al menos en algunos aspectos, se parezca a lo 
que desean ser. Y que siempre tomarán en cuenta la ropa de moda, la popularidad 
en la escuela y su grupo de amigos, la idea de ser famosos o reconocidos en 
alguna actividad, pero principalmente porque consideran a la delgadez como la 
verdadera belleza. 
 
Hay que señalar que los modelos de belleza han ido cambiando a lo largo de 
la historia, como olvidar a las mujeres de la época de Marilyn Monroe donde lo 
más característico de éstas eran sus pronunciadas caderas y piernas bien 
torneadas. Como lo señala un escrito en la página de Internet 
www.monografías.com/ trabajos7, la imagen de un modelo ideal de belleza, 
compartido y reconocido socialmente, supone una presión altamente significativa 
en todos los miembros de la población; por lo que las mujeres que se identifican 
con ese modelo se valoran positivamente, sin embargo, quienes no reúnen estas 
características padecen de baja autoestima. 
 
Cada país tiene su prototipo de belleza, por ejemplo, en la India (donde el 
alimento escasea) la obesidad es signo de prestigio social y económico, por el 
contrario en las sociedades occidentales (donde la obtención de alimento no es 
ningún problema) el ideal de belleza es la delgadez extrema. 
 
Para continuar con esta información en la segunda gráfica se presentan las 
respuestas del porqué l@s adolescentes no cambiarían en nada su imagen; así, el 
21 
 
44 por ciento asegura estar conforme con su cuerpo, aceptarse tal y como son, 
esto no quiere decir que no admiren a los modelos de televisión, pero se sienten 
bien y aceptan su cuerpo sin tratar de imitar a nadie, así lo hace saber una 
jovencita de 13 años que comenta “No me gustaría parecerme a nadie porque 
cada quien tiene su imagen, su cuerpo y también diferentes formas de pensar que 
hay que respetar” .  Esta respuesta puede demostrar que la influencia que ejercen 
los medios de comunicación también depende mucho de la forma de pensar de 
cada persona, de la integridad y educación del adolescente, por ejemplo la 
respuesta de una mujer de 13 años que dice “yo soy así y me quiero como soy”. 
 
 Por otro lado el 18 por ciento de los encuestados piensan que todos somos 
diferentes y no hay porque tratar de imitar a nadie, es importante reconocer que 
algunos programas de televisión o artículos de revistas tratan de resaltar las 
cualidades de cada persona no sólo por el físico, sino por las habilidades en el 
trabajo, en los deportes y en la capacidad intelectual;  situación que algunos 
jóvenes asimilan por lo que se sienten a gusto con el reflejo del espejo. Ejemplo de 
este análisis es la respuesta de un joven de 16 años que asegura “no cambiaría 
nada de mi porque todos somos diferentes y cada quien tiene algo bueno y no es 
precisamente el cuerpo lo más importante, somos diferentes en todos los 
aspectos” . 
 
 El 16 por ciento prefiere ser tal y como es porque consideran que los 
personajes de televisión y modelos de revistas padecen enfermedades como 
bulimia, anorexia y otros trastornos que afectan la salud de las personas y pueden 
incluso hasta morir por los malos hábitos alimenticios y el exceso de ejercicio. Así 
lo mencionó una chica de 13 años que dijo “no me gustaría parecerme a nadie 
porque tendría que sacrificarme, hacer dietas, ejercicio y podría enfermarme, y eso 
no me gustaría” . 
 
 Un 11 por ciento de los encuestados dijo que las mujeres delgadas y los 
hombres musculosos de la televisión y las revistas son cuerpos falsos, ayudados 
por las cirugías plásticas y los productos que se inyectan lo que los hacen verse 
diferentes de lo que realmente son. Esta respuesta no está para nada lejos de la 
realidad, ya que los hombres de nuestros días recurren a la depilación láser o 
cirugías para reducir ciertas zonas como la papada; las mujeres utilizan cremas 
para la celulit is y un sin fin de productos y dietas con las que intentan aparentar 
una imagen que no tienen, así lo manifiesta una jovencita de 13 años que 
mencionó:”casi todas las mujeres delgadas no son así, sus cuerpos no son verdad 
y se hacen muchas cirugías para aumentar el busto, los glúteos o los labios, son 
pura finta” .  
 
Finalmente un 11 por ciento no contestó el porqué no les gustaría que su 
apariencia fuera como la de los modelos de televisión o de revistas;  cabe señalar 
que en ocasiones los encuestados deciden no contestar porque no saben cómo 
22 
 
redactar una respuesta que no los comprometa y en otros casos no están seguros 
de lo que desean decir y proyectar hacia los demás, y puede que este porcentaje 
sean l@s adolescentes que siguen atrapados entre lo que son y lo que desean ser. 
 
 
 
Porqué NO cambiarían su imagen física los encuestados 
No contestó
11%
Por los 
problemas 
de salud
16%
Lo(a)s 
delgadas 
son falsas
11%
Todos 
somos 
diferentes
18%
Me acepto 
como soy
44%
 
Fuente: Investigación de campo realizada a 400 personas en el DF 
y área conurbada. Entre agosto y septiembre del 2007.  
Elaboración propia.
23 
 
EL REFLEJO DE UNA SOCI EDAD EXCLUYENTE 
 
< < Vivimos en una sociedad  
en la que el culto al cuerpo, 
entraña el desprecio del alma> > 3 
 
 Hoy en día nuestra sociedad se ve sumamente influida por los medios de 
comunicación, pero ya no sólo por los nacionales, sino también por programas, 
series televisivas y revistas extranjeras que se distribuyen en nuestro país. Es 
debido a esta influencia que l@s adolescentes que no se parecen en lo más 
mínimo a esos personajes que consumen de los medios, sufren el rechazo de los 
demás miembros de la sociedad. 
 
 Uno de los problemas más marcados en nuestros días es aquel al que se 
tienen que enfrentar las personas obesas, sobre todo los infantes con problemas 
de sobrepeso lo sienten y lo tienen visualizado; desde la niñez se les atribuyen 
calificativos desfavorables, como bobo, lento e inútil, entre otros, y se les asignan 
sobrenombres como el de oso, bola, manteca o bolillo. Situaciones que provocan 
baja autoestima e inseguridad en los infantes, ya que desde esa edad aprenden y 
atribuyen características positivas (bueno, simpático, inteligente, hábil, líder) a los 
chicos delgados y características negativas (tramposo, tonto, sucio, lento) a los 
que son más gruesos en su masa corporal.  
 
Sin embargo, cuando esos pequeños crecen y llegan a la adolescencia, sus 
amigos los siguen llamando con esos apodos o sobrenombres y aunque ya no 
estén gordos ni chaparros, en su grupo los identificarán con esos calificativos, 
buenos o malos.  
 
 Según un niño de 10 años al que llamaremos Ángel para preservar su 
anonimato, en su salón de clases a los niños gordos no se les incluye en los juegos 
ni en los equipos de trabajo “el niño al que le decimos el boli-bolillo, no corre y en 
el partido de ayer le pasamos el balón y no lo alcanzó, no mete goles y por su 
culpa perdimos, así que hoy no lo vamos a escoger, preferimos a Jorge (apodado 
el hueso) que siempre alcanza el balón y sí mete gol”. 
 
Para nuestra sociedad, la obesidad y el sobrepeso son considerados más 
allá de enfermedades, como vicios (al ingerir alimentos sin sentir hambre, es decir 
comer por comer) por lo que una persona obesa está entregada a éste y 
atribuimos a estas personas la responsabilidad de su enfermedad, dejando de lado 
factores orgánicos o digestivos. 
 
                                                 
3 Yarce Jorge, Televisión y familia, Madrid, España, Minos, 1995,  p.122. 
24 
 
Desde la infancia los niños son capaces de discriminar y hacer menos a los 
demás sin darse cuenta del daño que generan a los que no consideran aptos de 
pertenecer a su círculo de amigos, en algunos casos los niños excluidos pueden 
presentar problemas de baja autoestima que a la larga desencadenan en 
problemas como autismo o se vuelven antisociales. 
 
El tema de la autoestima es muy importante para el hombre, no sólo para 
l@s adolescentes, pues sentirnos bien con nuestro cuerpo, voz, estilo de vida, 
carrera profesional y grupo de amigos, influye en cómo nos relacionamos y en el 
valor que nos atribuimos como seres humanos.   
 
En este sentido, Carmen Fernández Cáceres y Kena Moreno en el libro 
titulado Habilidades para la vida. Guía para educar con valores, publicado por el 
Centro de Integración Juvenil comentan que “ la autoestima se define como la 
evaluación global del valor que cada individuo tiene de sí mismo, es decir, el grado 
de satisfacción personal;  una buena autoestima se relaciona con una imagen 
positiva de uno mismo y en consecuencia hace posible lo que se conoce como 
autocuidado. Así una imagen positiva de uno mismo en la adolescencia puede 
desempeñar un papel fundamental que influye no solamente en la salud mental, 
sino también en la física”. 
 
 
Así l@s adolescentes tratarán de cuidar 
todos los aspectos de sus vidas al máximo; sin 
embargo, en la actualidad los excesos están a la 
orden del día y l@s jovencitos vigilan su imagen 
física a costa de su propia salud, es por esto que 
los trastornos alimenticios van en aumento día con 
día, ya que en el afán de mantener un cuerpo 
delgado para verse como esos modelos impuestos 
por la sociedad son atrapados por problemas como 
la bulimia y la anorexia, trastornos alimenticios en 
los que el autoestima generalmente esta por los 
suelos. Fuente: Revista Veintitantos, diciembre 2004.
 
 
 A esto Carmen Fernández y Kena Moreno explican que “en el caso de las 
mujeres, una deficiente autoevaluación de ellas mismas en la adolescencia puede 
conducir posteriormente a estados depresivos, problemas diversos de salud y a la 
obesidad. En los varones, una autoestima deficiente en la adolescencia está 
asociada a la inactividad y al sobrepeso, en ambos casos los efectos a futuro se 
vinculan con enfermedades de tipo crónico como problemas vasculares, de 
hipertensión arterial, colesterol elevado, etcétera”. 
 
25 
 
 El rechazo y la exclusión a las personas que no son precisamente como los 
estereotipos que los medios de comunicación nos muestran, se da en todos los 
ámbitos y no sólo l@s adolescentes padecen dicha situación; por ejemplo en el 
trabajo, para los hombres el estar pasado de peso puede hacer creer a las 
empresas que son poco competentes o lentos en su accionar;  para las mujeres la 
promoción laboral es más accesible para las chicas delgadas que para las más 
gorditas, por ejemplo ¿quién ha visto una azafata llenita o una mujer obesa 
atendiendo en una tienda de ropa de moda? como el caso de los locales de la 
marca Quarry, en la que la mayoría de sus vendedoras son tallas pequeñas, ya sea 
cero o cinco; incluso hay anuncios en los periódicos y bolsas de empleo en las que 
a las mujeres se les piden cumplan con determinadas tallas de pantalón o medidas 
específicas para poder competir por el empleo.  
 
Todos estos prejuicios están íntimamente ligados al caso de las mujeres, ya 
que las revistas de sociales nos muestran a las emprendedoras como delgadas y 
estilizadas, y a las más corpulentas como amas de casa, esposas y madres. Sin 
embargo, se nos olvida que la belleza va más allá de las medidas del cuerpo, 
también cuentan otras características del ser humano: el color de piel y de ojos, el 
tono y largo del cabello, la ropa que vestimos, los valores que tenemos, las 
actitudes y la capacidad de respetar y ser respetados. 
 
Como lo refiere la dietista y nutrióloga del hospital Centro Médico Siglo XXI , 
Verónica Lemus Eslava, “ los problemas de alimentación pueden surgir también por 
culpa de nuestra sociedad, no sólo la bulimia y anorexia, también la obesidad, ya 
que en general somos una sociedad que excluye a la gente, tanto a los gorditos 
como a la gente muy delgada, hay quien siente rechazo por las mujeres en 
extrema delgadez, marcamos diferencias en todo. Estéticamente exigimos mucho a 
las personas, suponemos que si t ienes buena figura eres capaz de lograr lo que 
sea, si eres obeso no vales nada, no tienes buen empleo, pareja, éxito, es decir, 
eres señalado, descartado y no eres candidato para tener logros”.  
 
En este sentido, la moda es uno de los factores que más influye en l@s 
adolescentes, como ya lo mencionamos éstos son personas en pleno desarrollo y 
con la curiosidad de conocer todo lo que pasa en el mundo de los adultos, con lo 
que se vuelven más influenciables y moldeables.  
 
 La moda puede definirse como un uso, modo o costumbre que está en boga 
durante un tiempo y un país determinado (o un grupo de personas o una ciudad o 
una temporada) y generalmente se refiere a la ropa, las telas, los zapatos, los 
adornos o accesorios que utilizan las personas externamente; todos estos aspectos 
son seguidos por un conjunto de individuos que mantienen vigente el uso de lo 
antes mencionado, es entonces que se dice: “ tu pantalón está de moda” , debido a 
que todos lo visten, está en el mercado, es de los más vendidos, quizá lo utiliza el 
actor más famoso o la cantante a la que todos siguen.                 
 
26 
 
De hecho, los medios de comunicación funcionan como mediadores entre 
los diseñadores, los publicistas y los consumidores, pero se puede decir que son la 
parte más importante para que un adolescente decida comprar una camisa, una 
bolsa, un disco o ver determinada obra teatral o película;  pero adquirir un 
producto depende también de si el grupo en que se desenvuelva lo consume, es 
decir, si lo que desea está de moda. 
 
 
 Este fenómeno sociocultural también implica 
parámetros a seguir y a lo largo de la historia nos 
hemos encontrado con ellos;  vivimos en un mundo 
rodeado de modelos:  en su tiempo lo fueron los 
emperadores aztecas quienes morían en manos de 
quienes pretendían ser como ellos, o los santos de la 
Iglesia, que son modelos a seguir para sacerdotes y 
monjas; podemos decir entonces que la creación de 
estereotipos va ligada a la evolución, desarrollo e 
historia del hombre. 
Fuente:  Revista En forma, enero 2007 
 
 
 
 La moda tiene una relación directa con la sociedad, la cultura, la dinámica 
de grupos, la historia de la humanidad, el clima, un lugar específico, las relaciones 
humanas y otros tantos aspectos que determinan qué se debe usar y en qué 
momento;  algunas de estas condiciones se explican a continuación como lo señala 
Margarita Riviére en el texto La moda, ¿comunicación o incomunicación?, donde 
nos dice que la moda se ve condicionada por seis factores que son: 
 
1. El clima. El frío, el calor, el verano o el invierno, estos cambios son los que van 
originando que se creen distintos tipos de ropa, influyen en el color, las texturas y 
las formas. Pero es bien sabido que las modas se basan principalmente en dos 
temporadas: Primavera-Verano y Otoño-Invierno, y éstas marcan el plazo de 
duración y creación por parte de la industria.  
 
 Con esto el clima justifica la funcionalidad de la moda y señala el consumo 
del público comprador, pero también reconoce cuando una moda deja de ser 
funcional, es decir, cuando un producto ‘pasa de moda’ es porque los 
consumidores se inclinan por adquirir uno nuevo.  
 
2. Lugar y tiempo. Esta característica se refiere al vestir para la ocasión, es decir 
para un momento y un lugar determinado. Existe el traje o vestido de todos los 
días y el de las ocasiones especiales o días de fiesta. 
 
27 
 
Las ocasiones son definidas, por ejemplo el lugar:  la playa, la ciudad o el 
campo; el tiempo: la mañana, la tarde, el mediodía, la noche. Así, vestir se 
convierte en toda una tarea que requiere una dedicación plena para la ardua tarea 
del adorno personal. Por otro lado se encuentran también los accesorios que se 
deben llevar, desde los aretes y collares, hasta los bolsos y abrigos, todo esto se 
hace con el fin de estar atractivos a cualquier hora del día, o combinar los colores 
convenientemente, los zapatos adecuados y las telas dependiendo la ocasión, 
entre otros elementos. 
 
3. Recursos Naturales. Éste también es un elemento económico, porque los 
recursos naturales dependen también del lugar geográfico en que se encuentre 
determinada ciudad y la cultura que en un país se tenga, por ejemplo en Oriente 
se utiliza la seda, en Egipto el lino, las lanas son inglesas y escocesas, los 
algodones norteamericanos, además cabe resaltar que el desarrollo de la 
comunicación permite el intercambio de estas culturas, usos y costumbres. No sólo 
la calidad ni la cantidad de recursos naturales influyen en la creación de 
determinados trajes, también la escasez y el excedente de las materias primas 
provocarán modas concretas, que en ocasiones dan la vuelta al mundo. 
 
4. Concentraciones Humanas. Los medios de comunicación imponen la filosofía 
de competencia y la necesidad de destacar entre la sociedad, de ser originales, de 
conseguir el éxito por encima de los otros y esto se va identificando con el uso y 
posesión de determinadas cosas además de poner suma atención a la apariencia y 
a los estándares concretos que las industrias y los propios medios señalan. 
 
5. Movilidad de la población. El movimiento de los grupos permite el 
intercambio de conocimientos y pautas a seguir, la propagación de modas y un 
vínculo con otras culturas, tal como lo era en la época de las cruzadas, donde 
además de intercambios comerciales, se propagaban ideas y mezclaban razas, así 
pasa con las ideas en cuanto a la moda.  
 
Los movimientos migratorios influyen en los trajes, la moda y las 
costumbres de un lugar concreto, así llegaron los clásicos jeans o los bikinis al 
continente americano, a pesar de romper tradiciones en algunas culturas la moda, 
a veces, llega para quedarse, así los países también van adquiriendo desarrollo de 
la industria textil y de las industrias comerciales. 
 
6. Posición social, estatus y clase. El vestido tiene en nuestra sociedad un 
papel muy importante en la escala social, porque dependiendo del status que 
tenga una persona se le atribuyen determinadas características, derechos y 
deberes, conductas y hasta expectativas. Ciertos tipos de trabajos exigen atuendos 
que se adapten a las actividades, la profesión también señala la manera de vestir, 
por ejemplo los trajes de los militares, de los mecánicos, de los empleados de 
28 
 
bancos o cafeterías, de los abogados y hombres de negocios, todos son diferentes 
dependiendo del lugar y de la gente con quien tenga que convivir.  
 
 Al conocer estas características podemos definir que “ la gente se viste más 
para otros, que para sí mismos” , simplemente por el deseo de destacar y sobresalir 
entre los de la misma clase. 
 
 La sociedad y los medios de comunicación están íntimamente ligados e 
influyen en alguna medida, en las actitudes del hombre; por ejemplo, los discursos 
orales de Aristóteles o Platón intentaban intervenir en las decisiones de su 
auditorio;  después Marconi y Gütenberg, con sus grandes inventos, crearon una 
nueva forma de comunicarnos a la distancia o por escrito, situación que 
revolucionó al ser humano en lo social, en lo cultural e iniciaron la implantación de 
modelos sociales. 
 
 Estos modelos y estereotipos creados por el hombre, provocan que se 
formen grupos que comparten ciertas afinidades; donde los principales 
participantes son l@s adolescentes que, sin darse cuenta, al formar estas 
asociaciones también excluyen a quienes no consideran parte de ellos y 
generalmente los que quedan fuera son aquellos que tampoco cumplen con lo 
establecido por los medios de comunicación o quienes no son como la mayoría de 
dicho grupo. 
 
En la actualidad, basamos nuestra comunicación a través de los mass media 
(radio, televisión, prensa e Internet) y hemos creado modelos propios;  cabe 
señalar que éstos no sólo son personas, la sociedad misma es un modelo, la forma 
de vivir, de trabajar, de hablar, de actuar, de comportarse, en síntesis todo aquello 
que hace una moda o que adopta un determinado grupo de personas, así los 
modelos pueden convertirse en universales. 
 
 Es a través de la presentación de personajes, que los medios van creando 
estereotipos de personas (mujeres u hombres), que por el simple hecho de estar 
en un medio de comunicación masiva, la sociedad los concibe como modelo a 
seguir;  lo cual generalmente no es del todo real, ya que los cuerpos presentados 
en televisión y revistas son previamente trabajados gracias a la tecnología 
computacional, ya que con el uso de ciertos programas de computación como el 
PhotoShop, se pueden alterar casi todas las características de una persona, así lo 
que vemos impreso no siempre corresponde a los cuerpos de las actrices y 
cantantes famosas. 
 
 Así es que se van creando los estereotipos, mismos que pueden definirse 
como una imagen no comprobada, influida por prejuicios y aplicada en forma 
generalizada en la sociedad. Continuamente estereotipamos o encasillamos a las 
personas, basándonos solamente en una furtiva mirada, en sus gestos, en sus 
29 
 
expresiones, en su forma de vestir o caminar;  sin embargo, no tomamos en cuenta 
que los sentimientos reflejan más nuestro aspecto físico, como también el dormir 
mal;  estar enamorad@ o recibir una buena noticia son hechos que igualmente se 
reflejan en la piel y en las actitudes, en el rubor de las mejillas o en el brillo de los 
ojos;  pero las modelos que se ven a diario en los medios, parecen siempre ser 
felices, es por esto que los consumidores tratamos de imitarlas, para ser como 
ell@s, para obtener la fama que tienen y todo el glamour que presumen al 
aparecer en los medios de comunicación. 
   
 Las actrices y actores, las modelos de pasarela, los cantantes de moda, los 
diseñadores de ropa y accesorios son, en nuestros días, parte importante de esos 
estereotipos y de los problemas sociales que ocurren entre l@s adolescentes, 
como los trastornos alimenticios;  ya que en ocasiones las modelos presentan un 
vestido, un accesorio y una figura que l@s jóvenes no pueden alcanzar y ponen en 
riesgo su vida por cumplir con el estereotipo que los mass-media presentan como 
ideal de belleza. 
 
 Algunos investigadores señalan que l@s adolescentes enfrentan cambios y 
transformaciones en su cuerpo, en sus necesidades y emociones, en sus intereses 
y conocimientos, así que son los principales receptores de los mensajes que los 
medios emiten, debido a su inestabilidad emocional, por lo que toman por propio 
lo que aparece en ellos. 
 
 En alguna medida, son los medios de comunicación los que imponen los 
patrones de conducta basados, casi siempre, en lo material (autos, joyas, viajes, 
clubes, etc.). El bombardeo de información e imágenes vienen de ellos, pero 
principalmente de los mensajes publicitarios, que empiezan desde muy temprana 
edad a influir en los niños, ya que estos patrones de conducta los conservan hasta 
la adolescencia o hasta que llegan a una madurez en la que sean capaces de 
tomar decisiones que no los afecten. 
  
La encuesta realizada arrojó que 4 de cada 10 adolescentes afirman que los 
medios de comunicación Sí influyen es sus actitudes, como vestir, caminar, hablar, 
actuar e incluso qué debemos comer. A continuación algunos ejemplos de series 
televisivas y telenovelas que reafirman lo que l@s jóvenes señalan. 
 
 
Durante la telenovela “Amor en Custodia” , 
transmitida en el 2005 por el canal 13, el personaje que 
interpretó la actriz Paola Núñez, que utilizaba el nombre 
de Bárbara o Barbie, fue el centro de atención de algunas 
niñas que imitaban su corte de cabello, su forma de vestir 
y su famosísima frase “O sea… hello” , así en el mercado 
había trajes corte sastre para niñas de tres años, ya que 
Fuente: www.msnoticias.com
30 
 
las pequeñas querían parecerse a este personaje, las estéticas de belleza se 
especializaron en el corte y color de cabello de la actriz.  
 
 
 Otro ejemplo es la telenovela “Rebelde” 
(RBD), transmitida en el 2006 por el canal 2, 
quienes hasta el 2008 seguían imponiendo modas 
en la música y el vestido, cómo olvidar las faldas a 
cuadros y las calcetas hasta las rodillas que 
simulaban a los estudiantes de secundaria. La 
fama de esta telenovela arrojó al grupo musical 
del mismo nombre cuyos personajes impactan a 
las adolescentes que tratan de imitar a Mía, 
personaje interpretado por Anahí, quien en un 
periodo de su vida llegó a padecer anorexia, caso 
que aceptó ya que dicho padecimiento la llevó a 
perder dos dientes, este hecho llamó la atención 
de sus seguidores y los medios de comunicación, 
quienes cuestionaban su manera de comer y lo 
delgado de su figura cuando aparecía en pantalla. 
Fuente: Revista RBD 2008
  
 
 
 
La telenovela “Atrévete a soñar”  trasmitida 
por el canal 2 en el 2009, es otro caso que 
ejemplifica lo explicado anteriormente, esta 
historia causó revuelo entre las niñas y 
jovencitas, quienes se dividieron en grupos 
como lo hacían en la historia televisiva, así 
las pequeñas debían decidir ser parte de “ las 
populares”  que es el grupo de las niñas 
inteligentes, pero no tan agraciadas 
físicamente que representa el personaje 
principal  interpretado por Dana Paola, 
nombrado Patito en el personaje;  o de “ las 
divinas”  en el que sus integrantes son 
mujeres a las que les interesa la moda, tener 
novio, muchos amigos, ser el centro de 
atención, aunque en las calificaciones no les 
vaya tan bien, este grupo estaba liderado por 
Antonella, personaje interpretado por la 
actriz Violeta Isfel.  
 
Fuente: www.fansites.tv 
31 
 
Por el lado de los niños, también podían ser parte de un círculo determinado 
como “ los clásicos” que son los muchachos que forman una banda de música, que 
son más deseados por las integrantes de ambos grupos de chicas, como el caso 
del protagonista Mateo interpretado por el actor juvenil Eleazar Gómez. 
 
Fue tal el impacto de esta telenovela que en otro programa de televisión de 
la misma casa productora (Televisa), “Muévete” hicieron un concurso cada semana 
para los pequeños que tratan de imitar a estos personajes, en el programa se 
buscaba que los participantes vistieran igual que Mateo, Patito y Antonella, que 
usaran los accesorios como aretes, bolsas, plumas y otros, que actuaran como 
ellos, que conocieran las canciones, que las cantaran y bailaran en el escenario. Así 
acudieron a este programa varias niñas y niños que con ayuda de sus padres 
buscaban ganar el concurso cada sábado, imitando casi a la perfección a los 
protagonistas de la historia.  
 
En estos casos se muestra como si hay una parte de la sociedad que está al 
pendiente de lo que se proyecta en televisión, de lo último en cuanto a moda, 
estilos de vida, formas de expresarse y que adoptan algunas actitudes que se les 
presentan como propias;  en este sentido pueden ser esos 4 de cada 10 jóvenes los 
que siguen estos patrones de conducta y que reciben cierta influencia por parte de 
los medios de comunicación. 
 
32 
 
PROBLEMAS CON LA COMI DA: BULI MI A Y ANOREXI A 
 
< < Porque la comida es como el arte, 
existe solo para mirarla> > 4 
 
 
“Todo comenzó a los 21 años, cuando fui a una fiesta y comí de todo, al 
llegar a mi casa me sentí culpable, llena, pesada y aunque no tenía conciencia de 
lo que era la bulimia, volví el estómago e inmediatamente me sentí tranquila, 
relajada y me fui a dormir sabiendo que al otro día despertaría sin nada de lo que 
había comido un día antes”, así relata Sofía, paciente bulímica cuyo nombre se 
modificó para preservar su anonimato, el inicio de lo que más tarde se convirtió en 
un grave problema de salud. 
 
Los problemas de Bulimia y Anorexia en l@s adolescentes pueden surgir sin 
que ellos se den cuenta de lo que están haciendo, por ejemplo, nacen por una 
necesidad de evitar la culpa después de una buena comida. Sin embargo, las 
mujeres delgadas en traje de baño, las cantantes que lucen esbeltas y perfectas 
en revistas y fotografías, mismas que muchas veces se presentan ante nuestros 
ojos luciendo más huesos que piernas marcadas o glúteos abultados, invitan a l@s 
jóvenes a imitarlos a cualquier precio y aquellos que ya son delgados al verse al 
espejo se sentirán obesos pese a estar esqueléticos, así se inician también los 
problemas con la comida, ya sea la restricción o el vómito. 
 
Algun@s adolescentes utilizan la comida como un mecanismo de defensa 
ante la gran cantidad de cambios a los que se enfrentan, esta también se ve como 
una salida para los problemas que puedan tener con sus padres, amigos o en la 
escuela o como un medio para enfrentar el dolor físico y emocional, la baja 
autoestima, el estrés, el cansancio físico, la imagen distorsionada que se forman 
de sí mismos, entre otros factores que los llevan a caer en uno de estos trastornos. 
 
 Por ejemplo, un chico que prefiere no decir su nombre dejó un mensaje en 
el blog  http: / / amigasanaymia.blogspot.com el día 9 de mayo de 2008, en el que 
dice: “escribo para contarles mi situación ya que me vuelve loco y necesito 
descargarme lo antes posible, por eso busqué un blog de esta índole, ya no 
aguanto más mi obsesión por mi imagen corporal es muy fuerte y no lo puedo 
evitar bajo ninguna circunstancia. Tengo varias razones para no hacerlo. Mido 1.74 
cm y peso 62.5 kg la gente me dice que estoy bien, que estoy flaco bla bla bla… 
¿pero ellos qué saben? Vivo rodeado de la imagen de modelos (ya que le tengo un 
profundísimo amor y admiración a la moda, sé lo que se están preguntando ¿soy 
homosexual?), lo único que quiero es verme como ellos, odio ser así, me 
encantaría que no me importara, pero a la vez me brinda una satisfacción tan 
                                                 
4 Frase escrita en el portal de Internet http://.amigasanaymia.blogspot.com   
33 
 
grande estar haciendo lo que hago tengo la esperanza de que en un par de meses 
me vea como en verdad quiero.  
 
“Mi sueño es hasta el día de hoy ser modelo, pero hoy mi sueño se 
convierte en obsesión. El año pasado asistí a una reunión con una agencia de 
modelaje, la cual nunca más me llamó porque estoy por encima del peso máximo 
de un modelo y odio estar así y para poner peor las cosas TODOS mis compañeros 
de escuela son flaquísimos y yo me siento un bicho. No estoy comiendo mucho y 
hago bastante ejercicio. Espero tener resultados porque no puedo estar más así.”  
 
 
 Mensajes como éste se encuentran todos los 
días en los portales de Internet que están a favor 
de la bulimia y la anorexia, en ellos l@s jóvenes que 
llevan a cabo estas prácticas comparten sus 
experiencias, tips, recetas y se dan ánimo para 
seguir adelante en su afán de conseguir el peso 
ideal y el cuerpo perfecto y para hacer frente a los 
problemas que puedan surgir en el camino se 
escudan en la frase “Nadie dijo nunca que fuera 
fácil ser una princesa” .  
Fuente: www.amigosanaymia.com 
 
  
 L@s jóvenes intentan adelgazar sin importarles la forma, ya sea con dietas 
restrictivas, ejercicio excesivo, consumo de diuréticos y laxantes o conductas que 
desencadenan en trastornos alimenticios como bulimia y anorexia, mismos que los 
medios de comunicación en todas sus expresiones se encargan de reforzar al hacer 
hincapié en el uso y consumo de productos referentes a la estética  y cuidado del 
cuerpo. 
 
 El Doctor en Sociología, Maestro en Estudios Latinoamericanos y Licenciado 
en Periodismo por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, Raúl 
Trejo Delarbre explica “ los medios de comunicación masiva por supuesto que 
influyen en l@s jóvenes, no solo en ellos, en general influyen en la sociedad. Pero 
la intensidad de esta influencia depende de diversas circunstancias;  esto porque no 
todos los jóvenes son iguales y no todos se exponen igual a los mismos medios”. 
 
 Así podemos entender cómo es que una parte de l@s adolescentes se ven 
inmersos en estos trastornos, los que caen son aquellos que reciben con más 
intensidad esa influencia, aquellos que no saben distinguir lo que es realidad de lo 
que no lo es. Aunque también la familia y el entorno social ayuda a que l@s 
jóvenes sean propensos a estos trastornos, como a continuación se explica. 
 
34 
 
 Sofía relata “aunque empecé a vomitar a los 21 años, mi problema de 
distorsión corporal inició a los 18 años ya que mis amigas de la preparatoria eran 
muy delgadas y yo quería parecerme a ellas, para no estar fuera del grupo, 
aunado a lo que veía en la televisión en las telenovelas y programas de moda; 
aunque nunca fui gorda ni tuve sobrepeso, empecé con la dieta, dejé de comer 
pan y tortilla hasta esto se me hizo un hábito:  controlar lo que comía”.  
 
 Según la revista Encuesta de febrero de 2007, en México se calcula que en 
los últimos 10 años el número de casos de anorexia rebasa el millón de personas; 
que el tres por ciento de quienes la padecen ha muerto por desnutrición y el 57 
por ciento nunca se podrá deshacer de esta patología, que es la tercera 
enfermedad crónica más común entre los jóvenes. 
 
 Y aunque cada vez hay más hombres que padecen estos trastornos, son las 
mujeres las que encabezan el número de víctimas que en casos graves pueden ser 
mortales. 
 
 Los trastornos como anorexia, bulimia, comer compulsivo y obesidad son 
enfermedades biopsicomultifactoriales que afectan el aspecto físico y emocional de 
los pacientes, pero son la bulimia y anorexia los extremos más comunes entre los 
jóvenes. Estos padecimientos deforman la imagen que el individuo tiene de sí 
mismo y esta distorsión provoca que los adolescentes se desliguen de su entorno, 
dejen de realizar sus actividades diarias y empiecen su autodestrucción. 
 
 El portal de Internet de la clínica especializada en trastornos de la 
alimentación Ellen West, http: / /www.juval-ellenwest.com/quienes.html, los define 
como enfermedades multifactoriales, usualmente quienes los padecen tienen una 
pérdida de peso que en general produce admiración y constante aprobación social. 
No todas las personas que inician una dieta desarrollan un trastorno de la 
alimentación, éstos afectan por lo general a aquellos que buscan ser sociables y 
con una personalidad vulnerable y son ellos quienes inician una dieta enfermiza. 
 
 Por otro lado, explican que los trastornos de la alimentación como Bulimia y 
Anorexia pueden considerarse un síndrome, ya que no afectan un área específica 
en el cuerpo de las personas, sino que se va extendiendo a otras partes del 
cuerpo, sobre todo a aquellas que no se encuentran en el mejor estado de salud o 
que ya estaban afectadas por otra enfermedad. 
 
 La nutrióloga Claudia Mass, titular de esta especialidad en el hospital Centro 
Médico Siglo XXI , comenta que “ los trastornos de la alimentación son 
enfermedades psico-emocionales que surgen principalmente en la población 
femenina, puede nacer desde la infancia cuando la madre ejerce control extremo 
en la vida de las niñas o en adolescentes que tratan de imitar a alguien, 
35 
 
generalmente las pacientes son chicas muy disciplinadas, muy metódicas, así el 
control lo toman en lo que comen y dejan de comer”.   
 
 A los pacientes anoréxicos, el miedo los invade todo el tiempo, incrementar 
100 gramos de su peso les preocupa, por lo que dejan de comer sanamente e 
ingieren sólo aquello que suponen es bajo en grasas o calorías, por lo que pierden 
su masa corporal y generalmente se encuentran por debajo de su peso normal. 
Por otro lado, los enfermos de bulimia, hacen lo contrario comen con la familia, 
prueban todo lo que pueden, desde chocolates hasta tamales o tortas;  comen en 
cantidades desproporcionadas, lo que se conoce como atracón, pero ya en la 
intimidad, ya sea en su propio cuarto o en el baño, se provocan el vómito para 
deshacerse de la culpa de haber comido de más. 
 
 “Yo creo que mi mamá no sospechó nada porque me veía comer antes de ir 
a la escuela y hacer el ritual de la cena por las noches: comer, ver televisión, 
platicar, estudiar un rato y dormir;  pero cuando estaba sola en mi cuarto me 
provocaba el vómito lavándome la lengua, me lavaba los dientes hasta cuatro o 
cinco veces al día, tomaba agua todo el t iempo y comía todo lo que podía en 
público para evitar que se dieran cuenta”, comenta Sofía. 
 
Cabe señalar que no se llega solo a los trastornos como la Bulimia y la 
Anorexia, ya que se ha comprobado que la sociedad, los medios de comunicación 
o la propia familia son responsables indirectos de que se inicien estas 
enfermedades que pueden ser fatales.  
 
El exceso de información que emiten los medios de comunicación genera en 
algunas personas angustia y conflictos emocionales al no saber cuál imagen es la 
correcta, la que ven reflejada en el espejo o la que los medios proponen como 
ideal. Por otro lado, la familia también ejerce presión sobre el enfermo que, en un 
estado vulnerable, puede provocar que la persona caiga en uno de estos 
trastornos por ejemplo al poner sobrenombres a los jóvenes basándose en su 
aspecto físico, tanto a los muy delgados como a los más llenitos. Quién no tiene en 
su entorno familiar a un “huesos”, “bolita”, “ la flaca” o “ l@ gordis”, estos motes 
inducen al joven a decidir cambiar su aspecto, sin importar el costo. 
 
 A cerca de este punto la nutrióloga Claudia Mass agrega que “ la bulimia y 
anorexia pueden iniciar al hacer una dieta, se puede notar que los pacientes 
cuentan las calorías y las porciones de todo lo que ingieren, están atentos a las 
etiquetas de los productos. En el caso de la anorexia evitan comer en público para 
que no se den cuenta de lo que ingieren; en el caso de la bulimia sí comen pero 
inmediatamente huyen de la gente para provocarse el vómito”. 
 
 
36 
 
 Para las adolescentes perder peso se convierte en una especie de 
competencia entre amigas, cada una se ve siempre más gorda que la otra por lo 
que intentará seguir adelgazando; incluso se convierten en cómplices para hacer 
dietas, ejercicio o ayunar por largos periodos. También es curioso ver que cuando 
una niña adelgaza y obtiene éxito o admiración de los demás por lograrlo, contagia 
a las chicas de su alrededor, por lo que el problema va creciendo a gran velocidad. 
 
 
 
 
LAS DOS CARAS DE LA ANOREXI A 
 
 Regularmente escuchamos hablar de Anorexia y Anorexia nerviosa (o 
nervosa según los autores), y aunque hay algunas diferencias, ambas se refieren 
específicamente al temor de aumentar de peso, por lo que se deja de comer y se 
pone más atención a los temas alimenticios. 
  
 Sin embargo, hay que definir por separado estos padecimientos, por lo que 
la psicóloga Susana Lecona Vanscoit que brinda atención en el Centro de 
Integración Juvenil, define a la anorexia como: “ la pérdida del apetito con el 
objetivo de bajar de peso rápidamente mediante la restricción de la ingesta de 
alimentos, sobre todo los de alto valor calórico, puede estar o no asociada al 
consumo de laxantes o diuréticos”.  
  
También comenta que en la anorexia se evita la ingesta de alimentos por 
debajo del nivel normal, dependiendo la edad y la talla;  agrega que este trastorno 
se desarrolla a partir de los 13 años y llega a su clímax entre los 17 y 18 años. 
“Estos pacientes nunca están lo suficientemente delgados según sus aspiraciones, 
por lo que siguen sin comer o ingieren cantidades mínimas de alimentos hasta que 
enferman, desarrollan muchos de los síntomas de la desnutrición y pueden morir 
debido a la baja en sus defensas”, continúa. 
 
 Por otro lado, la Anorexia Nerviosa es la alteración de los hábitos y 
comportamientos involucrados en la alimentación, es decir no dejan de comer 
totalmente, sólo cambian sus hábitos, hacen dieta, aprenden y cuentan las calorías 
de los alimentos, entre otras acciones. 
 
A lo que agrega la psicóloga Lecona “ las personas que lo padecen dedican 
la mayor parte de su tiempo a temas alimentarios y todo lo relacionado con ello. 
La preocupación por la comida y el temor a ganar peso es parte esencial de este 
trastorno, aunado a la inseguridad personal para enfrentarse al problema. Niegan 
la enfermedad y se perciben gord@s en alguna parte de su cuerpo a pesar de 
presentar un aspecto esquelético”. 
 
37 
 
Tanto en la Anorexia como en la Anorexia Nerviosa se producen dos etapas: 
1. La etapa Restrictiva. Que se produce sólo cuando el paciente deja de 
comer por largos periodos o come cantidades muy pequeñas en relación 
con su edad, peso y talla. 
2. La etapa Bulímica o Compulsiva. Es en la que el paciente deja de comer 
por largos periodos, pero cuando lo hace come en exceso, es decir se dan 
los ‘atracones’, y después viene el vómito inducido o la purga. 
 
Síntomas 
 
“Yo no me di cuenta de que mi hija era anoréxica hasta que se desmayó en 
la secundaria, la enfermera que la atendió me dijo que Monserrat tenía por lo 
menos ocho kilos menos del ideal para su edad y estatura; la razón de su 
desvanecimiento es que no tiene suficientes defensas y cuando le llega su 
menstruación se marea, se le cae el cabello, se enferma por la debilidad de su 
cuerpo. Yo pensé que querer cuidar su figura era parte de la adolescencia y del 
crecimiento, así que no le decía nada cuando comía poco o decía que comía en la 
calle con sus amigos, yo siempre le creí”, comenta la señora Blanca, madre de una 
paciente a quien se le detectó un cuadro anoréxico.  
 
La anorexia suele asociarse con una etapa de depresión o de baja 
autoestima, los pacientes pueden mejorar con el uso de antidepresivos, terapia 
individual o de familia, aunque todo tratamiento necesita de la participación del 
paciente y del nivel de aceptación que tenga acerca de su enfermedad. 
 
Para los médicos la normalización del peso corporal es el objetivo primordial 
que se consigue poco a poco durante el tratamiento, y aunque la mayoría de los 
pacientes no se recuperan definitivamente, sí conocen y aprenden a comer, se han 
dado casos en los que el tratamiento inicia demasiado tarde y los enfermos 
mueren. 
 
Según los portales de Internet de clínicas 
especializadas en los trastornos alimentarios como 
Ellen West y Avalon, los síntomas de la Anorexia se 
dividen en dos: los conductuales que son los que 
pueden permitir a los padres y a los médicos darse 
cuenta que un joven tiene problemas de 
alimentación, ya que es más fácil ver las acciones 
que hace un adolescente, que entrar en su mente y 
tratar de adivinar qué es lo que le pasa. Es muy 
importante poner mucha atención a lo que ingieren 
tanto en casa como fuera de ella, ya que cada vez 
está más de moda la comida Light, cero azúcar, cero 
grasas, y para l@s pacientes se convierte en su más Fuente:  www.fashioncampus.com 
38 
 
grande aliado para sentir que lograrán bajar de peso al evitar comer azúcares, lo 
que a la larga les traerá más problemas de salud.  
 
Los síntomas psicológicos ayudan a determinar, luego de analizar las 
conductas, en qué etapa de la enfermedad están para brindar un tratamiento a 
tiempo y evitar que las consecuencias lleguen a ser fatales. A continuación se 
mencionan algunos de estos síntomas. 
 
Síntomas Conductuales 
 Restricción severa de alimentos con alto nivel de calorías. 
 Ayunos continuos (dos o tres veces por semana). 
 Contar la comida, jugar con ella en el plato, cortarla en trozos muy pequeños, 
preparar alimentos para otras personas y no comerlos ellos. 
 Preparar comida muy asada o casi quemada. 
 Hacer ejercicio en exceso para perder peso. 
 Miedo excesivo a subir de peso. 
 Usar ropa muy holgada. 
 Utilizar laxantes y diuréticos para eliminar el alimento. 
 Poner pretextos para no comer, por ejemplo fingir dolores de cabeza o de 
estómago, decir que comieron más temprano, comer a solas en sus habitaciones, 
etcétera. 
 Comer una variedad muy limitada de alimentos, estos según las grasas o 
calorías que la comida tenga. 
 Comer poco y decir que ya se sienten completamente llenas. 
 Verse gordas frente al espejo, aunque los demás digan que están muy 
delgadas. 
 Pesarse frecuentemente y anotar los pesos, para comprobar que han bajado 
algunos gramos cada día. 
 
 
Síntomas Psicológicos 
 Rechazo de alimentos para mantener el peso corporal por debajo del 85%  del 
normal, según su edad y su talla. 
 Miedo intenso a ganar peso o a engordar. 
 Cambios de ánimo constantes. 
 Sentimiento de soledad, por no ser cómo los demás esperan que sea 
(físicamente). Este sentimiento acarrea el Aislamiento d@l adolescente. 
 La Autoestima se encuentra en función de lo que comen o de lo que no comen. 
 Síntomas depresivos y obsesivos. 
 I rritabilidad ante cualquier situación de riesgo o que le provoque enojo. 
 Trastorno severo de la imagen corporal. 
 Manifiesta negación de sensaciones como sed, fatiga, sueño y por supuesto 
hambre. 
39 
 
 Desinterés sexual, incluye también las malas relaciones con jóvenes del sexo 
opuesto. 
 Dificultad de concentración, aprendizaje y durante la realización de actividades 
físicas o manuales. 
 Negación total o parcial de la enfermedad. 
 Resistencia al tratamiento. 
 Negación de síntomas 
 
“En la anorexia la pérdida de peso es un signo muy característico, casi 
siempre siguen una dieta o un régimen alimenticio que les haga sentir que tienen 
el control y el poder de sus cuerpos, no es fácil detectar estos trastornos, pero si 
los padres están atentos en lo que sus hijos comen puede ser más fácil detectar la 
anorexia a tiempo y no cuando la afectación es mayor”, agrega la nutrióloga 
Claudia Mass 
 
 
Consecuencias 
 
Durante el desarrollo de la enfermedad se priva al cuerpo de los nutrientes 
que necesita para su buen funcionamiento, debido a esto el organismo disminuye 
sus funciones para ahorrar energía y proteínas para utilizarlas sólo para sobrevivir. 
 
 Debido a esta baja en las funciones del organismo y a los pocos nutrientes 
que se obtienen, los problemas dejan de ser psicológicos y pasan a ser médicos y 
físicos, por lo tanto el tratamiento que se debe proporcionar a las pacientes debe 
ser en todos los ámbitos de la salud. Así lo menciona la nutrióloga Claudia Mass “el 
tratamiento debe iniciar con la participación de un psiquiatra, porque si no se 
alivian emocionalmente es difícil que lo hagan médicamente, una vez entendido el 
problema se ataca el problema nutricional, de salud física y familiar”. 
 
Las consecuencias que esta patología acarrea a los pacientes son: 
 
 Pérdida notable de peso, disminución de masa muscular. 
 Fatiga al caminar rápidamente o hacer un pequeño esfuerzo. 
 La piel se torna seca y descamada. 
 El cabello se vuelve quebradizo o muy delgado, parece ser fino, pero en 
realidad se torna débil. 
 Se producen espasmos y vértigo al caminar o realizar una actividad física. 
 Frecuentes dolores de cabeza y cuerpo.  
 Se produce una deshidratación constante:  boca seca, lengua seca, labios 
partidos, etcétera. 
 Pérdida de la menstruación por largos periodos (Amenorrea). 
 Se generan problemas cardiacos: Arritmias y Bradicardias. 
 La sangre se vuelve de un color poco saludable, además de estar más ligera. 
40 
 
 Se presentan periodos de hipotermia:  los pies y las manos siempre se 
encuentran frías. 
 Los dientes se aflojan y pueden caerse con cualquier golpe o mordedura 
fuerte, esto debido a su debilidad. 
 Estreñimiento o evacuación poco frecuente. 
 Los huesos se vuelven frágiles y puede provocar Osteoporosis. 
 Edema (retención de líquidos en el cuerpo).  
 En casos muy graves puede provocar el Infarto y por consecuencia la muerte. 
 En casos graves también se presentan episodios de angustia que pueden 
llevar al enfermo a tener ideas delirantes y suicidas. 
 
 “Las consecuencias son graves, a mi hija le detectaron a tiempo, sin 
embargo tiene amenorrea, el cabello se le cae demasiado, constantemente se 
enferma de gripe o del estómago, pero el médico dice que se puede recuperar en 
unos cuantos meses”, comenta la señora Blanca. 
 
Finalmente la campaña Vive sin drogas, en sus folletos informativos, que 
reparten en cada serie de conferencias, ejemplifica el trastorno de la anorexia 
como un ciclo de malos hábitos alimenticios en el siguiente esquema: 
 
 
 
Dietas y  
Vulnerab
    A
 
  
 
 
 
D
ilidad psicológica 
        
 
   Ejercicio compulsivo norexia o Anorexia Nerviosa 
        
 
ietas y dejar de comer     Distorsión de   
       la Imagen corporal 
 
   
 
Depresión, obsesión por 
mantener el peso y por  
lo que comen 
 
 
41 
 
YO SOY MÍ A 
 
Con frecuencia la Bulimia aparece más tarde que la Anorexia, ésta se 
caracteriza por el miedo al aumento de peso, que lleva a episodios reiterados de 
exceso de comida, seguidos por la provocación del vómito o el abuso en el 
consumo de laxantes, diuréticos y anfetaminas. El peso de la persona bulímica está 
debajo de lo normal, también puede ser normal o incluso se encuentra un poco 
por encima de lo normal. 
 
“La bulimia es un desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una 
preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico. En ésta se producen 
periodos de compulsión para comer. Es una enfermedad que aparece más en las 
mujeres que en los hombres y durante la adolescencia”, comenta la psicóloga 
Lecona. 
 
En muchos casos los jóvenes anoréxic@s pasan a ser bulímic@s con 
atracones y vómitos. A veces sólo hay pequeñas crisis unidas a algún 
acontecimiento, así que el proceso del vómito surge espontáneamente, pero en un 
porcentaje importante de jóvenes, este ciclo se hace crónico o lo suficientemente 
grave para requerir una intervención especializada, eficaz y larga. 
 
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud publicada en 2009, al menos 
el 18.3 por ciento de los jóvenes en el país han perdido el control en su forma de 
comer y 62 mil mexicanas se autoinducen el vómito. Además de que 713 mil 200 
menores de edad hacen dietas, ayunos y ejercicios y el 2.7 de adolescentes toman 
pastillas, laxantes o diuréticos para adelgazar. 
 
La Bulimia se diagnostica cuando la persona tiene “atracones recurrentes” 
de comida, o cuando se tiene la sensación de falta de control sobre ésta, además 
de recurrir a los comportamientos compensatorios como vomitar o saltarse 
comidas, los malestares emocionales o incluso el bajo rendimiento escolar pueden 
ser síntomas de que una persona está enferma.     
 
También se caracteriza porque el paciente, tras haber ingerido gran 
cantidad de alimento, se dirige de forma inmediata a volver el estómago, esta 
enfermedad puede causar daños irreversibles en el aparato digestivo, en el 
corazón, en la sangre y hasta puede causar la muerte. 
 
 
Síntomas 
 
La Bulimia tiende a aparecer después o durante un periodo de dieta, es 
menos resistente al tratamiento que la anorexia. Ambas pueden ir asociadas con 
problemas secundarios como depresión, ansiedad, conducta obsesivo-compulsiva, 
42 
 
estrés y abuso de medicamentos como laxantes, diuréticos o pastillas que 
contienen pequeñas cantidades de droga. 
 
La doctora Mass señala que la bulimia se puede detectar ya que “ los 
pacientes al inducirse el vómito crean porosidad en los dientes y llagas o 
callosidades en los dedos, aunque es complicado porque el peso se mantiene, en 
este trastorno la pérdida es menos que en la anorexia, sin embargo los problemas 
estomacales son fuertes y la gastrit is es uno de los principales”. 
 
El centro de tratamiento Ellen West menciona como los principales 
síntomas: 
 Mantener un peso normal o normal-alto. 
 Atracones de alimentos a escondidas.  
 Almacenamiento de comida en diversos lugares de la casa o la cocina. 
 Miedo a subir de peso o a ser obesos. 
 Se evitan las comidas sociales o con gente que no sea de su familia. 
 Vómitos inducidos, siempre a escondidas de los demás. 
 Episodios repentinos de comer compulsivamente. 
 Estados de ánimo cambiantes, depresiones constantes, obsesión y situaciones 
estresantes.           
 Aumento del ejercicio físico. 
 I rritabilidad frecuente ante cualquier situación de peligro. 
 Insatisfacción al comer o comer a pesar de sentirse satisfechos. 
 Extrema vigilancia del peso y de la figura corporal. 
 Disminución del sueño. 
 Piel seca y escamosa, cara hinchada y manos delgadas. 
 Gran necesidad de la aprobación de los demás para tomar decisiones. 
 Uso excesivo de laxantes, diuréticos, píldoras de dieta y anfetaminas.    
 La autoestima está desproporcionadamente influida por la preocupación por la 
forma corporal y el peso.            
 Dolores de garganta, estómago y esófago debido al vómito. 
 Ayuno por largos periodos. 
 Los episodios de comida abundante se producen, al menos dos veces por 
semana durante un lapso de tres meses (datos aproximados). 
 
“Mi problema se notó cuando la piel se me hizo reseca, como escamosa, las 
uñas se rompían al tocarlas, el cabello se me caía con tan solo pasar la mano y mi 
sangre no coagulaba rápido, fue precisamente por eso que mi padre se dio cuenta, 
un día que me corte y mi sangre parecía agua, insistió y me llevaron al médico, 
quien luego de varios análisis y muchas preguntas llegó a la conclusión de que mi 
problema era Bulimia y una pésima alimentación”, comenta Sofía. 
 
 
 
43 
 
Consecuencias 
 
Como ya se mencionó, los periodos de comer y vomitar vienen después de 
haber pasado por la anorexia, por lo que las consecuencias de primero no comer 
nada y después comer en exceso y vomitar pueden ser fatales si no se atiende al 
paciente a tiempo. Desde el delicado daño estomacal hasta la muerte son algunas 
de las consecuencias que acarrea adquirir un trastorno de la alimentación. 
 
“El paciente bulímico es más susceptible a recaer, pues en casos extremos 
el vómito ocurre con tan solo agacharse ya que el píloro se acostumbra a regresar 
la comida y el vómito es casi por instinto, esto sin contar todos los problemas 
físicos, emocionales  y psicológicos que deja en los pacientes”, explica la psicóloga 
Lecona. 
 
 Desbalances químicos en el cuerpo: cambios en los electrolitos y en la sangre 
debido al uso de laxantes y diuréticos. 
 Los pacientes se vuelven mentirosos y tramposos en todos los aspectos de su 
vida. 
 Inflamación y posible ruptura del esófago por el vómito frecuente. 
 La piel se torna seca, pálida, ojerosa y se nota la falta de alimento y el cambio 
en las sustancias químicas del cuerpo. 
 Caída del cabello o adelgazamiento del mismo. 
 Los dientes se vuelven débiles y se sienten flojos, además el esmalte dental se 
levanta, lo que provoca un aspecto nada agradable del paciente. 
 Dolor de estómago y cabeza. 
 Posible ruptura gástrica debido al comer compulsivamente, evitar la digestión 
completa y provocar el vómito. 
 Estreñimiento o defecación irregular. 
 Interrupción del periodo menstrual y posible desaparición. 
 Fatiga constante al realizar las actividades físicas diarias. 
 Úlceras estomacales, debido al vómito y al uso frecuente de diurético, laxantes 
y anfetaminas. 
 Desinterés por las labores que se realizaban antes de adquirir la enfermedad. 
 Lesiones graves en el aparato digestivo, el cual puede acarrear problemas 
posteriores en cada órgano que se quede sin defensas o si el paciente adquiere 
otra enfermedad como gripe, etcétera. 
 Latidos cardiacos irregulares, debilidad y mareo frecuente. 
 Tiene consecuencias fatales cuando la misma bulimia desencadena otros 
problemas en el cuerpo, como pueden ser cardiacos o respiratorios. 
 
La bulimia es un trastorno que envuelve un ciclo repetit ivo para todos los 
pacientes, en donde el factor determinante es la preocupación por tener una 
imagen corporal que la sociedad acepte como adecuada, además de tratar de 
bajar de peso a costa de lo que sea, incluso de poner en riesgo su propio cuerpo; 
44 
 
en este trastorno las dietas juegan un papel importante, pero los atracones de 
comida a escondidas de los demás son el problema principal al que se enfrentan 
l@s enfermos de bulimia. 
 
Sofía relata las consecuencias que deja para toda la vida inducirse el vómito 
“el daño es muy grande, no te das cuenta en el momento, yo me provocaba el 
vómito con el cepillo de dientes, así que las cerdas me lastimaron la garganta y 
cuando como me arde, además perdí el sentido del gusto, todo lo que como 
aunque sé que es muy sabroso y que antes lo degustaba, me sabe mal, ya no lo 
disfruto, así sean papas a la francesa, hamburguesas o fruta con chile y limón, hoy 
en día sufro la comida, es como un castigo meterme algo a la boca y saber que lo 
puedo vomitar ya sin querer hacerlo”. 
 
Así ejemplifica la campaña Vive sin drogas en sus folletos informativos el 
ciclo que sigue la enfermedad de la bulimia:  
 
 
Distorsión de 
                                  la imagen corporal 
 
 
Vómito inducido                                     Preocupación por el 
                         peso y la figura 
 
 
 
 
Ejercicio compulsivo         Inicio de una  
              dieta estricta 
 
 
Sentimiento de culpa 
 
 
 
   
 
                Atracones, comer compulsivamente 
 
 
Otras consecuencias que provocan la bulimia y la anorexia, es la adquisición 
de más enfermedades, ya que las defensas del cuerpo se encuentran bajas debido 
a que no se ingiere el alimento necesario para mantener el cuerpo sano, estas 
enfermedades pueden ir desde las más simples como la gripe, infecciones 
estomacales, dolores de muelas y dientes; hasta otras más graves como la 
diabetes, pancreatitis, varicela y llegar a tener problemas cardiacos que pueden 
terminar en la muerte. 
45 
 
En la actualidad, el culto a la delgadez y creer que la belleza física es la base 
del éxito en todos los ámbitos de la vida provoca que miles de mujeres y hombres, 
principalmente adolescentes, se preocupen más por tener una figura esbelta, 
delgada y piernas largas, como la que nos presentan las modelos de pasarelas, las 
actrices de telenovelas o las conductoras de programas juveniles;  sin saber qué es 
lo que realmente hay detrás de todos esos cuerpo delgadísimos, ya que se ha 
comprobado que muchos de esos estereotipos no son para nada sanos ni tan 
felices como tratan de proyectarlo en la televisión o en las pasarelas.  
 
 “Yo les diría a las jovencitas que aprendan a quererse y aceptar cada parte 
de su cuerpo, sea como sea, aunque no nos guste es nuestro, hay que saber 
valorarlo y trabajar en él para que se vea mejor, pero siempre sanamente. El 
trabajo debe ser de todos los días, mirarse al espejo y ver que hay un ser 
maravilloso frente a él y que ése eres tú”, recomienda Sofía luego de su amarga 
experiencia. 
 
 
 
 
46 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
47 
 
REALI DADES DE PASARELA 
 
< < Como lo que me apetece 
y duermo lo que necesito. 
Raica Oliveira (modelo)> > 5 
 
 El cuerpo de cada hombre y mujer es diferente, por lo tanto cada modelo es 
diferente y ninguna mujer puede parecerse a otra en cuanto a constitución física, 
los diseñadores y los medios de comunicación son quienes los convierten en 
estrellas y por lo tanto en modelos a seguir por los consumidores. 
 
        No siempre la vida y figura de las modelos presentadas en televisión, revistas 
y pasarelas es real, en otros casos no es saludable, es importante tener presente 
que detrás de ellas existe un equipo de trabajo encargado de moldear sus cuerpos 
para lograr una imagen perfecta a cuadro, por ejemplo necesitan maquillistas que 
oculten las imperfecciones de su rostro bajo cualquier medio, un equipo de 
diseñadores que fabrican su ropa basándose sólo en su cuerpo y no en el de los 
posibles consumidores; iluminadores que provoquen en el espectador una 
sensación diferente de la que se vive en el set e infinidad de personas que 
escondan cualquier error de ese modelo, errores de los que no nos damos cuenta 
en las portadas de revistas o en los desfiles de modas, ya que nos guiamos solo 
por esa primera impresión y así los tomamos como ideales a seguir. 
 
        No existe un significado como tal de lo que es un@ modelo, es decir una 
chica de pasarela, sin embargo teniendo en cuenta que esto es una actividad de 
trabajo, podemos decir que una modelo es una persona que viste una prenda 
(ropa u accesorios) para exhibirlos a terceras personas, pero que debe cumplir con 
determinadas características de peso, talla, estatura, edad y rasgos físicos 
dependiendo de los requisitos que le soliciten en la compañía en que labore o los 
diseñadores o los publicistas, aunque anteriormente las modelos eran 
principalmente mujeres, en la actualidad también el sexo masculino toma fuerza 
en este ámbito laboral. 
 
Carmen Martín, en la Sección Estilos del periódico El universal del 2007, 
propone una definición de lo que para ella es una modelo, en este caso una mujer 
brasileña: su pasión por el baile, una dieta sana y equilibrada y mucho deporte son 
las claves de su escultural figura y de sus exuberantes curvas. Su buen carácter, 
su alegra, su tono de piel dorado y su actitud ante la vida les aseguran el éxito a 
las modelos brasileñas. Poseen un físico imponente, se contonean como ninguna 
en las pasarelas y son las ms solicitadas en los desfiles. 
  
                                                 
5 Martín Carmen, “Modelos, ‘made in’ Brasil”, periódico El Universal Estilos, Agencia EFE, Domingo 25 de 
marzo de 2007, p. G15. 
48 
 
En el caso de las mujeres es 
complicado decidir cuál es el cuerpo perfecto 
o cuál el que los hombres prefieren, ya que 
hace algunos años las mujeres tenían un 
busto considerable, una cintura no tan 
pequeña y caderas anchas, lo que hacía ver 
que la mujer tenía un cuerpazo, ejemplo así 
es el de la actriz mexicana Evangelina 
Elizondo, poseedora de una figura tan 
curvilínea que hacía suspirar a más de uno. 
 
 En el ámbito internacional, la mujer 
más famosa y adorada por muchos y muchas, 
no era precisamente la más delgada, se dice 
que Marilyn Monroe era talla 11 (34) en la 
actualidad para muchas chicas esta talla es 
sinónimo de estar gorda, sin embargo en su 
época Monroe tenía el cuerpo perfecto, 
gracias a sus caderas y a lo proporcionado de 
sus senos parecería que su cintura era 
pequeña, pero todo era parte también del uso 
de los corsés que le formaban una bella 
silueta femenina. Fuente:  Revista Quo, 2009 
 
 
Karla (nombre de trabajo), modelo, edecán y bailarina define su profesión 
de la siguiente manera: “somos mujeres que debemos cuidar nuestro cuerpo y 
alimentación porque estamos expuestas a las miradas de miles de personas, en su 
mayoría hombres, pero siempre las mujeres son quienes más crit ican, juzgan y 
tratan de imitarnos en todo”. Por otro lado, comenta que no es fácil mantenerse 
en forma, el sacrificio es muy alto “debes cuidarte en todo momento, porque si 
subes de peso pierdes trabajo, dinero, admiradores, hay lugares en los que miden 
tu cintura por evento para evitar gramos de más”.  
 
A pesar de que en los últimos años el ideal de mujer había cambiado por el 
de la extrema delgadez como principal fuente de belleza, parece que ese dominio 
de las flacas en la industria del cine, la televisión y las revistas comienza a perder 
adeptos. Hoy muchas mujeres luchan más por tener un cuerpo saludable y bello, 
voluptuoso, pero agradable a la vista, que por conseguir una figura delgada y 
hasta cierto punto sin gracia. 
 
Esta situación favorece a las mujeres comunes, pues la idealización de un 
cuerpo deja de ser extremista, ya no se matarán de hambre por tratar de ser 
49 
 
personas muy delgadas y supuestamente atractivas, ahora mantendrán dentro de 
los rangos de peso sanos y de medidas mucho más sugerentes. 
 
En este sentido, Michelle (nombre de trabajo), quien tiene 30 años de edad 
y 10 de ellos en el medio del baile, donde realiza shows sólo para mujeres y 
stripteases comenta “desde que inicie a cuidarme mi cuerpo es lo que yo decido 
que sea, aunque veo cuerpos atléticos y bien trabajados me siento a gusto con lo 
que a base de esfuerzo y sacrificios veo en el espejo.  
 
“Considero que los medios de comunicación, revistas, desfiles de modas, 
influyen en los chavos al presentarles cuerpos ` perfectos`  sin decirles los 
verdaderos sacrificios que se hacen para conseguirlos y lo importante que es 
seguir una dieta balanceada y recomendada por un médico y un nutriólogo”, 
comenta. 
 
En la búsqueda de una definición del término “modelo”, encontramos lo que 
algunas famosas opinan de sus cuerpos y de lo que otros piensan de ellas, unas 
aceptan hacer dietas o ejercicio, pero otras dicen comer lo que les apetece y estar 
así de delgadas simplemente porque “así es mi cuerpo”, lo importante es que el 
público espectador no idealice personajes y que sepan que un cuerpo bello no es 
siempre el más delgado sino el más saludable. A continuación algunas de estas 
opiniones que publicó el periódico Record en su sección Hombre de octubre de 
2007. 
 
 
 
Victoria Beckham (Ex cantante) 
 
“¡Como como un cerdo! Sólo como lo que como y ésa es la 
manera en que soy. No soy anoréxica, no soy bulímica y 
tampoco soy un esqueleto”   
 
Peso: 44Kg      Estatura:  1.67m        Edad: 37 años 
 
Victoria es de esas mujeres que no falta a una pasarela, 
alfombra roja o portada de revista, siempre luce elegante 
y moderna, sin embargo, mucho se ha cuestionado un 
posible trastorno alimenticio debido a lo delgado de sus 
brazos y piernas, aunque afirme que come como un cerdo. 
  
Fuente: www. lookbookfashion.com  
 
 
 
50 
 
Jessica Alba  (Actriz) 
 
“¿Estás bromeando? Realmente no creo que sea atractiva. El 
público únicamente me ve después de que han arreglado mi 
cabello o en fotos donde tengo un peinado especial o he sido 
iluminada de cierta manera. Es una ilusión”   
 
Peso: 57Kg      Estatura:  1.70m        Edad: 29 años 
 
Jessica desde sus inicios se mostró como una mujer sencilla, 
en ocasiones aparece con poco maquillaje. Su cuerpo a 
diferencia del de Victoria, es más curvilíneo aunque ayudada 
por las cirugías e implantes. Sin embargo Jessica acepta que 
existen personas que arreglan su figura y apariencia antes de 
que los espectadores la vean. 
 
 
 
Fuente: www.extracine.com 
 
 
 
Scarlett Johansson  (Actriz)  
 
“Trato de mantenerme en forma y comer saludablemente, 
pero no estoy ansiosa por morir de hambre y volverme flaca 
de manera no natural. No concibo que una mujer sea 
atractiva con esa apariencia y no quiero formar parte de esa 
tendencia”   
 
Peso: 56Kg      Estatura:  1.63m    Edad: 25 años 
 
Todas las modelos y actrices dicen que comen saludable, sin 
embargo es importante que una mujer, que es seguida por 
miles de fanáticos mencione que no es bueno estar flaca por 
medio del vómito u otros medios no sanos. 
Fuente: www.ghostofaflea.com  
 
 
 
 
 
 
 
 
51 
 
Beyoncé Knowles  (Cantante y actriz) 
 
“Escribí eso (la canción de Bootylicious) porque en ese tiempo 
gané algo de peso y la presión a la que la gente te somete por 
estar delgada es increíble. Yo tenía sólo 18 y no debería estar 
pensando en eso. La canción sólo dice que olvides lo que la 
gente dice; tú eres ‘bootylicious’, es todo. Es una celebración 
de curvas y de los cuerpos de las mujeres”  
 
Peso: 56Kg Estatura: 1.67m   Edad: 36 años 
 
Beyoncé menciona algo muy cierto, la gente ejerce presión 
sobre los que están llenitos. En la actualidad ella es una de las 
mujeres más admirada por los varones, no sólo por su voz y 
bailes provocativos, sino por sus bien pronunciadas curvas. Un 
buen consejo de Beyoncé es que hay que olvidar lo que la 
gente diga, cada quien debe aceptarse tal y como es. 
 
 
Fuente: www. fcbahistory.pbworks.com 
 
 
 
 Jennifer López  (Cantante y actriz) 
 
“La belleza se encuentra dentro de la piel. Pienso que lo 
verdaderamente importante es encontrar el balance entre 
mente, cuerpo y espíritu. Podría servir café usando mi 
trasero como repisa” 
 
Peso: 55Kg Estatura: 1.67m   Edad: 40 años 
 
Aunque se siente alagada por tener uno de los traseros más 
codiciados por hombres y mujeres, Jennifer se muestra 
honesta e inteligente al mencionar que lo importante es estar 
en equilibrio y aprender a sentirse bien, más por dentro que 
por fuera, ya que dicen que las apariencias engañan. 
Fuente: www. jovenes.es  
 
 
Es importante reconocer que los medios de comunicación difunden los 
modelos de belleza que supuestamente son saludables e impactantes para los 
demás, pero depende de cada mujer seguirlos o no. En el afán de obtener una 
figura de modelo, las mujeres obligan a su cuerpo a reducir grasa y bajar de peso, 
52 
 
provocándose una descompensación que a la larga conlleva a adquirir problemas 
de salud que pueden ser muy graves. 
 
“Generalmente pensamos que al dejar de comer ciertos alimentos como pan 
o tortillas, bajaremos de peso milagrosamente, pero no es así, cuando no comes 
adecuadamente los problemas gástricos, de defensas y otros se acentúan, en mi 
medio de trabajo conozco a muchas y muchos que hacen dietas sin consultar a 
nadie y después se enferman de todo”, comenta Karla, una de las modelos 
entrevistadas. 
 
 Estas mujeres no sólo aparecen en desfiles de modas, portadas de revistas, 
sino también la publicidad es parte importante para que ellas crezcan y se 
desarrollen en ese ambiente, esto gracias a que los anuncios publicitarios se ven 
tanto en las revistas como en la televisión e influyen en gran medida en las 
actitudes de los jóvenes de la actualidad; ya que muestran mujeres muy delgadas 
y que son apreciadas por la sociedad, también ofrecen innumerables dietas que se 
pueden seguir con el único fin de “perder peso” y prometen que así se pueden 
parecer a dichas modelos. 
 
 Actualmente, parte de la información que recibimos de los medios proviene 
de la publicidad, ello a través de carteles o de anuncios en la radio y la televisión, 
esos mensajes reflejan la relación que existe entre los medios de comunicación y 
la industria de la publicidad. 
  
  El objetivo principal de gran parte de la publicidad es que las personas 
tengan una actitud de agrado hacia los productos que se muestran en los medios, 
pero también pueden ser campañas preventivas contra accidentes, enfermedades 
o electorales, pero siempre tratando de influir en el espectador para que crea que 
lo que ese anuncio le presenta es lo que debe comprar para satisfacer una 
necesidad, ésa que el mismo anuncio le hace sentir. 
  
 Para el desarrollo de la competencia televisiva es necesario descubrir los 
mecanismos que la publicidad pone en práctica para informar y seducir al público, 
pero como audiencia, debemos mantener una actitud crítica ante el consumo 
irracional que muchas veces nos provoca el bombardeo de la publicidad a través 
de los medios. 
 
 Los principales modelos de publicidad que se utilizan en la actualidad, son 
básicamente el de persuadir y gratificar, el del culto al cuerpo, la referencia a la 
sexualidad o a la vitalidad, a la eterna juventud, a la seguridad, al rol, a la estética 
de la persona. 
 
 El culto al cuerpo es un modelo de gratificación que la publicidad propone 
con anuncios de alimentación, perfumes, jabones, aunque no da una visión del 
53 
 
cuerpo en la que se note la diversidad, sino que gratifica sólo el t ipo de cuerpo 
que el anunciante propone como ideal. 
 
 En la actualidad este tipo de mensajes publicitarios crea importantes 
problemas físicos y psicológicos a diferentes edades, por ejemplo los problemas 
de anorexia y bulimia en l@s adolescentes, o la necesidad de tratamientos 
fisioterapéuticos en personas mayores, debido a un exceso de deporte, ya que así 
se les hace creer “estarán en forma”. 
  
 Estos mensajes son muy comunes, todos hemos 
visto  a una linda mujer en poca ropa que anuncia un 
reloj, o la silueta femenina para mostrar un pequeño 
anillo, las piernas delgadas y torneadas de una modelo 
para mostrar un par de zapatos; por ejemplo la 
siguiente imagen en la que la tendenciosa posición de 
la mano atrae la mirada del lector más que para ver el 
producto en sí, para observar la silueta de la mujer, así 
el lector caerá en la trampa de la seductora imagen 
visual que utiliza al cuerpo femenino como un 
verdadero anzuelo para atraer la atención; esta marca 
de relojes ni siquiera utiliza un mensaje verbal o un 
slogan publicitario, las únicas palabras son la marca 
(Harper´ s Bazar), colocada en el ángulo inferior 
derecho. Fuente: www.wikipedia.com 
 
Por otro lado la publicidad ofrece la posibilidad de llevar vidas diferentes, 
una de fantasía que los anuncios fabrican en la mente de los consumidores; 
proponen también salirse de la rutina o vivir mejor, sin presentar al espectador el 
riesgo que esto pueda traerle, como alteraciones físicas y emocionales, problemas 
de alimentación o pérdidas económicas, entre otras que pudieran ser fatales. 
 
 
 
 Los anuncios tratan de provocar 
admiración por parte del espectador, por ejemplo 
cuando se hace referencia al cuerpo, como se 
muestra en el siguiente anuncio, donde se 
muestra a una mujer delgada, con la ropa de 
moda, además de exaltar los accesorios de la 
marca que patrocina este comercial;  por otro 
lado, la mujer puede ser tomada como modelo a 
seguir, en cuanto a vestimenta, imagen, pose y 
la popularidad que la marca le ofrece.  
Fotografía: Jacqueline Nájera Escandón  
54 
 
Una vez vista y captada la imagen, que además puede ser reforzada por 
otros medios masivos, empieza a generar su letal efecto de acción prolongada, 
impulsando al sujeto a toda una serie de acciones y actitudes, que despliega con el 
afán de  semejarse a la imagen, lo cual se puede efectuar por muy  diferentes 
vías, como comprar el producto, imitar a la modelo, caminar, actuar, pintarse, 
cortarse el cabello y todo aquello que le pueda dar el status u originalidad que le 
ofrece el anuncio. 
 
Las imágenes publicitarias evolucionan a la par de la sociedad, aunque en 
ocasiones avanza ms rápido, en algunos comerciales se presenta la independencia 
total de la mujer respecto del hombre y en otros casos presenta diseños muy 
atrevidos, para los que ciertos sectores no están preparados, ya que la moda, 
como otras cuestiones sociales evolucionan a su ritmo que puede ser de larga 
duración. 
 
 
55 
 
DI ETAS Y MÁS DI ETAS… FALSAS 
 
 
   
  
¡Estrena cuerpazo! Rutina para bajar de peso
Dietas clásicas 
   
      
 
  
100 productos clave de belleza 
¡Celebra tu belleza!
¡Con la cabeza en alto!
Dieta anti-celulitis 
Ejercicios fáciles Tres dietas que sí hacen milagros 
 
  Para el cuerpo que mereces: dietas fáciles 
 
  
Títulos como los anteriores, atraen nuestra vista en los puestos de 
periódicos, lugares que se convierten en verdaderos vendedores de milagros, 
ofrecen al público más de mil propuestas para ser como las modelos de revistas y 
parecen que todas están a nuestro alcance, pero es entonces que nos 
preguntamos ¿todo eso es real? 
 
 En la actualidad los medios se han especializado en función de los intereses 
del público al que se dirigen. En el caso de los impresos, cada periódico o revista 
va dirigida a un sector determinado de la sociedad, que intensifica, fomenta y 
estimula una serie de valores que ese grupo va siguiendo. En el caso de las 
revistas, cada una va dirigida a un público diferente: las de futbol, son dirigidas a 
los aficionados de este deporte; el público de las revistas para autos son gente 
especializada en ello;  las revistas de deportes extremos llegan a quienes los 
practican, así cada medio tiene un receptor específicamente determinado. 
 
 
 
 Las revistas dirigidas a las mujeres intentan 
sumergir a estas en sueños fantásticos o en 
personajes como los que aparecen en las 
publicaciones, que presentan una imagen ideal para 
cualquier persona que no siempre es la real ni la 
mejor en cuanto a salud se refiere;  además algunas 
de estas revistas aportan poco o casi nulo valor 
cultural, sus intenciones son meramente 
comerciales.  
Fuente: Revista Día Siete No.389 
 
  
56 
 
 Para las revistas lo más importante es el lector y señalan que su objetivo 
principal es el de ofrecer todo lo que este necesite para mejorar su vida, y alcanzar 
los objetivos que tienen en mente y que generalmente son: bajar de peso, mejorar 
la salud y nutrición, reducir tallas y principalmente estar al tanto de lo último en 
moda, belleza, dietas y todo lo que se supone las convertirá en una mujer 
perfecta. 
  
 Tanto en los medios escritos como en los medios electrónicos comunican a 
la mujer que su papel más importante es ser atractiva físicamente y que ser 
totalmente mujer se expresa mejor si se tiene una buena imagen corporal. 
También sugieren un estereotipo de mujer que casi siempre es el de una joven 
adolescente, hacen creer que ser atractivo está ligado a una apariencia juvenil, así 
que en algunos medios (sobre todo revistas) se castiga o juzga la idea de crecer, 
madurar, envejecer, aunque esto sea parte natural de la vida. 
 
 En las revistas dedicadas a temas que les interesan a las mujeres, se 
presentan modelos de las que sólo se muestra y se mencionan sus cualidades, y 
de las que no conocemos si padecen una enfermedad o tienen problemas de 
salud, sentimentales u otros que nunca se le menciona al público. En las biografías 
de modelos presentadas en el periódico El Universal, por Carmen Martín en el 
artículo “Modelos, ‘made in’ Brasil” ,  sección Estilos, del domingo 25 de marzo de 
2007, aparece lo siguiente:  
 
 
 
Adriana Lima. Melena castaña, ojos grises 
verdosos, boca carnosa, anatomía atlética y con 
curvas perfectamente trazadas, así es ella. Se 
confiesa tímida, pero su descarada mirada la 
convierten en una de las modelos más sexy del 
panorama actual. No es esclava de la báscula y 
procura mantenerla a raya con una dieta sana y 
equilibrada. Toma fruta y leche para desayunar, 
pasta o arroz para comer y ensaladas para cenar. 
Le encanta practicar el kickboxing y bailar. Mima su 
piel con untuosos hidratantes y mascarillas 
relajantes.  
Fuente: www. ni78.com  
 
 
 
 
 
 
57 
 
 
 
I sabelli Fontana. De ojos azules, sonrisa 
cautivadora y medidas perfectas, no se levanta de la 
cama por menos de 7 mil dólares por desfile. No 
tiene problemas de peso y suele comer de todo, 
bebe dos litros de agua al día, hace yoga para estilar 
los músculos y acude al gimnasio siempre que puede 
para preservar su salud mental, pero su secreto para 
mantenerse en forma es bailar y dormir ocho horas 
al día.  
  
  
 
Fuente: www.fondos-iphone.es 
 
 Como podemos observar, los datos que se presentan de estas modelos, 
solo son características superficiales como el cabello y el color de los ojos, además 
proporcionan tips que prometen hacerte ver como tu artista favorito con sólo 
seguir sus recomendaciones; estos secretos sin duda no son reales, ya que un 
cuerpo no se mantiene con sólo dormir lo necesario o salir a pasear por un 
parque. La salud se complementa de tener una alimentación sana, realizar 
ejercicio, hacer actividades que nos dejen una buena salud mental, porque todo 
esto en conjunto nos mantendrá bien física y mentalmente. 
 
 Por otro lado, las revistas especializadas en las mujeres también tratan de 
ofrecer al sexo femenino soluciones para bajar de peso (y estar como las modelos 
que aparecen en ellas), tips de belleza para ocultar manchas de la piel u otros 
problemas que sería mejor que los tratara un especialista;  rutinas de ejercicio 
para fortalecer músculos, cabe señalar que en las revistas, las modelos son 
delgadas y no precisamente musculosas, por lo que a continuación se habla de 
aquello que las revistas nos muestran como “dietas para el cuerpo que mereces y 
la belleza al natural” . 
 
 “Las dietas que proponen las revistas, funcionan siempre y cuando se lleve 
también un régimen de ejercicio, no todo depende de lo que comes, aunque yo 
recomendaría que antes de iniciar una dieta, se acuda al médico, para que te 
oriente o a un nutriólogo para que te de un régimen personalizado”, comenta 
Karla.  
 
 Está bien cuidarse, tener una alimentación equilibrada y hasta recurrir a uno 
que otro retoque. Pero cuando la intención de mejorar el aspecto se vuelve una 
compulsión, se presentan peligros metales y físicos que requieren siempre 
atención inmediata. 
 
58 
 
La señora Blanca, madre de una paciente a quien se le detectó cuadro 
anoréxico, relata que su hija realizó dietas por más de un año, menciona que 
compraba muchas revistas que tuvieran dietas y las hacía al pie de la letra, “me 
pedía ciertas verduras, algunas yo ni las conocía, pero se las compraba. Yo 
considero que sí perdía peso, pero si las abandonaba volvía a engordar, nunca fue 
obesa, pero el cambio se notaba. 
 
 “Hoy sé que la obsesión por estar delgada la llevó a desayunar zanahorias 
con limón o un vaso de agua hervida con gotas de limón, a comer sólo un huevo 
cocido y ensalada de verduras, y a veces cenaba pan tostado con té y sin azúcar, 
pero toda esa mala alimentación le causó gastrit is, problemas de colon, insomnio, 
mareos y dolores de cabeza”, comenta la señora Blanca, hasta que le detectaron 
un cuadro de anorexia.  
 
 Como éste, hay millones de casos de mujeres que hacen todas las dietas 
posibles y que las encuentran fácilmente en cualquier revista femenina, estas 
mujeres se ven afectadas en cortos plazos por su obsesión alimentaria lo que 
también se conoce como: inanición, ya que la mala alimentación provoca debilidad 
y desfallecimiento en quien deja de comer por hacer dietas, o en quienes bajan de 
peso rápidamente causando a su organismo una descompensación. 
 
 Una característica de aquellas mujeres que están obsesionadas con las 
dietas y con la idea de bajar de peso, es que a cada bocado que se llevan a la 
boca le cuentan las calorías, lo mastican más de cien veces y hacen preguntas 
como ¿engorda? o ¿tiene colesterol? ¿Cuánto pesa? ¿Es Light?, debemos estar 
alertas y conocer en qué momento se ha pasado la línea entre cuidar la 
alimentación y la obsesión por las dietas y bajar de peso.  
  
 Michelle, striper y modelo nos comparte su dieta “en un día normal como 
cinco veces. Por la mañana trato de consumir 15 claras de huevo y 10 tortillas, 
dos horas después un plato de arroz hervido y pollo hervido; dos horas después 
me tomo unas proteínas que compro en la farmacia, después me voy al gimnasio, 
luego me tomo las vitaminas acompañadas de carne y pasta;  después de dos 
horas como pechuga hervida, verduras al vapor y finalmente ceno pescado asado 
y tres tortillas”.  
  
 Este modelo confiesa que acudió a un médico para que le recetara una 
dieta, la siguió por un tiempo, pero poco a poco le agregó y quito ciertos 
alimentos, además de que entre la gente de su entorno se dan tips de qué comer 
y qué no. 
 
 La dietista Verónica Lemus Eslava, nutricionista y dietista del Centro Médico 
Siglo XXI  comenta que “una dieta es lo que debemos consumir diariamente y esta 
debe incluir todos los grupos de alimentos: proteínas, carbohidratos, azúcares, 
59 
 
grasas, malamente creemos que una dieta es dejar de comer algo o que es para 
bajar de peso; el que sea balanceada quiere decir que lo que nos llevemos a la 
boca sea justo lo que nuestro cuerpo necesita, tanto en cantidad como en calidad, 
es decir no excluir ningún grupo de alimentos”  .
 
 Generalmente los artistas y modelos siempre dicen tener una dieta especial 
y que gracias a ella logran obtener la figura que desean, además de que aseguran 
es fácil, rico y rápido, algo en lo que el espectador confía y por tanto inicia la dieta 
con el firme propósito de conseguir la esbeltez de Madonna o Jennifer Aniston, sin 
conocer a fondo qué es lo que realmente está comiendo y si esa ingesta de 
alimentos es saludable. 
 
 “Muchas veces en las revistas se menciona que cierto alimento debe ser 
Light, sin embargo estos no funcionan para bajar de peso porque contienen 
calorías y mezclados con otros pueden ser hasta peligrosos, en algunos casos 
causan adicción, ya sea por el sabor o por costumbre, pero ninguno de ellos es un 
medio para bajar de peso”, comenta la dietista Lemus. 
 
 A continuación mencionaremos las tres dietas más famosas y las que una 
gran mayoría de mujeres practican ya que las revistas las señalan como 
milagrosas y efectivas, pero esta vez mencionaremos sus consecuencias, ya que 
una dieta efectiva es la que se diseña específicamente para nuestro organismo. 
 
Dieta 1. ‘ATKI NS’.   
 
Esta dieta fue creada en 1972 por el cardiólogo Robert Atkins y actualizada en 
1992. Este régimen propone bajar de dos a cuatro kilos la primera semana, para 
lograrlo aumenta el consumo de proteína y reduce los carbohidratos. Limita el 
consumo de verduras leguminosas, pastas, arroz, bebidas alcohólicas y leche, pues 
parte de que éstas impiden la absorción de la grasa en el intestino. Prohíbe 
completamente los azúcares y las harinas refinadas A continuación se presentan 
otras desventajas de hacer esta dieta:  
 
 Limita el consumo de frutas y verduras, lo cual reduce el aporte de 
vitaminas y minerales al organismo. 
 El cuerpo necesita más carbohidratos, debido a que son una fuente de 
energía. 
 Las personas que la realizan, más temprano que tarde la abandonan y 
regresan a sus hábitos anteriores, causando un incremento de peso. 
 Reducir de dos a cinco kilos en una semana produce alteraciones en el 
metabolismo y en el sistema digestivo. 
 Puede causar efectos secundarios como hipertensión, problemas 
cardiovasculares o insuficiencia renal. 
 
60 
 
 “Las frutas y verduras son de suma importancia para el desarrollo de los 
jóvenes, el dejar de comerlas puede ocasionarles problemas de flora intestinal, de 
baja en la presión, no es recomendable reducir el consumo de frutas y verduras y 
mucho menos de todos los azúcares”, comenta la dietista Lemus. 
 
Dieta 2. Mediterráneo 
 
Se dice que esta dieta es bondadosa ya que algunos estudios dejaron ver que en 
la cuenca del mediterráneo se registraba un número menor de infartos y una 
menor tasa de mortandad por cáncer en las vías digestivas. Incluye un gran 
consumo de vegetales, aceite de oliva y pescado, y la ingesta moderada de vino. 
 
 Limita el consumo de carne roja, lo cual no resulta tan saludable porque 
esta representa un importante aporte de proteínas. 
 Puede producir pérdida de calcio y osteoporosis, debido al bajo consumo de 
productos lácteos. 
 El consumo de pescado ayuda a aumentar los niveles de Omega-3 que 
contribuye a reducir grasas de baja densidad lo que provoca trombosis o 
infartos. 
 Algunos lo consideran no una dieta sino un estilo de vida saludable por el 
consumo de frutas, verduras y cereales, aunque como se menciona todos 
los alimentos son importantes. 
 
Dieta 3. La Zona 
 
Nació en Estados Unidos hace más de 15 años por el doctor Barry Sears y es la 
favorita de figuras como Jennifer Aniston y Cindy Crawford. Propone consumir 
30%  de calorías provenientes de proteínas, 30%  de grasa y 40%  de carbohidratos 
como frutas, verduras y cereales. En este menú, las cantidades de los alimentos 
deben ajustarse al peso, porcentaje de grasa corporal y actividad física de cada 
persona. Por eso se aconseja no pasar más de cuatro horas sin comer o  de lo 
contrario se dispara la tasa de insulina y altera los niveles de azúcar en la sangre.  
 
 Las cantidades de alimentos son muy pequeñas y deben respetarse, pues 
sólo permite consumir mil100 calorías diarias. 
 Debe cuidarse el exceso de proteínas para no sobrecargar los riñones. 
 Es poco práctica de llevar, debido a que es necesario manejarla por 
cantidades específicas de alimentos y cualquier porción de más puede 
echarla a perder. 
 Incentiva el consumo de grasas saludables. 
 Incluye la ingesta de vegetales y frutas, que ayudan a mantener un hábito 
intestinal adecuado. 
 Favorece la quema de grasas, al inducir mayor cantidad de proteínas. 
 Acelera la frecuencia de las comidas. 
61 
 
 * Propone un aporte extra de Omega-3 que ayuda a regular el metabolismo. 
 
La dietista Verónica comenta “esta dieta es peligrosa, ya que los porcentajes 
no son tan disparatados, sin embargo, estos deben estar de acuerdo con el peso, 
talla e índice de masa corporal del paciente, pero quien la practica es en lo último 
que piensa. Aunque 1100 calorías en muy poco y más si lo que permite comer son 
proteínas, que en exceso son dañinas al organismo” 
 
 
Lo importante es conocer nuestro cuerpo y 
metabolismo, estar satisfechas con lo que 
tenemos como figura y sólo tratar de 
alimentarnos sanamente. Hay que tener presente 
que el estado de ánimo refleja la verdadera 
identidad y que si nos sentimos un cero a la 
izquierda así nos verán los demás, por lo que hay 
que pensar siempre positivamente y así ideas 
sanas ocuparán nuestro espacio de tiempo y 
mente. 
Fuente:  Revista En Forma, 2007
 
 
Las dietas afectan cada vez a más mujeres en el mundo, y sus efectos 
pueden ser muy graves, como provocar infartos o problemas alimentarios que 
desemboquen en bulimia o anorexia, según algunas revistas las consecuencias son 
las siguientes: 
 
 La deficiencia de vitamina C causa problemas de cicatrización, caída de los 
dientes y de pelo. 
 La carencia de proteínas puede producir hinchazón corporal y desórdenes 
en el sistema inmunológico. 
 La osteoporosis aparece por la falta de calcio. 
 Se puede sufrir de cirrosis por el exceso de proteínas. 
 Las dietas desequilibradas, como la de la piña, producen problemas agudos 
por disminución de los minerales, sodio y potasio. 
 La falta de vitamina B probablemente genere trastornos del sistema 
nervioso central. 
 Las dietas a base de lácteos, producen un colon irritable. 
 Al no comer saludablemente se genera gastrit is. 
 Se es susceptible de caer en el efecto de subir y bajar de peso durante toda 
la vida (yo-yo), se generan desórdenes en la alimentación y trastornos 
como la anorexia y la bulimia.  
 
 
62 
 
Por esto, lo más importante es acudir a un especialista que cuide íntegramente 
de nuestra salud, que nos indique qué comer para que sea lo que realmente 
necesitamos, de acuerdo a nuestro peso y talla, además de que las actividades que 
se realizan día a día también influyen al decidir qué comer. 
 
“La buena alimentación empieza en casa, como padres nuestra misión en 
verificar la calidad de los alimentos que les damos a nuestros hijos, enseñarles qué 
comer y cómo comerlo, sobre todo que una vida saludable implica buenos hábitos 
alimenticios, pero también ejercicio y revisiones médicas continuas” comenta la 
dietista Lemus. 
 
Es importante entender que la imagen que tenemos es la que proyectamos 
a los demás, si nos sentimos mal el resto de la gente lo notará y entonces sí 
estaremos mal, lo importante es ser uno mismo y no dejarse llevar por los medios 
de comunicación, ni por los artistas, ya que la realidad es la que vivimos nosotros 
y no la que ellos nos presentan. 
 
Sin embargo, en internet l@s jóvenes pueden encontrar un sinnúmero de 
dietas que les prometen bajar cinco kilos en una semana, reducir medidas en 
ciertas zonas del cuerpo, evitar o contrarrestar la celulit is;  o intentar lo más fácil y 
llamativo, imitar a personajes de la televisión o las revistas de moda siguiendo la 
dieta que ellos realiza diariamente. A continuación algunos ejemplos de las dietas 
de los famosos, mismas que aparecen en los sitios de internet 
http: / /www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/18783.html y 
http: / /www.novarevista.com/salud/Adelgaza_Como_Ellas_1.html. 
 
  
LORENA HERRERA 
 
La curvilínea actriz y cantante asegura que ya no 
le da mucha importancia a la apariencia, pero sí a su 
alimentación. “Es muy desgastante estar siempre 
preocupada por no subir de peso y mantenerte en 
forma. Para mí eso ya dejó de ser un martirio”. Además 
de la dieta, la actriz combina los masajes corporales y 
faciales porque evitan que aparezcan arrugas y las 
odiosas estrías y celulit is. También toma de uno a dos 
litros de agua durante el día, y dos más por la noche. 
Desayuno 
Una pieza de pan de trigo. 
Jugo de naranja sin azúcar. 
Un plato de avena o yogur con fruta. 
Fuente: www. lasnoticiasmexico.com Comida  
Carne asada, al vapor o a la parrilla. 
63 
 
Ensalada de verduras. 
Arroz blanco.  
Una manzana, pera o media rebanada de melón. 
Cena 
Huevos revueltos. 
Jugo de naranja. 
Un sandwich de pavo con queso. 
Una rebanada de pan tostado. 
 
 
VI CA ANDRADE 
 
Es una de las mujeres que mejor luce dentro de la pantalla, esto gracias a 
que lleva una dieta muy sana y balanceada que la ayuda a mantenerse en forma. 
La conductora siempre está en busca de productos que la ayuden a conservarse 
bella, incluso inventó un exfoliante a base de arena de mar y miel de abeja, que 
consiste en meterse en la tina con agua caliente y mezclar arena con miel y dar un 
masaje en todo el cuerpo. Se deja un ratito y se retira con agua caliente, para 
cerrar los poros con agua fría. 
Desayuno 
Jugo de pepino, guayaba, naranja, apio, betabel y zanahoria o uno de naranja, 
apio y fresa. 
Un plátano machacado (papilla), tres cucharadas de salvado de trigo, una 
cucharada de yogur natural, una cucharada de miel 
de abeja y cacahuate. Todo esto se licua y queda una 
masa como la de los hot cakes, se cocina sin grasa y 
se sirve con poca miel.  
Comida 
Consomé de pollo o sopa de pescado. 
Pechuga o pescado a la plancha con mucha verdura. 
Lentejas con hígado. 
Ensalada de brócoli, pepino, lechuga, tomate, 
aguacate, cilantro, pimiento morrón y mucho apio 
aderezado con un poco de limón. 
Cena 
Cereal de fibra o granola. 
Atún en agua con limón y j itomate.  
 
 
Fuente: www. wix.com 
 
 
 
 
 
64 
 
CATHERI NE ZETA-JONES 
 
Esta actriz sigue la dieta Atkins, los principios 
básicos de esta dieta se centran en eliminar los 
hidratos de carbono y el azúcar de las comidas para 
que el cuerpo, al no poder quemarlos, utilice la grasa 
almacenada. Según el plan de Atkins, no se puede 
tomar arroz, cereales ni fruta, sólo está permitido 
consumir cinco gramos de verdura al día y se puede 
comer la cantidad que apetezca de carne, huevos y 
pescado. 
Fuente: www.people.com
Desayuno  
Un café o un té sin azúcar y huevos revueltos con 
jamón. 
Comida 
Filete de ternera con queso y tomates asados.  
Cena  
Pollo asado con ensalada.  
         
 
KYLI E MI NOGUE 
 
Esta actriz sigue la dieta llamada Montignac, creada por un antiguo 
empleado de Recursos Humanos, Michel Montignac, que estaba obligado a 
alimentarse casi exclusivamente en desayunos, comidas y cenas de negocios; este 
hombre se transformó en un especialista en nutrición y en un fenómeno mediático 
tras la publicación de uno de sus libros “Yo como, luego 
adelgazo” . Publicado en 1987, presente en más de 25 
países y con más de ocho millones de ejemplares 
vendidos, el manual es el mejor acompañante de viaje 
de reconocidos empresarios.  
Fuente: www.videos-musicales.net
Desayuno  
Café descafeinado, leche descremada, pan integral con 
requesón desnatado, fruta, cereales integrales y jugo de 
naranja natural. 
Comida 
Macarrones integrales con tomate al horno y merluza a 
la plancha. 
Cena  
Arroz integral con salsa de tomate y pechuga de pavo 
con ensalada. 
La complementa con 
Es amante de los deportes, a Kylie le gusta hacer jogging y patinaje sobre ruedas. 
Dos deportes que puede practicar en cualquier lugar, aunque esté de gira. 
65 
 
JENNI FER ANI STON 
 
La famosa actriz de la serie Friend´ s, se rige bajo las pautas de la dieta 
llamada La Zona, creada por el doctor Barry Sears, premio Nobel de Medicina en 
1982, en 1995 diseñó un plan de adelgazamiento basado en el equilibrio entre 
grasas, proteínas y carbohidratos. Para llegar a esta dieta se basó en el régimen 
Banting, un tipo de alimentación que hizo furor a mediados del siglo XIX y que se 
centraba en que para poder perder peso se debían consumir grasas no saturadas 
(aceites vegetales) porque nos ayudan a eliminar los cúmulos de grasa que nos 
sobran. 
 
 
Desayuno 
Tostadas de pan integral con jamón dulce o serrano 
(sin grasa) y café solo poco cargado. 
Almuerzo  
Una pieza de manzana o pera y cinco avellanas o 
almendras.  
Comida 
Doce gramos de pechuga de pollo, coliflor, una fruta. 
Además, puedes elegir entre aceitunas, cuatro 
cucharadas pequeñas de mayonesa ligera o una 
cucharada y media de aceite de oliva.  
Merienda  
Una barrita dietética, siempre que en su composición 
haya un cinco por ciento más de proteínas que de 
hidratos de carbono. 
Cena 
Brócoli, 18 gramos de salmón, una fruta y cuatro 
cucharadas de mayonesa ligera.  
Fuente: www.digitalgroup.info 
 
 
Luego de conocer estos ` secretos de los famosos´  y ver cómo es que 
cuidan su físico, es importante entender que la imagen que tenemos es la que 
proyectamos a los demás, si nos sentimos mal el resto de la gente lo notará y 
entonces sí estaremos mal, lo importante es ser uno mismo y no dejarse llevar por 
los medios de comunicación, ni por los artistas ya que la realidad es la que vivimos 
nosotros y no la que ellos nos presentan. 
66 
 
MEDI CAMENTOS MORTALES 
 
< < Los mexicanos hacemos todo lo que sale 
en la televisión, o lo que nos recomiendan, 
sin consultar primero al médico  
Dr. José Luis Sandoval> >  
 
Los productos que ayudan a perder peso sin necesidad de hacer ejercicio o 
seguir dietas rigurosas son satanizados por médicos, especialistas y algunos 
medios de comunicación, sin embargo los consumidores ven en ellos una 
alternativa para conseguir el “peso ideal”, así en la actualidad existen los llamados 
“centros nutricionales” en los que se promueven dichos productos. 
 
Los medios de comunicación ofrecen y exhiben infinidad de productos que 
prometen reducir tallas, perder peso, evitar la tan odiada piel de naranja o celulitis, 
impiden que algunas partes del cuerpo se vean flácidas, entre otros milagros que 
la mayoría de las mujeres desean conseguir y combatir a toda costa todos estos 
problemas. 
 
La mayoría de los productos que anuncian en televisión o publican en 
periódicos y revistas argumentan que al consumirlos se perderá peso ya que 
aceleran el metabolismo y así los alimentos que consumen se digieren más rápido, 
otros aseguran que gracias a sus sustancias activas la grasa acumulada en el 
cuerpo sale directamente por la orina, existen los que prometen inhiben el apetito 
y así la ingesta de alimentos y calorías será menos, lo que según los anunciantes 
esta directamente ligado al sobrepeso. 
 
Sin embargo, es en los diarios en donde se encuentran los anuncios más 
descarados de estos productos también llamados “medicamentos milagro”, en 
algunos como El Gráfico, La Prensa o El Metro se puede encontrar entre sus 
páginas medicamentos que argumentan son de origen natural debido a que se 
basan en plantas o frutas que según los anunciantes combinados con otras 
sustancias ayudan bajar de peso rápidamente. Los extractos más utilizados son los 
obtenidos de la uva, piña, cereza o plantas como la jamaica y el perejil disueltos 
en agua tibia. 
 
La nutrióloga Claudia Mass en relación con estos medicamentos explica que: 
“hay que estar alerta en cómo se anuncian estos productos, ya que generalmente 
prometen que bajarás 5 kilos en menos de una semana, pero el peso de más que 
tiene una persona lo ganó progresivamente por lo que la pérdida de él deberá ser 
igual y no de un solo golpe como algunos productos lo hacen creer”. 
 
 
67 
 
Por ejemplo en el periódico Metro del día lunes 31 de agosto del 2009, en la 
página 47, se anuncian algunas “plantas que hacen adelgazar”  y aseguran que 
quienes las han probado han comprobado su eficacia, adelgazaron y hoy son 
felices, también se redactan preguntas que suponen las dudas del consumidor y 
las respuestas de los supuestos especialistas, a continuación se presenta su 
“maravillosa” presentación: 
 
 
“Especialistas dedicados a la medicina natural 
han descubierto 11 plantas que, en una 
combinación determinada, modifican el 
almacenamiento de las calorías y provocan 
una pérdida de peso. Aunque se siga 
comiendo como antes, se pierden los kilos 
sobrantes. Descubra aquí qué plantas son y 
por qué provocan esta pérdida de peso”. 
En el anuncio nunca se mencionan qué 
plantas son las que integran el jarabe que 
ayuda a perder de peso se coma lo que se 
coma y en la cantidad que se desee, solo se 
pueden ver algunas fotografías mal logradas 
de ellas y la cantidad de jarabe que se debe 
ingerir para lograr el peso ideal, se menciona 
se debe tomar 1.5 tapones de jugo disuelto 
en un litro de agua que se debe tomar 
durante todo el día, tampoco se dicen los 
kilos que se bajaran, pero aseguran que son 
los deseados para quedar en el peso ideal de 
cada persona. Fuente: Periódico Metro, agosto 2009 
 
 
A esto la doctora Mass agrega que: “algunos productos son altos en fibra, 
por lo que aceleran la digestión y lo que comes lo desechas más rápido, pero eso 
no quiere decir que estés bajando de peso, a la larga eso provoca una baja en las 
defensas del cuerpo, problemas gástricos y otros que pueden resultar graves o 
acarrear enfermedades como gripas y diarreas, entre otras”. 
 
Otro producto que frecuentemente se anuncia en los diarios de distribución 
nacional es el extracto de piña y también se conoce como Bromelina, este 
concentrado asegura que gracias a sus ingredientes activos un solo gramo de la 
fórmula ayuda a perder 900 gramos de grasa. 
 
 
68 
 
En los anuncios se explica que el extracto de la piña se utiliza como enzimas 
que ayudan capaces de desintegrar la grasa que se tiene en el cuerpo en lugar de 
acumularla en las zonas comunes como piernas, abdomen, cuello o brazos, 
finalmente aseguran que la grasa será expulsada del cuerpo por medio de la orina.  
 
Las cápsulas de bromelina se surten en tres planes según los kilos que se 
deseen perder y la cantidad de dinero que hay que pagar por el medicamento, 
pero lo mejor de todo es la garantía que ofrece a los consumidores ya que si no se 
logra bajar el peso deseado el reembolso del dinero será íntegro.  
 
 
Se debe tomar una cápsula cada dos 
días para que la pérdida de peso no exceda 
de 1 kg. al día y los planes son  los 
siguientes: 
 
Plan # 1 para perder menos de 10 kg. 
por $220.00 
Plan # 2 para perder 10 kg. por 
$339.00  (ahorro $100.00) 
Plan # 3 para perder 20 kg. por 
$459.00  (ahorro $200.00) 
Fuente: Periódico El metro, agosto 2009
 
 
 
Según el sitio de Internet www.wikipedia.com la bromelina es una enzima 
proteolítica que contiene azufre, aislada del tronco de la planta de la piña. Esta 
enzima es efectiva no sólo en el ácido presente en el estómago sino también en el 
medio alcalino del intestino. Las enzimas (sobre todo combinadas) son remedios 
naturales que dentro de la medicina ortodoxa han recibido reconocimiento. Al 
grado que están incluidas en el grupo de fármacos conocidos como modificadores 
de la respuesta biológica (inmunomoduladores). Es decir, es un grupo de 
substancias activas que en la mayoría de los casos intervienen en varios sistemas 
de la regulación de nuestro sistema inmunológico 
 
 Sin embargo, el Dr. José Luis Sandoval Flores, médico familiar del Sector 
Salud comenta que: “ la bromelina no es precisamente un extracto de la piña, es 
más bien una sustancia que viene del tronco raíz de este fruto. Sí es una enzima, 
pero sus beneficios nada tienen que ver con la pérdida de peso y en la actualidad 
sólo es utilizada por la medicina homeopática;  su uso principal es prevenir la 
diarrea producida por algunos microorganismos ya que trabaja directamente con 
los ácidos del estómago y del intestino, así que la bromelina puede ser 
clínicamente útil como un medicamento antidiarreico, de hecho actualmente se 
69 
 
hacen investigaciones con el fin de crear vacunas para evitar la diarrea, basadas 
en estudios de esta enzima”. 
 
 Es importante acudir al médico antes de iniciar una dieta o algún 
tratamiento para bajar de peso, pues como ya se mencionó, muchas veces las 
dietas que se promueven en revistas o programas de televisión no funcionan como 
prometen y en cambio, pueden acarrear problemas digestivos, una baja en la 
presión arterial y desnutrición en casos graves. 
 
 Otro producto para bajar de peso que se puede encontrar en anuncios 
dentro de los diarios de circulación nacionales es el que se basa en el Orujo de 
Uva, que generalmente utiliza el nombre de cápsulas de Resveratrol una sustancia 
activa que se encuentra en este fruto. El anuncio promete que se pueden perder 
de 6 a 15 kilos con tan solo tomar una cápsula antes de cada alimento, sin 
necesidad de hacer dieta ni ejercicio. 
 
 Gracias al prensado de los racimos del fruto de la uva es que se obtiene lo 
que se conoce como orujo. “La uva como otros frutos tiene muchas propiedades, 
la más importante es que puede funcionar como antioxidante y en algunos casos 
ataca directamente las células adiposas, es por esto que se le puede asociar con la 
disminución de celulitis, sin embargo como ya se mencionó, ningún alimento por sí 
sólo provoca la pérdida de peso o disminución de grasa, esto debe ser parte de un 
programa integral que incluya una dieta sana, ejercicio y vigilancia médica”, 
asegura el Dr. José Luis Sandoval Flores. 
 
 
En el anuncio se lee “Resultados clínicos 
oficiales. 1 gramo de Resveratrol quema 700 
veces su peso en grasa”, además asegura que 
el orujo de uva concentrado en estas cápsulas 
descomponen los depósitos de grasa haciendo 
que se adelgace rápidamente  sin importar la 
cantidad de comida que se consuma. 
Casi en todos los anuncios de estos 
medicamentos “milagrosos” se ofrece una 
garantía total en la que si el producto no te 
satisface o no obtienes los resultados 
deseados durante los primeros 30 días, la 
devolución del dinero es inmediata. 
Fuente: Periódico Metro, septiembre 2009
 
 
 
 
70 
 
En este producto ofrecen varias opciones de compra, en la primera sólo hay 
dos planes para consumir las cápsulas, uno a tres meses y otro de mantenimiento: 
 
Plan # 1 de 1 a 3 meses para bajar 30 kilos, se consumen 3 cápsulas al día 
(una antes de cada alimento) 
Plan # 2 de mantenimiento o para bajar de 10 a 15 kilos se consumen de 1 
a 2 cápsulas al día (una antes de cada alimento)  
 
En los anuncios de productos milagrosos mencionados anteriormente: 
pastillas, jarabes, tés y algunos otros como fajas, cintas métricas, imanes, 
malteadas se leen, además de los beneficios que ofrecen y los supuestos 
testimonios, una garantía de satisfacción total o reembolso del dinero, pero lo más 
importante son los números telefónicos a los que hay que llamar para solicitar el 
producto, sin embargo es curioso que el número en todos los anuncios es el 27 89 
28 30, no importa si es de piña, de uva o plantas para perder peso, el número al 
que hay que llamar es el mismo. 
 
Al llamar a este número atiende una persona que en el anuncio se 
denomina como “operadora” quien utilizó el nombre de Fernanda y tal como si 
estuviera leyendo el anuncio mencionó los beneficios de cada producto, por 
ejemplo en el orujo de uva “se deben tomar dos cápsulas cinco minutos antes de 
la comida más fuerte, la garantía que ofrecemos solo es en la compra de tres 
envases; es recomendable tomar un litro y medio de agua al día para perder de 4 
a 8 kilos en tres semanas; la uva acelera el metabolismo y genera un mayor y 
mejor movimiento de la sangre, además es un producto cien por ciento natural” , 
mencionó la operadora.  
 
Por otro lado aseguró que las cápsulas de extracto de piña expulsan la 
grasa por medio de la transpiración o la orina y el tratamiento es “tomar dos 
cápsulas después de la comida más fuerte, si se toman 60 cápsulas al mes se 
pueden perder de cinco a ocho kilos en un mes, se recomienda comer sanamente, 
tomar agua”. 
 
También informan de los clips bio-magnéticos  que según Fernanda (la 
operadora) “se colocan en el lóbulo de los oídos y actúan como la acupuntura 
China, que ayuda a perder peso gradualmente, se deben usar durante todo el día 
y evitar que se mojen ya que así pierden su efecto”. 
 
Las únicas contraindicaciones que menciona Fernanda en los tres casos 
(uva, piña e imanes) son: “no deben ser utilizados por personas que tengan 
problemas de corazón o utilicen marcapasos, con problemas de tiroides o diabetes 
y menores de 12 años en el consumo de la piña y menores de 15 años menores en 
el consumo de la uva”. 
71 
 
La operadora asegura que estos 
productos son cien por ciento naturales y 
altamente recomendados para la pérdida 
de peso, aclara que los resultados pueden 
variar de persona a persona, pero que los 
testimonios avalan que se logra perder de 
4 hasta 15 kilos en un mes; recomienda 
evitar el consumo de grasas y harinas y 
tomar agua abundantemente, sin 
embargo si el consumidor no lo puede 
hacer comenta que el producto actúa 
solo, gracias a sus ingredientes activos 
que son naturales y aceleran el 
metabolismo, por lo que no hay 
resultados negativos. Fuente:  Periódico El Gráfico, 2009 
 
 
Por otro lado, es cada vez más común ver los famosos “centros 
nutricionales” en los que se sirven a toda luz lo que los vendedores llaman 
“desayunos nutrit ivos”, licuados para iniciar bien el día y que según los promotores 
de estos productos, te llenan de energía e inhiben el apetito por varias horas, es 
decir, hasta el momento de la comida.  
 
 Domitila Gómez, quien prepara desayunos nutricionales comenta que 
“nosotros sabemos lo que vendemos, antes de ofrecer los productos tenemos que 
pasar por una capacitación en donde conoces a los médicos que están al frente de 
la empresa, lo que contienen las malteadas, te explican que los resultados son de 
persona a persona”. 
 
 La promotora de productos Herbalife asegura que el éxito de estos 
productos se debe a que los resultados son evidentes, así que quien lo toma y 
compruebe su eficacia se lo invita a otra persona que también lo comprueba y así 
se crea una cadena de consumidores que quedan satisfechos con el resultado de 
los productos. 
 
 “La base de estos productos es natural, ya que en cada fórmula se 
encuentran proteínas, vitaminas y minerales, es decir lo que contienen la carne, la 
leche, las verduras y cualquier alimento”, explica la proveedora de productos para 
bajar de peso. 
 
 Acepta que muchas personas crit ican a quien se atreve a probar estos 
productos, porque suponen que dejan de comer ciertos alimentos y los cambian 
por estos licuados, tés, pastillas o barras de frutas, sin embargo agrega que “ lo 
que nosotros vendemos no sustituye a ningún alimento de ningún grupo, es 
72 
 
importante saber que son complementos alimenticios que ayudan a controlar el 
peso debido a una serie de movimientos dentro del organismo”. 
 
 
Generalmente lo que más recomiendan en 
estos centros nutricionales para el consumo diario son 
tres productos: té, aloe y malteada, ya que explican el 
aloe ayuda a desintoxicar el organismo y el cuerpo 
este preparado para ir perdiendo grasa gradualmente. 
El té debe ser de guaraná que es una planta típica de 
brasil que ayuda a convertir la grasa del cuerpo en 
energía y así mantenerte activo todo el día. Por último 
la malteada contiene las vitaminas, proteínas y 
minerales necesarias para el cuerpo, es decir lo 
mínimo que necesita nuestro cuerpo para funcionar 
bien.  
Foto: Jacqueline Nájera Escandón
  
 
“Estos complementos ayudan porque no toda la gente ingiere lo necesario, 
no todos comen carne o verduras o fibra, así lo que estos productos hacen es 
crear una base nutricional en el cuerpo, adecuada y controlada; este tipo de 
productos se debe combinar con una alimentación balanceada, aún cuando el 
consumidor se dé un gusto e ingiera comida chatarra o frita, las malteadas ayudan 
a balancear lo que se come con sus componentes”, agrega la distribuidora de 
productos dietéticos. 
 
 Cabe señalar que en los frascos de los productos viene indicada la cantidad 
de producto que debe disolverse en agua, cantidad que es la misma para todos los 
consumidores, sin importar edad, peso, afecciones de salud, entre otros, sin 
embargo la consultora de salud (como les nombran en Herbalife) asegura que los 
productos al ser naturales pueden ser tomados por cualquier persona y no hay 
efectos secundarios. 
 
La consultora de salud comenta que el problema de la obesidad en México 
es porque la gente no sabe comer, come lo que puede y a la hora que puede, “si 
no aprendemos a reconocer lo que nuestro cuerpo necesita lo que hacemos es 
mal-comer, así se inician los problemas de retención de líquidos y otros que se 
agravan con el tiempo; el cuerpo sabe lo que le hace falta y lo que no le damos 
con frecuencia, hay alimentos como la fibra que se consume poco, así que cuando 
entra al organismo éste lo absorbe y guarda para utilizarlo gradualmente, así lo 
hace con todos lo que ingerimos y como nuestra alimentación no es balanceada, el 
problema de la grasa acumulada y el sobrepeso empieza a surgir, por esto es 
importante aprender a comer sanamente”. 
 
73 
 
Respecto a la mala fama que se le ha dado a estos productos Domitila 
comenta que el problema es que “ la gente siempre juzga antes de probar y 
comprobar a lo que acusa, además hay muchos vendedores que no se informan o 
no acuden a las asambleas y no conocen bien todos los productos, lo ofrecen así 
sin conocimiento lo que a la larga puede acarrear problemas en algunas personas, 
pero no es el producto sino el recetarlo mal”. 
 
Además, para el consumo de los licuados y desayunos completos “tenemos 
que hacer una pequeña entrevista para conocer si el cliente tiene un padecimiento 
graves, problemas de corazón o alergias, ya que en estos casos si se debe 
consultar antes a un médico que le dé el visto bueno a que la persona consuma el 
producto, aunque en la mayoría de los casos quienes lo toman no presentan 
problemas posteriores”. 
 
Agrega que muchas veces la mala fama la crean los propios consumidores 
ya que todos estamos acostumbrados a comprar y probar lo que nos recomienda 
la comadre, la amiga o todo lo que sale en la televisión , sin consultar a un médico 
o a una persona especializada, como en el caso de Herbalife lo son los consultores 
en salud.  
 
Finalmente aclara que estos productos no son medicamentos ni sustituyen 
ningún alimento, además de que los resultados varían de persona a persona, al 
igual que las letras chiquitas de los “productos milagro”.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
74 
 
 
 
 
 
 
 
 
75 
 
VÍ CTI MAS DEL GLAMOUR 
 
< < ”Primero comía demasiado y luego me laxaba 
por el trauma de mantenerme baja de peso… 
pensaba que parecía cochinito, cuando en realidad 
estaba hecha huesos”  
Vanesa Guzmán 
(Nuestra Belleza México 1996)> >  
 
 En las pasarelas no sólo se respira moda, glamour, actualidad, buen gusto o 
grandes nombres; la bulimia y la anorexia también desfilan por esos pasillos, a 
veces sin que el espectador se dé cuenta, pero en las peores ocasiones cobran la 
vida de las modelos. 
 
 La historia de los trastornos alimentarios es muy antigua, se dice que 
Hipócrates y Galeno padecieron algo parecido a la anorexia ya que dejaban de 
comer por dedicarse a leer, filosofar o pensar, se alejaban de la sociedad y 
olvidaban comer, con lo que sus cuerpos padecieron problemas estomacales y 
psicológicos debido a su estado físico.  
 
La página de Internet www.wikipedia.com, calificada como la enciclopedia 
electrónica más grande a nivel mundial, refiere que la primera esposa de Nerón 
fue la primera mujer que murió de anorexia. En otro contexto explica que los 
romanos satisfacían su hambre a través de prolongados atascones de comida y 
fruta, posterior al atracón venía el vómito que para las épocas antiguas no era 
considerado como enfermedad, fue hasta que Galeno nombró este ciclo como 
Kinos orexia que significa hambre canina y que se denomina como principal 
antecedente de la bulimia ligado a estados de ánimo cambiantes y anormales, así 
en los siglos XVI I I  y XIX la Kinos orexia fue estudiada sólo como una curiosidad 
médica. 
 
 Según Joseph Toro en El cuerpo como delito:  anorexia, bulimia, cultura y 
sociedad, explica que la Iglesia Católica está plagada de mujeres santas que 
adoptaron el camino del ayuno para evitar la belleza femenina y poder dedicarse al 
culto a Dios y los santos, tal es el caso de Santa Librada quien tras ser abusada 
sexualmente por un rey moro dejó de alimentarse para renunciar a su cuerpo, 
Santa Wilgefortis, hija de un antiguo rey de Portugal rezaba durante varias horas y 
realizaba largos ayunos rogándole a Dios le arrebatara su belleza para ahuyentar a 
los hombres que la pretendían, otro caso es el de Santa Teresa de Ávila, quien a 
escondidas de las monjas del convento en que se encontraba se inducía el vómito 
con una rama de olivo. 
  
 
76 
 
Uno de los casos más conocidos es el de Santa Catalina de Siena, quien era 
hija de un poeta local llamado Jacobo Benincasa y de una joven mujer, Lapa 
Piagenti. Perteneció a una familia de clase media baja que vivía en una sociedad 
políticamente conflictiva que iba de revolución en revolución entre los fontaneros y 
notarios que gobernaron Siena desde 1355 hasta 1368, época en la que Catalina 
vivió su adolescencia. 
 
  
Catalina fue prometida por sus padres a un 
joven con el que se negó a casarse, hasta que a los 
18 años decidió cortar su cabello, encerrarse en su 
habitación y evitar el contacto con gente del exterior. 
Catalina de Siena (como se le nombraría más tarde) 
decidió impedir a toda costa un matrimonio con 
cualquier hombre y seguir su deseo de dedicar su 
vida a Dios e ingresar a un convento, este choque con 
sus padres provocó que por varias semanas Catalina 
viviera solitaria y dejara de comer perdiendo casi la 
mitad del peso que tenía, así consiguió que sus 
padres le permitieran ingresar en La Orden Tercera 
de Santo Domingo en Siena. 
Fuente: es.wikipedia.org  
 
 Para probar su dedicación y deseo de consagrarse, se sometió al silencio y a 
periodos largos de ayuno, en los que solo se alimentaba de la Eucaristía, las 
primeras ocasiones en las que dejaba de comer lo hacía a escondidas de sus 
compañeras y de los sacerdotes, los ayunos eran considerados una manifestación 
de amor hacia la vocación de seguir a Dios. 
 
 Este es el primer caso de anorexia del que se tiene conocimiento, aunque 
en la edad media no se le llamaba de esta manera, más bien era considerada una 
forma de rebeldía por parte de las mujeres, ya que tras la muerte de Catalina (a 
los 33 años y con 25 kilos de peso) su prestigio y fama se extendió entre las 
mujeres que deseaban ser religiosas y no les era permitido; así el ayuno era 
considerado como un signo de santidad, dejar de comer se convirtió en el medio 
ideal para que las mujeres consiguieran cierto objetivo. 
 
  Sin embargo, los casos de problemas alimenticios han avanzado 
rápidamente, hoy en día ya no es privativo de las mujeres, existen casos de 
hombres jóvenes que dejan de comer por cambiar su apariencia física o porque se 
sienten rechazados por creer que están pasados de peso. 
 
 
77 
 
Los estándares de belleza han cambiado a través de la historia, 
en la plenitud del imperio griego la figura femenina perfecta era 
la que se representó en la Venus de Milo con piernas gruesas y 
caderas pronunciadas; los romanos adoraban figuras atléticas 
como la de la Diana de Leocares; sin embargo, actualmente se 
toma como belleza y se admiran las delgadas piernas de Paulina 
Rubio, la piel blanca casi transparente de Nicole Kidman, los 
brazos casi en los huesos de Hillary Duff y las diminutas 
cinturas que presentan las campañas publicitarias de marcas 
reconocidas como Ralph Lauren, Calvin Klein o Louis Vuitton.  
  
 
 
Fuente:  www.fotosbuzz.com 
 
Se dice que la pionera en el mundo de las tallas cero y las mujeres 
extremadamente delgadas en las pasarelas fue una chica a la que se le llamó 
Twiggy alrededor de los años 60 del siglo XX, quien dio la pauta a diseñadores, 
publicistas y mujeres de imitar sus diminutas tallas. Hoy a las chicas y celebridades 
talla cero se les llama ` lollipop´  ya que su figura se asemeja a una paleta de 
caramelo. 
 
 
 En la página www.wikipedia.com/ twiggy, se menciona 
que esta mujer fue una supermodelo, actriz y cantante inglesa 
cuyo nombre era Lesley Lawson, fue nombrada en 1966 como 
“el rostro del año” por el diario británico Daily Express. Para 
1967 apareció en la portada de la revista norteamericana 
Vogue. Su singular look aún hoy inspira a los grandes 
creadores de la moda: llevaba el cabello rubio platinado, corto 
y engominado; vestía siempre vestidos cortos y minifaldas, 
gafas grandes, mucho maquillaje y medias a la altura de las 
rodillas (a rayas o de llamativos colores). 
  
Su físico delgado, su larga estatura de 1.70 metros y su 
apariencia de eterna adolescente, trajo una revolución en las 
cánones de la moda, ya que para su época la belleza era 
admirada en los cuerpos curvilíneos de mujeres como Marilyn 
Monroe. Sin embargo, modelos y actrices como Kate Moss o 
Autrey Mamay, revivieron el estilo impuesto por Twiggy: 
mujeres de bajo peso y con estatura de al menos 1.70 metros.  
Así lucía la modelo en el 2010   
78 
 
En el año de 1983 el mundo de la música 
se estremeció con la noticia del 
fallecimiento de la integrante del grupo 
“The Carpenters”  debido a un fallo 
cardiaco provocado por un trastorno poco 
conocido y tratado para la época: 
Anorexia Nerviosa. Karen Anne Carpenter 
tenía una voz privilegiada, lo que llevó a 
la fama al grupo que formó con su 
hermano Richard, pero también tocaba la 
batería hábilmente, tanto que en 1975 fue 
elegida por los lectores de Play Boy 
Magazine como la mejor baterista
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 del año. 
 
 
Karen Carpenter sufrió de anorexia nerviosa desde 1975 hasta su muerte. 
Por mucho tiempo siguió la dieta "Stillman" tomaba ocho vasos de agua al día y 
comía alimentos sin grasa, así en poco tiempo perdió 12 kilos. Su corazón quedó 
dañado por la malnutrición de tantos años. Murió el 4 de febrero de 1983 a los 32 
años de un paro cardíaco, a consecuencia de la anorexia nerviosa. Los reportes 
médicos dicen que su corazón se colapsó debido a la sobrenutrición que le dieron 
en el hospital, aunado a su continuo uso de laxantes, diuréticos y medicamentos 
para la tiroides que le ayudaban a acelerar su metabolismo y perder peso 
rápidamente.  
 
De los casos más recientes que se tiene 
conocimiento es el de la ya mencionada Ana 
Carolina Reston, modelo brasileña de tan solo 18 
años que perdió la vida en el 2006 por 
complicaciones renales provocadas por la extrema 
debilidad que padecía. En el periódico El Metro del 
16 de noviembre de 2006, en su página 40 se 
comenta que los padres de la modelo desde los 
trece años la inscribieron a un curso de modelaje 
en su ciudad natal, a los 17 años le dieron permiso 
para que continuara su carrera en México no 
precisamente por apoyar su vocación, sino por 
problemas financieros ya que su padre iniciaba en 
ese entonces un tratamiento largo y costoso para 
el Alzheimer.  Fuente: www.andoraatl.wordpress.com 
 
 
 
79 
 
 La delgadez extrema de Ana Carolina, era consecuencia de una anorexia 
nerviosa como se comprobó durante su estancia en la clínica de San Paulo, Brasil, 
en la que estuvo internada desde el 25 de octubre hasta el día de su fallecimiento;  
y es que según Bruno Setti, modelo y novio de Ana Carolina, ésta vomitaba lo poco 
que comía, básicamente manzanas y tomates, por lo que su debilidad y resistencia 
cada vez era más evidente y la llevó a la muerte. 
 
    DATOS DE LA MODELO 
Nombre:  Ana Cristina Reston Macan 
Edad:  18 años 
Estatura:  1.74 metros 
Peso:  40 kilos 
Trabajos importantes:  Sao Paulo y Rio Fashion 
Weeks, catálogos de Rosa Chá y Cís Marítima, 
pasarelas para creadores como Carlos Miele. 
Último trabajo:  Realizó ensayos para la casa 
Giorgio Arman; pero su trabajo fue rechazado 
por estar “muy flaca”. 
   
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
Las modelos son las más susceptibles a padecer un trastorno alimentario, 
esto porque están expuestas todo el tiempo a los medios de comunicación, a los 
grandes diseñadores y marcas reconocidas; la presión de crecer en el medio de la 
moda y tener millonarios contratos es lo que provoca que muchas jóvenes se vean 
involucradas en un problema de anorexia o bulimia. 
 
 
La modelo uruguaya de 22 años Luisel Ramos 
murió el dos de agosto del 2006 a raíz de una 
falla cardiaca provocada por los largos periodos 
de inanición a los que se sometía. Luisel perdió 
la vida mientras participaba en un desfile de la 
Semana de la Moda en la ciudad de Montevideo. 
(en la imagen de la izquierda Luisel a cinco 
meses de morir)  
 
La hermana menor de Luisel, quien tan solo 
tenía 18 años, murió por una aparente 
malnutrición en febrero de 2007; Eiliana Ramos 
falleció en su casa de Montevideo, lo que 
provocó desconcierto en el mundo de la moda. 
(en la imagen de la derecha Eiliana Ramos 
durante un desfile de moda) 
Fuente: dailymail.co.uk 
  
 
Fuente: dailymail.co.uk 
80 
 
El seis de enero del 2007 falleció otra modelo brasileña, Maiara Galvao 
Vieira, quien a los 14 años ya padecía un problema grave de anorexia, su 
problema fue detectado desde diciembre del 2006 cuando fue internada de 
urgencias debido a la debilidad en la que se encontraba. Maiara medía 1.70 metros 
y pesaba tan solo 38 kilos, aunque ella insistía en que estaba pasada de peso, por 
lo que dejaba de comer y realizaba constantes dietas. 
 
 
 El último escándalo fue el que protagonizó la 
modelo australiana Stephanie Naumoska, de 19 
años que concursó en el certamen Miss Universo 
2009, fue una de las finalistas, sin embargo los 
organizadores optaron por destituirla debido su bajo 
peso. Stephanie mide 1.80 metros y pesa tan solo 
49 kilos, con estas características su índice de masa 
corporal está tres puntos por debajo de lo 
recomendable para estar sano. 
 La página de Internet www.pandeblog.org 
parte de los jueces del certamen más importante de 
belleza en el mundo, comentaron “es piel y huesos” 
o “es peligrosamente desnutrida”, pero algunos 
otros asistentes señalan que su fisonomía es típica 
de su país natal, Macedonia. Fuente: www.mediterraneaweb.com.ar 
 
 
Lo cierto es que la imagen que proyecta esta mujer a las millones de chicas 
que ven estos concursos de belleza, es de una figura extremadamente delgada, 
con glúteos casi imperceptibles y senos poco pronunciados. Lo peor es que las 
jovencitas pueden verla como un ejemplo de belleza y como algo normal, cuando 
claramente no lo es. Según publica el Daily Mail, surge la polémica entre los 
organizadores porque, para varios, una chica con estas cualidades no debería 
presentarse a este tipo de concursos ya que se debería promocionar un cuerpo 
“sano y proporcionado”. 
 
 
Claudia Liz es una célebre modelo de Brasil que tiene 28 años realizó miles 
de comerciales para marcas muy reconocidas y aunque su silueta no es de una 
mujer anoréxica, aceptó que se sometió a una lipoaspiración porque quería bajar 
dos kilos para seguir trabajando. Luego de esta intervención médica estuvo cuatro 
días en estado de coma, debido a que su cuerpo no soportó las exigencias que le 
impuso para lucir a la moda. Salió del hospital un poco recuperada, pero los 
médicos todavía temen por su vida.  
  
81 
 
Ante este panorama la Cámara Nacional de la Moda en I talia y los 
organizadores del desfile “Alta I talia. Alta Moda”  se comprometieron a no permitir 
que modelos menores de 16 años participen en pasarelas, también mencionaron 
que quedaran fuera aquellas que presenten muestras de trastornos alimentarios o 
que ya los hayan padecido, esto con la finalidad de evitar que estos se propaguen 
entre las modelos. 
 
 Por otro lado, en la edición número 44 de la pasarela de Cibeles en España, 
establecieron reglas en las que se impidió desfilaran por lo menos cinco modelos 
que no contaban con el mínimo de Índice de Masa Corporal saludable, incluso 
algunas  otras modelos optaron por no asistir al desfile antes de que las 
rechazaran. Fue tal el escándalo que propicio esta decisión, que la modelo 
internacional Naomi Campbell fue rechazada por considerar que estaba demasiado 
delgada. 
 
 
 En Roma I talia, las calles fueron invadidas por 
la crudeza de la anorexia gracias a las vallas 
publicitarias que lanzó una marca de moda, con el fin 
de sensibilizar a los consumidores sobre este 
problema. El encargado de las fotografías fue el 
reconocido artista Oliviero Toscani, controvertido 
fotógrafo que causó polémica con este nuevo 
trabajo. 
 Fuente: www.tecnologiaymas.com 
 
  
En los espectaculares aparece una joven desnuda, pálida y con un cuerpo 
con una delgadez extrema, también se leen las palabras “No-anorexia” y la marca 
de ropa que promueve este mensaje “Nolita”, grupo textil que decidió alzar la voz 
ante este problema y exponer a las consumidoras las consecuencias que provoca 
un problema como la anorexia.  
 
 I sabelle Caro explica a la revista Vanity Fair, para la que posó en octubre de 
2007 que dejó de comer debido a problemas familiares lo que la llevó a perder 
peso y quedar en tan solo 31 kilos y con consecuencias físicas como psoriasis y 
hipertricosis lanuginosa (manchas negras en la piel). “Me he escondido durante 
mucho tiempo. Ahora me quiero mostrar sin miedo, aunque sé que mi cuerpo 
causa repugnancia. Los  sufrimientos físicos y psicológicos que he pasado sólo 
pueden ser de ayuda a quien también ha caído en la trampa de la que yo estoy 
intentando salir” , afirma Caro. 
 
 
82 
 
 El lanzamiento de esta campaña publicitaria en la ciudad de Roma, coincidió 
con la Semana de la Moda Femenina de Milán, por lo que pretendían que tanto 
modelos como asistentes a desfiles tomaran conciencia de las consecuencias que 
dejan los trastornos alimenticios en los jóvenes, así que esta noticia le dio la vuelta 
al mundo y causo polémica.  
 
En nuestro continente también han alzado la voz ante los casos de anorexia 
y bulimia que se conocen entre las modelos, así que el Consejo de Diseñadores de 
América  difundió el 12 de enero del 2007 un listado de recomendaciones para que 
las modelos contratadas lleven una vida saludable, tratan de crear conciencia, 
educar y evitar prejuicios entre las encargadas de desfilar ante miles de mujeres 
que las admiran. 
  
En contraste la modelo francesa Filippa Hamilton fue objeto de atención por 
varios días, esto porque en la campaña publicitaria de la marca Ralph Lauren a las 
fotografías de la modelo se deshizo un retoque para reducir su cintura, sin 
embargo el retoque fue exagerado, por lo que fue crit icada y la marca se vio 
envuelta en un escándalo.  
 
 Después de que se retirara la publicidad 
colocada sólo en Japón, la modelo fue despedida por 
la marca, Filippa declaró en conferencia de prensa 
como se lee en el diario El metro del 16 de octubre de 
2006 “me corrieron por estar gorda. Dijeron que ya 
no cabía en la ropa de Ralph. Estoy muy triste”. La 
marca se limitó a decir que “Hamilton demostró 
incapacidad para cumplir con las obligaciones del 
contrato” y no dio más detalles.  
Fuente: www.fondospantallagratis.com 
 
   DATOS DE LA MODELO 
Nombre:  Filippa Hamilton 
Edad:  23 años 
Estatura:  1.74 metros 
Peso:  55 kilos 
Medidas:  83-60-90 talla 7 
Curiosidad:  Desde los 15 años trabajó para la 
marca Ralph Lauren   
Según parámetros del IMSS, Filippa tiene un 
índice de masa corporal de 18, por lo que su 
peso ideal sería de 60 kilos, así que en realidad 
la modelo está por debajo de su peso 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
83 
 
En nuestro país hay casos muy sonados de jóvenes artistas que se han visto 
envueltas en problemas con su manera de comer, algunas de las involucradas lo 
aceptan, pero otras aún cuando es evidente su delgadez lo niegan rotundamente. 
 
 Por ejemplo el caso de la actriz y cantante Patricia Navidad, narra el 
problema de bulimia que padeció a la revista Brothers & Sisters del 2005, en una 
entrevista realizada por la editora de la revista y productora de Televisa, Carla 
Estrada, donde cuenta que “caí en una etapa de bulimia y anorexia;  no quería 
comer nada, pues pensaba que todo me iba a engordar y ya nadie me daría 
trabajo, porque me vería gorda y fea”. 
 
 La actriz comenta que su problema con la comida comenzó con la bulimia 
ya que vomitaba todo lo que comía, aunque lo mejor de eso era que todavía comía 
un poco de todo, sin embargo después tuvo principios de anorexia cuando de 
plano ya no comía casi nada, sólo algunas frutas o vegetales. 
 
Asegura que mientras participaba en el programa “Picardía Mexicana” se dio 
cuenta de su extrema delgadez, sus piernas y brazos estaban casi en los huesos y 
empezaba a perder tallas de busto y cadera, fue entonces que se dio cuenta de 
que su enfermedad ya era grave. 
 
 
Patricia Navidad es una de las pocas mujeres del 
medio del espectáculo que acepta haber padecido un 
problema como la bulimia y finaliza la entrevista 
agradeciendo al también productor Eugenio Cobo, quien le 
ayudó a salir de este terrible padecimiento llevándola con 
un psicólogo con quien inició un largo tratamiento con el 
que logró aceptar su cuerpo y aprender a comer.  
 
Fuente: www.elporvenir.com.mx  
 
La actriz y cantante mexicana Anahí, quien inició su carrera desde los dos 
años en el programa “chiquilladas”, también fue víctima de los trastornos 
alimentarios, sufrió bulimia y anorexia cuando solo tenía 14 años. Durante mucho 
tiempo lo negó a pesar de que el cambio en su fisonomía era evidente. En 
entrevista para el programa de TV Azteca, Historias Engarzadas en el 2007, Daniel 
Bisogno, comenta “a los 15 años Anahí tenía un lindo cuerpo, buena pompa, 
piernuda, cinturita, cuerpazo… a partir de ese momento se empezó a obsesionar 
por bajar de peso y quemar grasa, misma que no tenía porque todo estaba en su 
lugar”. 
 
 
84 
 
Para el año de 1999 el problema ya era evidente, así que confirmó su 
padecimiento y asumió la responsabilidad de salir adelante. Para el año 2000 
protagonizó la telenovela “A mil por hora” de Televisa, sin embargo mientras el 
éxito aumentaba para el programa de televisión, para Anahí fue muy difícil lidiar 
con las largas jornada de trabajo, así que en cada capítulo se le veía más delgada 
y demacrada. 
 
En entrevista para La Oreja el 06 de agosto de 2008, Anahí comenta que 
cuando se empezó a dar cuenta del cambio en su rostro y su cuerpo, le empezó a 
gustar y esa fue la raíz del problema, además dice que no sabía que existía una 
enfermedad llamada Anorexia, pero que inconscientemente dejo de comer y su 
único objetivo era estar delgada. 
 
 
La actriz y cantante llegó a pesar tan sólo 34 kilos a 
los 15 años de edad, fue cuando terminó de grabar la 
telenovela “A mil  por hora, cuando su problema ya 
estaba muy avanzado, estuvo dos años fuera del 
medio del espectáculo, estuvo en tres clínicas 
diferentes, en tratamientos muy fuertes para salir 
adelante. 
“Es bien difícil hablar de un tema así, es una 
enfermedad muy complicada, sufres tu y sufre toda la 
gente que está a tu alrededor, sin embargo, es algo 
que puedes controlar y superar, aunque es algo con lo 
que vas a vivir siempre”, afirma Anahí en entrevista 
para Historias Engarzadas del 2007.  
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Hoy en día Anahí encabeza campañas contra enfermedades como Bulimia y 
Anorexia, realizó comerciales para la cadena televisiva Univisión de los Estados 
Unidos, anunciando la clínica NAMI , en donde brindan atención médica a personas 
que padecen estos trastornos alimentarios. En México da su testimonio para la 
campaña de su fundación contra la bulimia y la anorexia apoyada en Fundación 
Televisa, en donde realizó una serie de comerciales en los que pide a los padres 
pongan atención en las actitudes de sus hij@s, para evitar que se vean 
involucradas en estos trastornos alimentarios 
 
 Estos son algunos ejemplos de mujeres, conocidas y reconocidas en el 
mundo del espectáculo que se vieron inmersas en uno de estos trastornos, aunque 
la lista de mujeres que cayeron en las garras de la bulimia, la anorexia y la presión 
social es larga, como en caso de la cantante y compositora Lynda quien padeció 
bulimia a los 17 años, cuando su carrera apenas comenzaba a despuntar o la actriz 
85 
 
Vanesa Guzmán quien acepta haber padecido Anorexia cuando iniciaba su carrera 
actoral. 
  
En México son pocas las campañas en contra de las tallas cero o que 
enfaticen el problema al que l@s adolescentes se enfrentan durante su desarrollo 
o que favorecen la búsqueda de modelos femeninos saludables y no delgados. Se 
pueden destacar la campaña publicitaria realizada por la marca de cosméticos 
Dove, en la que las mujeres que aparecen son llamadas “con curvas reales”, son 
chicas comunes y corrientes alejadas de estereotipos, no son actrices ni modelos, 
son mujeres con tallas comunes y felices de mostrar su cuerpo tal como es. 
 
Otra campaña a destacar es la realizada por el concurso de Nuestra Belleza 
México, en donde las reglas cambiaron y ahora ya no exigen a las participantes 
medidas específicas para poder pertenecer al concurso, además a las 
contendientes se les asigna una cita con un nutriólogo que diseña un plan 
alimentario para cada una, dependiendo su talla, peso, edad y actividades diarias. 
  
“…Con la anorexia y la bulimia no conseguirás perfección ni belleza, te 
puedes morir. Deja de esconderte, pide ayuda, siempre puedes empezar de nuevo, 
si yo puedo tú también…”  así comienza uno de los anuncios que realizó la actriz y 
cantante Anahí, con el apoyo de Fundación Televisa, es una de las más completas 
ya que en los mensajes, la también paciente de Anorexia Nerviosa, da su 
testimonio y pide a las mujeres no se dejen sorprender por esta terrible 
enfermedad. 
 
En otros  anuncios se presentan situaciones que son comunes entre l@s 
pacientes de bulimia y anorexia, como el mentir sobre lo que comen o con quien 
comen, ejemplos de cómo engañan a sus padres y a los médicos que l@s 
atienden, para seguir con su misión de bajar de peso, sin embargo al final la  
moraleja es que los padres pongan más atención en las actitudes de sus hij@s y 
hacerle saber a quienes ya padecen un trastorno como este que si se pide ayuda 
se puede salir adelante, como ella lo hizo, lo que llama la atención ya que es una 
figura pública. 
 
86 
 
LA DELGADA LÍ NEA ENTRE LA SALUD Y LA ENFERMEDAD 
 
< < ”Si no como nada, 
¿por qué gano kilos con facilidad?  
I saac Amigo> > 6
 
 
 Enfermedades como Bulimia y Anorexia son silenciosas, avanzan 
rápidamente, afectan la salud física del paciente, pero el daño psicológico puede 
ser aún más grave y en algunos casos irreparable, l@s pacientes tienen un reto a 
vencer día tras día y ven en sus padres los verdugos de su lucha contra su eterno 
enemigo: la comida. 
 
 No sólo son silenciosas, la soledad las acompaña en todo momento, quienes 
padecen estos trastornos se ocultan, tanto para esconder lo que comen y lo que 
no comen, como por vergüenza de sus actos, ya que en el fondo saben que es 
incorrecto y que tarde o temprano serán descubiert@s. 
 
 En la bulimia la dinámica de la enfermedad es una constante:  comer 
grandes cantidades de alimentos altos en calorías, sentir culpa y vomitar, todo a 
solas en ese cuarto que se vuelve parte de la enfermedad, el baño, ese sitio en el 
que pueden llenarse y vaciarse al fin que nadie l@s ve, es una cuestión privada 
que se sabe cuándo empieza pero que es muy difícil detener. 
 
 La anorexia es una enfermedad que no permite se le controle, pues ataca 
directamente en el espejo, en eso que vemos todos los días al despertar, al 
bañarnos, al vestirnos y otras tantas veces más en un solo día. La base de esta 
enfermedad es el miedo a todo, el temor del futuro cercano, de lo que puede 
pasar si se come, de lo que un chocolate puede provocar, de tomar siquiera una 
gota de refresco o tener que comer una tortilla delante de mamá. 
 
 La psicóloga Susana Lecona Vanscoit, que brinda atención en el Centro de 
Integración Juvenil, advierte “es importante que desde pequeños los padres les 
den a sus hijos una dosis diaria de autoestima, de cariño y respeto por lo que son, 
no solo por sus cuerpos, sino también por lo que sientan y vivan emocionalmente”. 
“Todos deben tomar en cuenta que los productos milagrosos para perder peso no 
son una alternativa saludable, porque de ninguna manera se puede reducir tallas y 
bajar de peso con tan solo ponerse una faja y sentarse a ver televisión o al utilizar 
unos tenis que supuestamente aceleran el metabolismo al caminar, todos esos 
anuncios son mentira”, comenta la nutrióloga Claudia Mass, especialista del Centro 
Médico Siglo XXI . 
 
                                                 
6 Amigo Isaac., La delgadez imposible. La lucha contra la imposición de la imagen, México, Paidós, 2003, 
p.19. 
87 
 
 La nutrióloga explica que para los padres debe ser importante cuidar el 
peso, pero no como una cuestión estética, primero debe tomarse en cuenta la 
salud, porque estar pasados de peso puede acarrear enfermedades como la 
diabetes, hipertensión, problemas del corazón y en mujeres de mayor edad, 
problemas de osteoporosis;  así que las complicaciones que el sobrepeso provoca 
son graves desde temprana edad. 
 
 Sin embargo, todos los extremos son graves y como la doctora explica, 
comer en exceso provoca enfermedades que pueden ser mortales, pero la 
inanición o la poca ingesta de alimentos también es causa de enfermedades que 
pueden ser fatales y de problemas de salud que por su complejidad pueden llevar 
al paciente a una muerte desgastante y lenta. 
 
 “Es importante que desde pequeños se les enseñe a las personas a comer 
sanamente, que conozcan todos los grupos de alimentos y su función en el cuerpo, 
además de inculcar en los niños el ejercicio diario y la ingesta de por lo menos dos 
litros de agua al día”, agrega la doctora Mass. 
 
 Para l@s adolescentes cuidar el peso y la talla es de suma importancia, les 
interesa el físico, el arreglo personal y que la imagen que ven en el espejo sea la 
que desean, ya que esto provocará que los demás l@s acepten como parte de un 
grupo. 
 
 “No todas mis compañeras de grupo eran delgadas, pero mis dos mejores 
amigas sí, Daniela es más alta que yo pero no muy delgada y Paty tenía casi mi 
misma estatura pero estaba mucho más flaca nosotras, era ella la más popular, la 
que tenía más pretendientes, a la que todos invitaban para formar equipo; yo 
quería ser como ella, así que dejar de comer para bajar de peso fue mi primer 
objetivo”, comenta Monserrat, paciente que se encuentra en tratamiento de 
cuadro anoréxico. 
 
 “Paty solo comía un sándwich y se tomaba una botella de agua en el 
descanso de clases, a la salida no compraba chicharrones porque decía que eso 
engordaba, así que yo empecé a imitarla, deje de comer pero no solo alimentos 
chatarra, saque de mi dieta los refrescos, las tortillas, la sal y me interesaba todo 
lo que fueran calorías, así empezó mi problema, pase de la salud plena aunque 
insatisfecha a la enfermedad grave pero complaciente”, agrega Monserrat. 
 
 Los problemas de alimentación se adquieren en casa, porque cuando se es 
pequeño la comida depende de lo que prepare mamá todos los días y si los  
padres tienen malos hábitos, éstos pasan automáticamente a los hijos;  si a un 
pequeño no se le ofrece el refresco durante la comida, éste no tiene la capacidad 
de compararlo y tomarlo todos los días, por lo que es importante aprender a comer 
desde joven para que los buenos hábitos continúen en la edad adulta. 
88 
 
 Aunado a lo anterior debe saberse que la alimentación es el primer hábito 
que debe tomarse en cuenta para evitar trastornos alimenticios ya sea por falta o 
incremento de peso, situación que debe vigilarse más durante la adolescencia y la 
niñez, ya que durante estos periodos l@s jóvenes desarrollan cada una de las 
partes de su cuerpo y de los nutrientes depende el buen crecimiento. 
 
 “La búsqueda de una figura perfecta, la idea de ser parte de un grupo, la 
popularidad, el interés por el sexo opuesto, la presión familiar por las buenas 
calificaciones, entre otros muchos factores influyen en l@s jóvenes para que 
tomen decisiones, buenas o malas, pero propias. 
 
 “Parte de esas decisiones es qué comer, cómo comer y qué hora hacerlo, la 
mayoría de l@s adolescentes no conocen los grupos de alimentos así que comen lo 
que pueden o lo que está a su alcance en el colegio, es por esto que los cambios 
en el peso y talla de l@s jóvenes son recurrentes, lo malo es que ell@s no saben 
cómo manejarlo”, agrega la doctora Mass. 
 
 Para comprender esos cambios, es importante que los padres vigilen lo que 
ingieren l@s adolescentes, porque como ya se mencionó, muchas veces los adultos 
no se percatan de problemas como bulimia y anorexia hasta que la enfermedad ya 
esta avanzada y en estos casos, como en muchos otros, si se detecta a tiempo se 
puede evitar la desnutrición grave o la muerte. 
 
 “Mis pantalones era talla siete, eso no me importaba mucho, me sentía bien, 
pero mi amiga Paty es talla cero, si los comparas existe una gran diferencia, su 
ropa no me quedaba, así que mi primer propósito fue llegar a la talla cero y dejé 
de comer muchas cosas que según yo engordan”, comenta Monserrat. 
 
 Las imitaciones y hasta cierto punto, la envidia entre las chicas 
adolescentes, las lleva a seguir los cánones que dictan las revistas de moda, las 
tiendas de ropa, los anuncios publicitarios, las telenovelas y en general, los medios 
de comunicación, sin darse cuenta de que en el camino se hacen daño.  
 
Cabe señalar que gran parte de las personas que comienzan una dieta y la 
dejan en un corto plazo, aumentan de peso debido a los cambios bruscos en su 
alimentación, esto porque el cuerpo reacciona ante la poca ingesta de alimento. 
 
La talla cero es algo que debería desaparecer de las tiendas de ropa, ya por 
sí mismo el número cero significa nada, que no hay, si esto lo traducimos al cuerpo 
la talla cero es la inexistencia de las personas, en las mujeres es evidente la nada, 
pues una persona adulta ya desarrollada que es talla cero, no tiene senos (porque 
éstos se forman de grasa), sus glúteos son poco pronunciados (también son 
grasa), las piernas son huesos cubiertos de piel, las manos son extremadamente 
delgadas, es decir no hay un bello cuerpo femenino.  
89 
 
Sin embargo, en la actualidad, la globalización nos hace creer que para ser 
famoso y desfilar en las más importantes pasarelas del mundo se deben tener 
medidas de ficción, no es raro ver en dichos desfiles mujeres que casi 
desaparecen, por su falta de grasa en el cuerpo. 
 
 
“Es aventurado decir qué talla es la más 
saludable para todas las personas, porque cada 
cuerpo es diferente, depende incluso del país o estado 
de donde se es originario, el clima de la ciudad donde 
se viva y la genética, pero definitivamente la talla cero 
no es la más adecuada para l@s adolescentes, porque 
ésta lleva implícita hacer dieta, dejar de comer ciertos 
alimentos, exagerar en el ejercicio y todas estas 
situaciones no son saludables para l@s jóvenes”, 
explica la doctora Mass. 
Fuente: Revista TV Notas, 2008
 
 
 
En los hombres la situación es un poco distinta ya que algunos de los 
pacientes con trastornos alimenticios como bulimia y anorexia son de complexión 
delgada y al sumergirse en estos padecimientos sufren un aumento en su masa 
corporal, por lo que el tratamiento es más complicado, aunado a una sana 
alimentación, la atención psicológica es de suma importancia, hasta lograr que se 
acepten tal cuales son. 
 
Aunque las tallas en la ropa masculina son diferentes, para muchos jóvenes 
utilizar cierto estilo de vestido se convierte en el objetivo de su existencia, dejan 
de alimentarse adecuadamente, realizan ejercicio de manera excesiva, toman 
laxantes, ingieren pastillas ricas en fibra, etcétera, hasta que ya no pueden salir 
del problema y traspasan la línea de la salud. 
 
La psicóloga Lecona explica “salud significa que cada parte de nuestro 
organismo funciona de manera adecuada, que existe un buen estado físico, sin 
embargo yo agregaría el buen estado emocional, porque existen padecimientos 
como la depresión que inician debido a una falla en lo emocional, incluso la bulimia 
y anorexia pueden partir de una distorsión emocional”. 
 
Es increíble que los hombres seamos capaces de crear grandes barcos 
capaces de viajar alrededor del mundo, aviones que se muevan en el aire de forma 
fantástica, cohetes y satélites que nos permiten conocer lo que sucede dentro y 
fuera de nuestro planeta y hasta de realizar transplantes que hace apenas diez 
años eran inimaginables, como los de cara y a corazón abierto;  sin embargo no 
somos capaces de aceptarnos en cuerpo y mente, de vernos al espejo y estar 
90 
 
satisfechos con ese reflejo, que tratemos de imitar a otros que en ocasiones no 
son ni la mitad de lo que aparentan ser, esos cuya belleza la deben a cirugías y 
fotografías mejoradas gracias a la tecnología computacional. 
 
“Estrictamente se dice que una persona está enferma, cuando siente dolor 
en alguna parte del cuerpo, generalmente en partes visibles como manos, piernas, 
ojos, dientes, pero me parece que también se está enfermo cuando l@s 
adolescentes se sienten incomprendidos, cuando no se sienten parte de nada, ni 
de su escuela, ni de su hogar, ciertas enfermedades psicológicas son mucho más 
graves que las físicas u orgánicas” asegura la psicóloga Lecona. 
 
Los decesos de mujeres jóvenes que deseaban ser modelos o que ya lo eran 
y de aquellas que son gente común y corriente, deben convertirse en una llamada 
de atención para padres, profesores, medios de comunicación, escuelas y agencias 
de modelaje, para tratar de inculcar en los jóvenes el amor y respeto por uno 
mismo y reducirle valor a lo material y económico. 
 
“Pido a todas las madres que se ocupen de sus hijas y que no cometan el 
mismo error que yo porque la pérdida es irreparable. Ella me pedía que no la 
obligara a comer y yo no la obligaba”, así lanza el llamado la madre de la modelo 
de 18 años Ana Carolina Reston, quien falleció en 2006 a causa de una infección 
generalizada por la extrema debilidad que le dejó la anorexia, tal como aparece en 
el periódico Metro del 17 de noviembre de 2006 en su página 46. 
 
También se lee en el diario lo siguiente “La señora Miriam Reston menciona: 
espero que la historia de Ana Carolina Reston sirva de lección a las 
adolescentes…espera que también que las agencias de modelos tomen conciencia 
de lo que le paso a su hija, con el fin de evitar más tragedias”. 
 
Para nuestra sociedad “civilizada” los casos como el de Ana Carolina Reston 
sólo llaman la atención en el momento en que ocurren, pero pasa el t iempo y se 
olvida, mientras otr@s jovencitos mueren y se ven atrapados en un trastorno 
alimenticio, incluso parecería que nos hemos convertido en una sociedad 
depredadora, en donde los intereses cambian y lo económico está por encima de 
lo natural y saludable. 
 
Los más vulnerables siempre son l@s adolescentes quienes consumen todo 
lo que está a su paso, principalmente la moda, sin saber que quienes la producen 
son los más ricos y que no les interesa la salud de sus consumidores, para ellos lo 
importante es aumentar su capital, aunque la moda hoy en día son la anorexia y 
bulimia. 
 
 
91 
 
Es necesario que para evitar estos trastornos haya un vínculo familiar 
fuerte, sin embargo debido a las largas jornadas de trabajo, las múltiples 
actividades de los padres o reuniones sociales, aparatos como Xbox, psp, nintendo 
y medios como el Internet, impiden que se de esa comunicación fluida y tan 
importante para que los padres noten cuando algo anda mal y tomen las medidas 
necesarias para ocuparse del problema y prevenir consecuencias que pueden ser 
fatales. 
 
Pero la parte más importante en esta delgada línea entre la vida y la muerte 
es la percepción que se tiene de los alimentos, ya según la nutrióloga Claudia Mass 
los padres educan mal a los niños desde temprana edad, satanizan a las verduras 
y frutas y le dan gran valor a las carnes y dulces, esto a la larga provoca 
problemas de alimentación, no solo bulimia y anorexia, también obesidad y 
desnutrición ya sea por el mal uso o por el abuso de ciertos alimentos. 
 
También menciona “casi todos los requerimientos nutricionales se obtienen 
si consumimos cereales, legumbres, frutas y verduras y en segundo término las 
carnes rojas y blancas, como vez los dulces y comidas chatarras no están incluidas 
en una dieta adecuada” 
 
Es necesario conocer todos los grupos de alimentos y aprender a mezclarlos 
para obtener una sana alimentación, además de agregar ejercicio y la toma de dos 
litros de agua al día. Por otro lado quienes realizan actividades físicas fuertes como 
atletas, futbolistas, obreros, entre otros, deben consumir más hidratos de carbono 
como arroz, cebada y maíz, cabe señalar que todo esto debe estar vigilado por un 
especialista. 
 
La doctora Mass asegura que una buena dieta debe distribuirse como sigue 
“ lo ideal es hacer cinco comidas al día e incluir en cada una frutas y verduras, en 
tres de ellas leguminosas, en dos los carbohidratos refinados como el azúcar y la 
miel, en una o hasta dos comidas las proteínas como carnes rojas y blancas y solo 
en una comida los quesos y otros derivados de la leche”. 
 
“Como madres tratamos de variar la comida diaria, pero es difícil hacer las 
tres comidas al día, los hijos estudian, el marido trabaja y no come en casa, pero 
lo más complicado es cuando no conoces de donde vienen las grasas, proteínas y 
demás, así que como ama de casa haces lo que se puede y eso es lo que les das a 
tus hijos”, comenta la señora Blanca (madre de paciente anoréxica).   
 
Una mala alimentación puede causar enfermedades como afectaciones 
cardiacas, ateroesclerosis, padecimientos cardiovasculares, aumento en el 
colesterol, osteoporosis o diabetes por sobrepeso; en otros casos cuando se deja 
de comer se puede llegar a una debilidad general y desnutrición grave. 
 
92 
 
Hoy en día es común escuchar a la gente decir que prefieren alimentos 
bajos en azúcares y grasas o con cero calorías, pero en l@s adolescentes esto no 
es sano ya que la poca ingesta de estos alimentos puede provocar problemas en el 
cuerpo. 
 
Para conocer la opinión de l@s adolescentes en relación con estos 
productos, se realizó una encuesta en 2007 a un grupo de 400 adolescentes entre 
12 y 21 años en el DF y área metropolitana, se les cuestionó ¿Crees que los 
productos Light ayudan a bajar de peso?, los resultados son los siguientes: 
 
El 78 por ciento de los encuestados considera que los productos Light NO 
ayudan a bajar de peso, algunos de l@s jóvenes comentan que todos estos 
productos sólo son parte de la mercadotecnia para tratar de atraer clientes, las 
personas compran refrescos, pan, galletas, quesos y hasta cigarros o chicles Light, 
productos que ni siquiera llegan directamente al sistema digestivo, pero que 
gracias a la leyenda “cero azúcar”  son adquiridos en grandes cantidades por los 
consumidores. 
 
Es interesante que algunos otr@s adolescentes mencionaron que ni siquiera 
cambia el sabor del producto Light del que no lo es y sólo difieren en la 
presentación y la publicidad; varias mujeres comentaron que los productos con 
cero azúcar o cero grasa no pueden causar grandes cambios en el peso de una 
persona, porque lo que las grasas o azúcares que se ahorran consumiendo estos 
productos se gana al comer otras frituras como papas fritas, postres o comida 
chatarra. 
 
 En contraste, el 22 por ciento de l@s encuestados consideran que los 
productos Light SI  favorecen la pérdida de peso, debido a la menor cantidad de 
grasas o azúcares que contienen. Varios de los encuestados mencionan que dichos 
productos ayudan a bajar de peso porque aseguran: favorecen la digestión, 
aumentan el metabolismo o prometen que no te dará hambre en un periodo de 
tiempo y sólo necesitarás comer dicho producto, generalmente por las mañanas o 
las noches. 
 
Hay que hacer énfasis que la publicidad juega un papel muy importante en 
aquello que los adolescentes piensan de lo que toman, lo que los mensajes emiten 
lo consideran como verídico y tratan de seguir el patrón de conducta que se 
presenta en los anuncios;  así que la mentalidad de los consumidores adolescent@s 
es manipulada por los mensajes emitidos a través de los medios de comunicación, 
esta manipulación mental se deriva de colores atractivos, los slogan de los 
productos, los modelos presentados y todas las técnicas utilizadas por los 
publicistas para hacer de un producto una necesidad para el consumidor. 
 
 
 
93 
 
Los productos Light ayudan a bajar de peso 
Si
22%
No
78%
 
Fuente: Investigación de campo realizada a 400 personas en el DF 
y área conurbada. Entre agosto y septiembre del 2007. 
Elaboración propia. 
 
Es interesante que la mayoría de los encuestados comentan que los 
productos “Light”  no ayudan a perder peso, pero eso no quiere decir que no los 
consuman ya sea por antojo, imitación, recomendación o por el clásico “quiero 
probar a qué sabe”  
 
 “Los productos que tienen la leyenda “Light”  se consumen con la idea de 
que se perderá peso, sin embargo esto no es así, por el contrario si se sustituyen 
ciertos alimentos por el afán de consumir los bajos en grasas o azúcares, se 
pueden crear en el organismo diversos problemas”, asegura la doctora Mass. 
 
 También comenta que es importante que los padres estén al tanto de cómo 
consumen estos productos sus hijos, porque como ya se mencionó todos los 
grupos de alimentos son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo y la 
grasa y el azúcar no queda fuera de este postulado. 
 
 Hay que decir que las grasas deben ser parte de la alimentación diaria y si 
son de origen vegetal mucho mejor, como los aceites de oliva, maíz o de cártamo; 
las de origen animal como la manteca, la de las carnes rojas y algunos lácteos son 
las que más aumentan el colesterol y con eso la posibilidades de padecer 
enfermedades cardiovasculares. 
 
 La doctora Mass asegura que es importante que “ los jóvenes sepan que los 
productos Light pueden afectar el metabolismo y a largo plazo hasta desarrollar 
cáncer, ya que los conservadores que utilizan llegan directamente a las células y 
94 
 
las afectan al producir ciertas sustancias conocidas como < radicales libres>  que 
las pueden destruir poco a poco”. 
 
Como ya se explico todos los excesos son graves, comer en exceso y dejar 
de comer, y si a esto le sumamos el pleno desarrollo en el que se encuentran l@s 
adolescentes, el problema de salud se agrava, por lo que es trascendental la 
atención que tengan los padres de lo que comen l@s jóvenes, porque la línea que 
divide la salud de la enfermedad es tan delgada que se puede cruzar al ingerir una 
sola pastilla o dejar de comer cierto alimento. 
95 
 
GRUPOS DE AYUDA 
 
La posibilidad de recuperación en los pacientes con bulimia y anorexia, 
depende de múltiples factores como la edad en que el enfermo inicie con el 
tratamiento, el t iempo que lleva con el padecimiento y sobre todo el daño y el 
grado de desnutrición que tenga. 
 
Por este motivo es que se hace un llamado a los padres para que pongan 
especial atención en sus hijos cuando son adolescentes, los cambios físicos y 
emocionales a los que se enfrentan, porque cuando se habla de un tratamiento es 
mucho más fácil la recuperación en un paciente “nuevo” o que acaba de iniciar con 
la restricción, el atracón o el vómito;  que ayudar a un joven de 25 añoso más que 
ya tienen un problema más grave, con hábitos muy arraigados y que ya adoptó 
otros problemas como la depresión, miedos, trastornos de personalidad, entre 
otros que hacen el pronóstico menos favorable. 
 
Por otro lado, para muchos padres es complicado aceptar que su hij@ tiene 
un problema con la comida, tanto en lo emocional, como en lo económico, ya que 
muchos de los tratamientos son caros, porque requiere que el paciente se interne 
por largos periodos de tiempo (de 1 a 6 meses), tiempo en el que los padres 
deben pagar cuotas mensuales altas. 
 
La doctora Mass, explica que el mejor tratamiento para que un paciente se 
recupere debe ser lo más completo posible es decir:  “debe incluir terapias 
grupales, comidas cuatro o cinco veces al días en un comedor general, una guía 
personalizada por parte de un psicoterapeuta, enfermeras personales, talleres de 
autoestima, imagen corporal entre otras terapias, que incluyan –en algunos casos- 
a los padres y hermanos”. 
 
También asegura que es muy importante la intervención de los nutriólogos, 
porque muchos de los pacientes le tienen terror a las calorías y los carbohidratos, 
mismos que dejan de consumir, lo que a la larga provoca graves alteraciones en su 
metabolismo e incluso aumento de peso. 
 
Por lo que es importante que un especialista diseñe la dieta que mejor le 
vaya al organismo de cada paciente, “ las dietas deben ser no restrictivas, para que 
l@s afectados se den cuenta de que pueden comer todo tipo de alimentos sin 
problemas, y que cada uno de ellos es benéfico para su organismo, la idea debe 
ser reconciliar a los pacientes con la comida”, afirma la doctora Mass. 
 
Ellen West se suicidó a los 35 años de edad debido a un trastorno 
alimenticio:  bulimia. Pasó 18 años comiendo poco, casi nada, ponía resistencia a 
quien intentara ayudarla. Hasta que un día comió felizmente: chocolates, helado, 
96 
 
de todo; se sintió llena por primera vez después de 13 años; habló con su madre, 
escribió cartas a sus amigos y tomó una dosis alta de veneno. 
 
Este caso clínico es uno de los más conocidos a nivel mundial de un 
trastorno alimenticio que llevó a la muerte a un paciente, después de tanto tiempo 
con el problema. La psicóloga Araceli Aizpuru de la Portilla, fundó en 1998 el 
primer centro especializado en el tratamiento de trastornos alimenticios en México, 
mismo que lleva el nombre de Ellen West. 
 
En entrevista para Quehacer Político, en junio de 2007, la también directora 
de este centro de tratamiento mencionó “espero hacer alianzas con la Secretaria 
de Salud… están muy interesados en las clínicas de obesidad y me imagino que 
pretenden atender esta problemática… nosotros tenemos como capacitar e 
implementar unidades de tratamiento, formar gente, para este y otros problemas 
de salud y alimentarios” 
 
Así, el pasado 21 de agosto de 2008 el Senado de la República, a través de 
la Comisión de Atención a Grupos Vulnerables, que preside el senador panista 
Guillermo Tamborrel Suárez y el Doctor Rodrigo León Hernández, Coordinador de 
Investigación de la Fundación Ellen West A.C, organizaron el 2º  foro de los 
Trastornos Alimenticios, en los que debatieron que se debe considerar una 
iniciativa que fomente la sana y adecuada alimentación y nutrición de niños y 
jóvenes, además de crear programas dirigidos por instituciones de salud y 
educativas. 
 
Por otro lado el Senador Tamborrel mencionó que no se debe olvidar el 
terreno de la publicidad, la influencia de la radio, televisión y el Internet en la 
manera de vender la imagen corporal e incorrecta de señalar ciertos 
padecimientos, así se lee en el boletín de prensa presentado por la página del 
Senado de la República http: / / comunicacion.senado.gob.mx 
 
La Fundación Ellen West desde hace 12 años trabaja de manera continua en 
su compromiso para prevenir, investigar y tratar los trastornos de la alimentación. 
Lanzó campañas como DI  NO a la Talla Cero, Malos Hábitos, Alimenta tu 
Autoestima, entre otras que tratan de hacer conciencia en los enfermos y los 
padres de los jóvenes, sean enfermos o no. 
97 
 
 
 
CONTACTO 
 
www.ellenwest.org 
 
Carretera México Toluca 3847, 
Km. 20.5, Cuajimalpa 
C.P. 05000, México D.F. 
 
Tel. 58 12 08 77 y 58 13 74 14 
 
info@ellenwest.org 
 
 
 
Por otro lado, como ya se mencionó Fundación Televisa y la cantante y 
actriz Anahí, en colaboración con la Secretaria de Salud, lanzaron una campaña  
para prevenir, informar y crear consciencia sobre la importancia de la salud y las 
graves consecuencias de estos desórdenes alimenticios. 
 
Las cápsulas especiales se transmitieron por todos los canales de televisión 
de la empresa Televisa a partir del mes de octubre del 2008, en los que se da 
testimonio de lo que padeció Anahí y que se puede salir del problema; además de 
datos duros como los que se leen en la página www.fundaciontelevisa.org ¿Sabías 
que 0.9%  de hombres y 2.8%  de mujeres sufren de trastornos de la conducta 
alimentaria en la Ciudad de México? ¿Y que en México, la anorexia es una 
enfermedad que principalmente la padecen las mujeres jóvenes de entre los 11 y 
25 años de edad y la bulimia mujeres y hombres de entre 15 y 35 años de edad? 
 
 Además, la Secretaría de Salud instalará módulos de información en los  
hospitales del sistema de salud del país para alertar a la gente de esta enfermedad 
que cada vez aqueja a un mayor número de personas. 
 
CONTACTO 
www.fundaciontelevisa.org 
 
ut.conducta.alimentaria@salud.gob.mx 
 
Tel. 52 59 81 21 
01 800 47 27 835 
 
 
98 
 
 Oceánica, es una organización creada en 1991 con la finalidad de buscar el 
mejor programa para el tratamiento de las adicciones Jesús Cevallos Coppel inició 
un convenio con el centro de tratamiento Betty Ford Center.  
 
 En 1993 la señora Betty Ford, el ex presidente de los Estados Unidos 
Gerarld Ford, inauguran el Centro Oceánica, en Mazatlán Sinaloa, donde se ofrece 
tratamiento a pacientes con alcoholismo y otras adicciones. Para 1999 ya existen 
otros centros de atención en diferentes partes de la República Mexicana y para 
2008 se apertura la oficina General del Grupo Oceánica en Santiago de Chile, 
además de un centro especializado para quienes no cuentan con los recursos para 
el tratamiento en Oceánica. 
 
 En este centro de tratamiento se brinda un tratamiento especializado a la 
adicción o padecimiento de cada persona que incluye nutriólogos, psicólogos, 
atención continua, apoyo familiar y seguimiento del paciente cuando termina el 
tratamiento dentro de la clínica. El lema de este centro como se lee en su página 
de Internet es "El costo del tratamiento 
es menor al costo de no ser tratado" 
 
CONTACTO 
 
Porfirio Díaz 102 PH 01 
Col. Nochebuena C.P.03720 
Ciudad de México 
 
Estero La Escopama Playas El Delfín 
C.P.03720 
Mazatlán, Sinaloa 
 
Tel. 56 15 33 33 
56 15 30 01 
56 15 60 02 
(01) 66 99 89 88 00 
 
Guadalajara 
(01) 33 31 23 09 39 
(01) 33 31 23 09 72 
 
info@oceanica.com.mx 
 
 
 
 
99 
 
Por otra parte, en el sector salud uno de los hospitales que brindan solo 
consultas externas a los pacientes con bulimia y anorexia es el Instituto Nacional 
de Psiquiatría Ramón de la Fuente, que está coordinado por la Secretaría de Salud 
y cuyas funciones son la investigación, la enseñanza y la atención a pacientes. 
 
En el instituto se atiende a la población en general, por lo que se debe 
hacer una cita anticipadamente para que se les atienda. Para hacer uso de otros 
servicios como análisis clínicos, hospitalización, rehabilitación o atención 
psiquiátrica continua se debe ser paciente registrado en el instituto;  así que 
primero se debe pasar por el área de Admisión, posteriormente al área de Pre 
consulta, en la que se determina si al paciente se le puede atender en el instituto o 
ser canalizado a otro nosocomio. 
 
El horario de atención depende del área a la que se acude, pero en general 
el Instituto abre sus puertas a partir de la 8:30 am y deja de atender al público 
hasta las 14:00 pm y de las 14:00pm a las 18:00 pm. Para acceder a la pre 
consulta y la consulta se deben cumplir con una serie de requisitos:  
a)  Tener 13 años cumplidos. 
b)  Que el interesado acuda voluntariamente a la solicitar atención de lunes a 
viernes en días hábiles a las 7:15 am. 
c)  El interesado deberá presentar una identificación oficial (solamente se aceptará 
como oficial la credencial de elector IFE, cédula profesional, pasaporte o cartilla). 
Si es menor de edad; presentar Acta de Nacimiento y venir acompañado de su 
padre y/o madre o tutor, el cual deberá portar identificación oficial o documento 
que lo acredite como su tutor. 
d)  Llenar el formato de datos generales que se proporciona en la ventanilla de 
registro de pacientes 
e)  Esperar el turno de la consulta asignada según la hora de llegada a la unidad. 
f)  Presentar el recibo de pago de $40.00 cuando se le solicite 
 CONTACTO 
 
Calz. México Xochimilco No.101 
Col. San Lorenzo Huipulco 
Del. Tlalpan C.P. 14370 
México D.F. 
 
Tel. 56 55 28 11 
56 55 79 99 
41 60 53 72 
 
www.inprf.org.mx 
 
inprf@imp.edu.mx 
 
 
 
100 
 
Otro centro especializado en atención y tratamiento a pacientes con 
problemas alimentarios es el centro KARUNA, cuyo servicio es proporcionado por 
I terdisciplinas Cognitivo-Conductuales S.C., en el que se busca brindar un servicio 
integral a los pacientes, realizar una evaluación diagnóstica para analizar y 
proponer opciones de tratamiento. 
 
En este centro se realizan estudios previos al paciente para asignar el nivel 
de tratamiento de acuerdo a sus necesidades, el que sea menos restrictivo y más 
efectivo. Así los niveles de tratamiento son la entrevista inicial, evaluación 
diagnóstica, tratamiento individual, apoyos adicionales para una atención más 
completa. 
 
En esta clínica existen otros servicios además de la atención a pacientes con 
trastornos alimentarios como son los siguientes:  
* Atención a empresas: en las que se dan pláticas y cursos a empleados. 
* Grupos de terapia:  que son para el público en general y se tratan temas 
relacionados con la alimentación, los grupos tienen un costo que depende del 
grupo, datos que se pueden consultar en la página de Internet de la clínica. 
* Talleres: con los que se pretende el público se reconcilie con los alimentos 
y aprenda a alimentarse sanamente, este servicio también tiene un costo que 
puede verificarse en la página de Internet de la clínica 
 
CONTACTO 
 
Anatole France # 342 
Col. Polanco C.P. 11560 
México D.F. 
 
Tel. 26 24 15 13 
55 45 23 23 
 
www.clinicakaruna.com 
 
 
 
 
El centro Disana es una institución fundada hace nueve años por un grupo 
de especialistas dedicadas al trabajo clínico en el área de Psicoterapia y Nutrición, 
que atiende a niños, adolescentes, adultos y grupos sociales vulnerables. Su 
misión es prevenir y tratar el sobrepeso, la obesidad, los trastornos de la 
alimentación, a través de promover hábitos alimenticios y de vida saludables. 
 
En lo referente al tratamiento de Bulimia, Anorexia y Comer Compulsivo, el 
centro Disana pretende que las personas afectadas por estas problemáticas, 
101 
 
recuperen el equilibrio físico y psicológico que les permita llevar una vida sana, en 
lo individual y con quienes les rodean. 
 
Así el tratamiento que proporciona Disana incluye atención a la familia, el 
diseño de un programa de tratamiento personalizado, establecimiento de metas a 
corto y largo plazo, respaldo médico entre otros procesos con los que se pretende 
sacar adelante al paciente lo mejor posible, para que pueda continuar con una vida 
sana física y emocionalmente. 
 
CONTACTO 
 
Londres # 101 entre San Pedro y Privada Corina 
Col. Del Carmen Coyoacán 
C.P. 04100 México, D.F. 
 
Tel. 56 58 89 36 
56 58 35 15 
 
www.centrodisana.com 
 
contacto@centrodisana.com 
 
 
 
 
En estos centros el paciente encontrará ayuda personalizada, atención para 
la familia, evaluaciones constantes para el enfermo, convivencia con otras 
personas que padecen uno o varios trastornos, además de una alimentación 
adecuada según sus necesidades. 
 
Finalmente es importante señalar que si se detectan a tiempo, y si son 
tratadas adecuadamente tanto la bulimia como la anorexia pueden ser controlados 
de forma satisfactoria y evitar más muertes en jóvenes afectados por estos 
trastornos alimenticios. Así cualquier persona puede pedir informes y solicitar una 
cita en cualquiera de los centros de ayuda mencionados anteriormente, para 
encontrar el que más convenga a cada paciente. 
 
102 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFLEXIONES FINALES 
103 
 
Al término de este reportaje, se conocieron varios aspectos interesantes 
relacionados con los jóvenes, la adolescencia y los trastornos de la alimentación. 
Por ejemplo los cambios físicos, químicos y psicológicos a los que se enfrentan los 
jóvenes durante la etapa más complicada  para los padres y para los propios 
jóvenes: la adolescencia.  
 
Para conocer las necesidades de los adolescentes durante su crecimiento, fue 
necesario investigar en libros, revistas, páginas de internet lo que los médicos y 
psicólogos opinan de ello, sin embargo, lo que más nutrió la investigación fue la 
entrevista realizada con la psicóloga que detalló la importancia de esta etapa del 
crecimiento humano y el papel que juegan los padres, amigos y sobre todo los 
medios de comunicación en la toma de decisiones de los jóvenes. 
Mediante la encuesta realizada a los chicos en primarias, secundarias y calles de la 
ciudad, pude enfrentar los  cuestionamientos de los adolescentes, sus reacciones 
ante ciertas preguntas que les incomodaban o les llamaban la atención, algunos se 
negaban a responder, pero todo esto me ayudó a conocer la opinión de los 
jóvenes en relación a los trastornos de la alimentación y sus posibles experiencias. 
También me pude dar cuenta de que a muchos jóvenes les interesa el tema, 
tienen muchas dudas en cuanto a la comida, las dietas, qué son los trastornos y, 
aunque no soy la más indicada para dar orientación, considero que la información 
que se presenta en este trabajo de investigación puede ayudar que esos 
adolescentes despejen algunas de sus dudas o sepan a dónde acudir para solicitar 
ayuda. 
Por otro lado, fue importante identificar los mensajes publicitarios en las revistas, 
para a través de ellos darme cuenta de que aunque no son la causa principal por la 
que los jóvenes adquieren un trastorno como la bulimia o anorexia, sí son parte 
del problema, al mostrar mujeres extremadamente delgadas en sus portadas o en 
los anuncios de los interiores. 
Como lo explican en el reportaje el sociólogo, la psicóloga y la nutrióloga, los 
adolescentes tienden a imitar lo que reciben por parte de los medios de 
comunicación, en el caso de las revistas, las imágenes de los artistas de moda, la 
ropa y accesorios, así como las dietas que famosos con cuerpos atractivos 
promueven. Por lo que llegué a la conclusión de que la publicidad a través de los 
medios de comunicación, en este caso revistas y periódicos, influyen en algunos de 
los jóvenes que caen en los trastornos alimenticios, al tratar de parecerse a su 
artista favorito. Si bien no es el principal detonante de estos problemas, sí son 
parte de él. 
 
104 
 
Por otro lado, este reportaje buscó por medio de otros trabajos médicos, 
entrevistas con especialistas y con los jóvenes, conocer las características que 
llevan a los adolescentes a caer en los trastornos alimenticios y el resultado fue 
que son muchos los factores y las causas de estos padecimientos, sin embargo, la 
sociedad juega un papel muy importante al exigir a las personas, adultos y 
menores, ciertas características que su mayoría no puede cumplir, como el peso y 
la talla. Situación que lleva a los más indefensos y descontrolados, a buscar por 
todos los medios  conseguir parecerse a tal o cual personaje, sin importar las 
consecuencias que esto les provoque. 
La investigación plasma las opiniones de especialistas como médicos y psicólogos 
que trabajan día a día con jóvenes, especialistas en nutrición y en dietas quienes 
aportaron sus conocimientos a este trabajo, con el fin de ofrecer un panorama 
amplio de cómo reconocer cuando un adolescente está atravesando por un 
problema alimenticio. Además de brindar alternativas de prevención, ayuda y 
solución a estos padecimientos. 
Sin embargo, las opiniones más importantes fueron las proporcionadas por 
pacientes que padecieron bulimia y anorexia, ya que son ellos los que narran las 
verdaderas vicisitudes que enfrentaron, las consecuencias que aún siguen pagando 
y las recomendaciones que dan a otros jóvenes que intentan perder peso por 
medio del vómito o de la poca ingesta de alimentos. 
Pero no todo fue fácil al realizar este trabajo, la investigación fue exhaustiva, al 
tratar de abarcar la información más útil para el lector;  y es que existen libros y 
páginas de Internet que ofrecen información no actualizada, misma que fue 
desechada a pesar de que era valiosa. Además de tocar puertas y buscar 
especialistas que quisieran colaborar con este trabajo al exponer sus 
conocimientos y experiencias en el tema. 
También fue complicado lograr que un paciente de bulimia y anorexia, quisiera 
compartir lo que para ellos es un tema que les da vergüenza o no desean recordar, 
sin embargo, la experiencia fue muy grata y aprendí mucho de cada persona con 
la que tuve contacto. Porque en interesante saber que los enfermos siempre 
estuvieron conscientes de que lo que hacían era malo, sin embargo seguían sin 
comer o se provocaban el vómito, porque su deseo de perder era más grande que 
los problemas orgánicos con los que siguen luchando. 
La reflexión final de este trabajo es que hay que comprender que l@s adolescentes 
son seres humanos como cualquiera de nosotros, que sienten, que desean muchas 
cosas que la edad en la que se encuentran les hace creer que pueden comerse al 
mundo de un bocado, y por lo mismo, por esas ganas y por ese ímpetu en 
ocasiones cometen errores que pueden afectar su salud, como es el caso de los 
trastornos de la alimentación. 
105 
 
También es importante reconocer que todos fuimos adolescentes, por lo que no es 
justo juzgar a quienes atraviesan esa difícil etapa del desarrollo, agrediéndolos 
física y emocionalmente;  porque los sobrenombres, el hacerles ver su defectos y 
otros factores que se mencionan en la investigación, provocan en ellos 
sentimientos encontrados que los llevan a buscar una salida “falsa” al problema, 
como el refugio en la comida por un lado y por el otro el odio a ella. 
Finalmente la reflexión es que debemos aceptar lo que tenemos, lo que vemos en 
el espejo es lo único que habrá para ofrecer a los demás, y si no somos capaces 
de aceptarlo tal cual es, difícilmente alguien más lo querrá. 
106 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FUENTES DE CONSULTA 
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Licenciado en Periodismo por la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la 
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Verónica Lemus Eslava, Nutricionista y Dietista, Centro Médico Siglo XXI . Entrevista 
realizada en agosto de 2010. 
112 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ANEXOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
113 
 
 
1. Glosario 
 
Adolescencia: Periodo caracterizado por la afirmación personal y la búsqueda de 
una originalidad a cualquier precio. Periodo de la vida humana durante el cual 
alcanzan su madurez las funciones sexuales, es decir, el periodo comprendido 
entre el comienzo de la pubertad y la edad adulta. Fase del crecimiento 
caracterizado por el paso del estado de niño al de adulto.  
 
Amenorrea: Ausencia del flujo menstrual que sobreviene a una mujer fuera del 
estado de gravidez. 
 
Anorexia: Falta de apetito que origina una negativa del sujeto a tomar alimentos. 
Las causas son numerosas y variadas (todos los factores que pueden interferir en 
los mecanismos reguladores del hambre o del apetito pueden provocarla) y 
aparece en enfermedades que afectan a órganos y aparatos diversos. Pérdida del 
apetito o del deseo de ingerir alimentos. Anorexia nerviosa: Trastorno de la 
alimentación caracterizado por una alteración en el esquema corporal asociado a 
anorexia. 
 
Anorexia Mental: Síndrome propio de los adolescentes que implica una 
restricción alimentaria frecuentemente disimulada o negada, adelgazamiento y 
amenorrea. 
 
Anunciar: Dar noticia sobre algún producto, servicio, prestación, etc., con la 
finalidad de que se adquiera. Avisar de un acontecimiento que se producirá 
próximamente. Pasar anuncios por radio y televisión. 
 
Anuncio: Acción y efecto de anunciar. Spot publicitario. Difusión publicitaria de 
una marca, servicio, persona, etc. Aviso verbal o impreso con que se anuncia algo.  
 
Autoestima: Aprecio, afecto, opinión favorable de las cualidades y características 
de uno mismo. Asignar un rango o grado al individuo o dato determinado en un 
grupo de valores. 
 
Bulimia: Enfermedad psicológica cuyo principal síntoma es el hambre exagerada e 
insaciable. Apetito exagerado e insaciable. Es un desorden alimenticio en que una 
persona repetidamente el atracón come, entonces utiliza el vomito auto-inducido, 
diuréticos, laxantes, ayuno o el ejerciendo excesivo para prevenir ganancia de 
peso. 
 
Comunicación: Traslación o intercambio de información de cualquier naturaleza 
mediante un sistema de signos de un emisor a un receptor y de éste a aquél. 
 
114 
 
Depresión: Estado emotivo de actualidad psicofísica baja y desagradable, que 
puede ser normal o patológico. Es preferible llamar abatimiento a la manifestación 
normal, aludiendo al estado de desaliento del espíritu en un sentido patológico, 
designa una disposición de desesperación y un abrumador sentimiento de 
insuficiencia y bajeza. Alteración fundamental del humor que se hace triste, 
acompañado de un estado de inhibición del que el sujeto tiene conciencia dolorosa 
con una impresión penosa de importancia global. La depresión puede aparecer a 
título secundario y sintomático en el cuadro de diversas psicosis. 
 
Dieta: Tipo o tipos de alimentos que habitualmente toma un organismo; la 
restricción de la propia nutrición a tipos de alimentos especificados. Privación total 
o parcial de comer;  regulación de los alimentos como medida higiénica o 
terapéutica. 
 
Emoción: Considerado como sinónimo de afecto, sentimiento o tipo de motivación 
que desencadena del exterior un conjunto de reacciones orgánicos observables en 
el animal o el hombre. Alteración del ánimo provocado por la alegría, la sorpresa, 
el miedo, etc. 
 
Encuesta: Género informativo por el cual se indaga la opinión de múltiples 
personas sobre uno o varios temas a la vez. Los resultados nunca pueden 
equipararse a los de una encuesta sociológica. Sólo recoge unos estados de 
opinión, suele estar dirigida tanto a gente de la calle como a especialistas. 
Averiguación de la opinión dominante sobre una materia por medio de unas 
preguntas hechas a muchas personas. 
 
Enfermedad: Anormalidad dañosa en el funcionamiento de una institución, 
colectividad u organismo específico, la que únicamente puede ser producida 
siempre por la misma causa. Alteración en la salud: enfermedad infecciosa, 
mental. Estado anormal del cuerpo o de la psique con desequilibrio de una o más 
funciones. 
 
Estilo de vida: Técnica del individuo para lograr superioridad. Las diferencias en 
las experiencias de la infancia son causa de las diferentes individualidades en el 
estilo. 
 
Hombre: Ser animado racional, varón o mujer. Individuo que tiene las cualidades 
consideradas varoniles por excelencia, como el valor y la firmeza. Unido con 
algunos sustantivos por medio de la preposición de, para designar al que posee las 
cualidades o cosas significadas por tales sustantivos. La antropología clásica define 
al hombre como un «animal racional», pues participa, en cuanto a lo corpóreo, de 
características similares a las de los otros animales y, como carácter diferencial, 
frente a los animales, posee inteligencia. 
 
115 
 
Joven: De poca edad. Que aún no ha llegado a la madurez sexual. Que se 
encuentra entre la adolescencia y la adultez, ya sea por rasgos físicos o 
psicológicos. 
 
Juventud: Época de la vida entre la infancia y la edad adulta. Se suele dividir en 
tres etapas: pre pubertad, pubertad y adolescencia. Estado de la persona joven. 
Primeros tiempos de algo. 
 
Mass-media: Expresión anglosajona utilizada internacionalmente para designar 
los medios de comunicación social. 
 
Medios audiovisuales: Aquellos que emplean unos sistemas auditivos visuales o 
ambos, de manera simultánea para vehicular un contenido. 
 
Medios de comunicación colectiva: Denominación preferida por algunos 
autores para designar a los medios de comunicación por la peculiaridad de estar 
dirigidos a un público colectivo. 
 
Medios de comunicación de masas: Traducción española del término mass-
media utilizado corrientemente por los sociólogos norteamericanos. Proceso de 
producción y transmisión social de información. 
 
Medios de comunicación: Sistemas de transmisión de informaciones a un 
público numeroso, disperso y heterogéneo, mediante instrumento técnicos: 
prensa, cine, disco, radio y televisión. 
 
Medios de difusión: Denominación dada a los medios de comunicación para 
resaltar la falta de respuesta inmediata o actitud monogalante de los mismos. Es 
decir, difunden mensajes pero no establecen un tedd-back, elemento propio de 
toda comunicación. 
 
Moda: Fase de la costumbre o de la convención que se desarrolla con bastante 
rapidez y desaparece tras un lapso de tiempo. Gusto que predomina en cierta 
época y determina el uso de vestidos, muebles, etc. Manera de vestirse. Pasión 
colectiva. 
 
Modelo: Persona o cosa digna de ser imitada. Persona que posa para pintores, 
escultores, fotógrafos. Persona que sirve para exhibir algo. Persona que en las 
cosas de modas exhibe los nuevos modelos de costura. En psicología persona cuyo 
comportamiento es observado por un sujeto que puede estar influenciado. El 
comportamiento  del modelo es un ejemplo posible a imitar. 
 
116 
 
Mujer: Ser humano de sexo femenino, las podemos dividir como niña, 
adolescente y adulta. Que ha llegado a la pubertad o a la edad adulta. Que tiene 
las cualidades consideradas femeninas por excelencia. 
 
Necesidad: Cualquier factor o condición en el medio o en la situación actual de 
un organismo que ayuda en alto grado a conservar su vida o su bienestar o a 
hacer progresar sus modos de conducta habituales. Lo que no puede evitarse. 
Fuerza, obligación; falta de alimento o inanición. 
 
Percepción: Acto de darse cuenta  o de creer en la verdad de una proposición. 
Acto de darse cuenta de los objetos externos, sus cualidades o relaciones que 
sigue directamente a los procesos sensoriales a diferencia de la memoria de otros 
procesos. 
 
Personalidad: Organización integrada por todas las características cognoscitivas, 
afectivas, volit ivas y físicas de un individuo. Caracterización o patrón general de la 
conducta total de un individuo. Individualidad consciente. Carácter original que 
distingue a una persona de las demás. Persona notable por sus funciones o 
actividad.  
 
Prejuicio: Juzgar las cosas antes del tiempo oportuno o sin tener de ellas cabal 
conocimiento. Opiniones y sentimientos peyorativos establecidos sobre elementos 
de apreciación someros respecto a representantes de otra raza considerada como 
inferior. Actitud en pro o en contra de cierta hipótesis sin probar, que impide que 
se valoren como es debido las nuevas pruebas en su favor. Actitud discriminatoria 
hacia personas de otra clase social o de otra raza. Opinión preconcebida. 
 
Publicidad: Divulgación de contenidos, servicios de carácter comercial con el 
objeto de atraer a posibles espectadores compradores, etc. Conjunto de anuncios 
que se emiten por televisión o radio. Departamento o unidad orgánica para la 
contratación y programación de la publicidad. Carácter de lo que se hace en 
presencia del público. Conjunto de medios empleados para dar a conocer a una 
persona, empresa comercial o industrial, para facilitar la venta de los productos o 
artículos que producen. 
 
Rumor: Noticia no confirmada y sin fuente precisa que circula entre el público 
como hipótesis para detectar posibles reacciones. Noticia vaga que corre entre la 
gente, información que puede ser falsa o contradictoria. 
 
Sana alimentación: Recepción de alimentos con los que se compensan los 
gastos energéticos, la reposición de los tejidos y el crecimiento. Es la ingesta de 
alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que el cuerpo necesita 
para conservar la salud. Es un proceso automático, producto de la cultura, y a la 
vez un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que 
117 
 
determinan una buena o mala alimentación. Para conseguir una alimentación sana 
que cubra adecuadamente nuestras necesidades, se deben combinar bien los 
alimentos por lo que es necesario conocer los nutrientes que contienen. 
 
Síndrome: Agrupamiento de síntomas cuya asociación es más frecuente de lo que 
desea el azar y que forman una unidad patológica. Término que designa el 
conjunto de síntomas de una enfermedad, esto es, un complejo de síntomas. 
Indicios o señales de un padecimiento.  
 
Trastorno: Desorden, confusión. Cambio profundo. Anomalía en el 
funcionamiento de un órgano, sistema: trastornos digestivos, mentales. Invertir el 
orden regular de una cosa 
118 
 
1. Autodiagnóstico de bulimia 
 
Las campañas de atención a jóvenes con adicciones, realizadas por Fundación 
Azteca y Televisión Azteca, a través del programa Vive Sin Drogas, atienden a la 
población con problemas de adicciones, alcoholismo y problemas de alimentación. 
Durante las conferencias que ofrece esta campaña se entrega a los asistentes 
folletos informativos y de autodiagnóstico como el que se presenta a continuación. 
 
¿Comes por enojo, tristeza o frustración? 
¿Te premias con la comida? 
¿En la mayoría de las ocasiones comes más de lo que tenías planeado? 
¿En tu clóset hay ropa de diferentes tallas? 
¿Después de un atracón sientes remordimiento? 
¿Cuándo estas en un peso aceptable, de todas maneras te sientes gordo(a)? 
¿Has usado laxantes, diuréticos o recurrido al vómito o al ejercicio excesivo? 
¿Sueles contar las calorías obsesivamente? 
¿Tu vida se ha visto afectada por tu manera de comer? 
 
Si respondiste SÍ  a tres de estas preguntas, es probable que padezcas un desorden 
alimenticio y es necesario que solicites ayuda a un terapeuta profesional o asistas 
a un grupo de ayuda. 
 
2. Autodiagnóstico de anorexia 
 
¿Tienes un miedo excesivo a la gordura? 
¿Le tienes asco y terror a las grasas? 
¿Has dejado de menstruar como consecuencia de dejar de comer? 
¿Tu ingesta de alimentos disminuye paulatinamente? 
¿Has dejado de comer por largos períodos de tiempo? 
¿Tus familiares y amigos están preocupados porque no comes? 
¿Mientes acerca de lo que comiste y cuánto comiste? 
 
Si respondiste SÍ  a tres de estas preguntas, es probable que tengas un problema 
de anorexia. Si dejas que la enfermedad avance, tu vida está en peligro, busca 
ayuda. 
 
3. ¿Tienes una relación sana con los alimentos? 
 
La revista QUO de noviembre de 2004, en su artículo Anorexia. Se cura, nunca se 
olvida, se reproduce un test autorizado por la clínica Karuna, con el que se 
pretende el lector identifique ¿cómo es tu relación con los alimentos?, pero se hace 
la aclaración de que este test no sustituye una evaluación proporcionada por un 
experto. A continuación se muestra el test. 
119 
 
Este cuestionario te ayudara a identificar cuál es tu relación con los alimentos. 
Contesta SI  o NO a cada pregunta, de acuerdo con lo que experimentes con mayor 
frecuencia. 
 
1. ¿Puedes comer cuando tienes hambre y dejar de comer cuando te sientes 
satisfecho? 
2. ¿Te permites hacer cuando menos de cuatro a cinco comidas al día sin crit icarte 
ni tratar de comer menos veces? 
3. ¿Confías en que si comes cuando tienes hambre y dejas de comer cuando estás 
satisfecho no vas a subir de peso? 
4. ¿Puedes guardar un equilibrio entre el tiempo que les das a los pensamientos 
relacionados con la comida, peso y dietas con otros aspectos importantes de tu 
vida, como tus relaciones con los demás, trabajo y desarrollo personal? 
5. ¿Sueles comer libremente lo que te gusta y apeteces sin observar lo que come 
otra persona, ni compararte para determinar cuánto vas a comer tú? 
6. ¿Acostumbras seleccionar tus comidas sin fijarte ni contar la cantidad de calorías 
que tienen? 
 
PUNTUACIÓN 
Dale un punto a cada respuesta NO y anota el número total. 
 
INTERPRETACIÓN 
Puntuación de 0 a 2:  Este puntaje indica generalmente una actitud sana hacia los 
alimentos. 
Puntuación de 3 a 4:  Este rango sugiere que las presiones culturales con respecto 
a tu apariencia física pueden estar afectando tu forma de alimentación, tu 
autoestima, tranquilidad y bienestar. 
Puntuación de 5 a 6:  Indica dificultades importantes con respecto al manejo de la 
comida, mismas que pueden ir desde el hecho de presentar cierta obsesión por la 
comida hasta un trastorno alimentario. Se sugiere buscar a la brevedad una ayuda 
profesional. 
 
4. Letra de la canción 90-60-90 de Florencia Villagra 
 
Florencia Villagra es una cantante y compositora argentina. Fue una de las 
participantes de la segunda temporada de Operación Triunfo en Argentina, siendo 
la única mujer en llegar a la final de dicha edición. Obtuvo el cuarto puesto de esta 
competencia. Al presentar su disco y este tema Florencia menciona que “esta 
canción sólo es para ilustrar el mundo de las personas con estas enfermedades, no 
la estoy utilizando con afanes de publicidad propia”. 
 
Comprendo que le temas al espejo. 
Lo miro de reojo, igual que vos. 
Que esto no es lo suficientemente firme y curvo 
120 
 
y esto no está aún del todo plano. 
Comprendo que le temas al verano. 
Septiembre me preocupa como a vos. 
La histeria de llegar a enero para gustarle al mundo entero, 
para gustarle al rubio escultural. 
¿A quién queremos engañar? 
 
Si al final, nadie le escapa al tiempo. 
Si al final, sólo trasciende lo que sos. 
¿Quién es feliz siempre tratando de gustar? 
La vida no me va esperar. 
La vida no te va esperar. 
 
Entiendo que te indigne el nuevo aviso 
a mi me pone en llamas como a vos. 
La modelo agradeciendo su belleza a un yogurt. 
Y a vos, que no te cierran tus medidas. 
 
Entiendo que te sientas aturdida. 
A veces me confundo como vos. 
El último bocado activa la culpa que traes escondida. 
Y si ese chocolate te venció, 
tal vez deba salir por donde entró. 
 
 
Si al final, nadie le escapa al tiempo. 
Si al final, sólo trasciende lo que sos. 
¿Quién es feliz siempre tratando de gustar? 
La vida no me va esperar. 
La vida no te va esperar. (bis) 
 
Entiendo que te sientas aturdida. 
A veces me confundo como vos. 
 
 
5. Letra de la canción Espejismos del grupo musical Porta 
 
Christian Jiménez Bundo, mejor conocido por su nombre artístico Porta, es un 
español que interpreta música rap en castellano. Se hizo conocido por sus 
maquetas No es cuestión de edades (2006) y No hay truco (2007), que fueron 
ampliamente difundidas en internet. Sus dos primeros álbumes, En boca de tantos 
(2008) y Trastorno bipolar (2009), han sido editados por la multinacional 
discográfica Universal Music. Según algunas fuentes, su estilo está particularmente 
influenciado por La Mala Rodríguez y Eminem. 
121 
 
 
Joder estoy super gorda 
-tía pero que te ha dado con tu físico si tu nunca te habías rallado por eso 
-coño mírame, bueno mira da igual tu no lo entiendes. 
-¿pero qué estás haciendo? 
Mírate al espejo y dime si el ojo te engaña 
es un espejismo tan solo el que te hará daño 
mira tu reflejo en el agua cuando te bañas 
mira tu peso en la báscula al cabo de un año. 
Mírate al espejo y dime si el ojo te engaña 
es un espejismo tan solo el que te hará daño 
mira tu reflejo en el agua cuando te bañas 
mira tu peso en la báscula al cabo de un año. 
 
Gorda, se que te hace daño 
pero es que la solución no es encerrarse en el baño 
yo sé lo que piensas cuando observas tu reflejo 
pero tu enemigo son las personas no el espejo 
ese complejo es el objeto de burla 
meterse los dedos en la garganta no sirve de ayuda 
si te hacen daño los demás ¿porque tú también te lo haces? 
es darle la razón a los más tontos de la clase 
Son espejismos fuera del realismo, 
lucha por quererte a ti mismo o caerás en el abismo 
eres el hazme reír cuando sales de fiesta 
la gente te observa por la calle y eso te molesta 
sientes vergüenza y al probarte vestidos te rallas, 
¡HARTA! de tener que pedir otra talla 
en la playa no expones tu cuerpo porque te deprimes 
tiras la toalla al ver esos cuerpos de cine 
quieres perder peso a cualquier precio 
se oyen las arcadas por el hueco de la puerta si están en silencio 
tu madre se preocupa y a ti te da igual 
sientes que va en decadencia tu paciencia para adelgazar 
no puedes parar de vomitar te sientes guapa 
ves en la revistas los cuerpos que quieres y te atrapan 
pero no eres tú, es solo lo que quieres ser 
para que los demás muestren un poco mas de interés 
en ti, pero es que la sociedad es así es triste 
no confíes en tu reflejo ni en lo que viste 
acomplejada, lo veo en tu mirada 
quererlo todo, todo sin tener que hacer nada 
buscas una forma fácil 
122 
 
dentro de ese cuerpo se esconde un corazón frágil 
sé que es fácil de decir para el que no lo sufre y el que no lo siente 
pero el ojo crea un espejismo que te miente. 
 
Coro 
 
 (-no sé, pienso que no deberías, hay otras maneras 
-cállate de una puta vez vale tú no estás en mi piel) 
Rozarte la campanilla es más atractivo para ti 
mucho más sencillo y rápido que decidir 
si hacer régimen o hacer deporte porque eso es duro 
y además no te atreves a apostar si no es sobre seguro 
solo quieres un cuerpo bonito 
que te vean con otros ojos y reconozcan tu tipo 
pero la belleza esta en el interior 
aunque no te satisface que te digan que como persona eres mejor 
te valoras poco y tu autoestima roza el suelo 
la moda es el señuelo y yo el pez que muerdo el anzuelo 
la imagen no lo es todo para todos 
existen otros métodos para adelgazar existen otros modos 
tienes un apodo que no nombran cuando estas presente 
haces como que no te importa lo que comenten 
pero quieres demostrar algo que no deberías 
pero entiendo tu impotencia al ser solo una cría. 
Los chicos te rechazan porque no eres guapa 
los días de llanto tu diario lo relatan 
una forma más cercana de la que pueda entender 
cualquiera de nosotros al ver lagrimas caer 
quieres saciarte y comer y devolver las calorías 
te obsesionas con tu físico y te pesas cada día 
cada hora notas sientes poca evolución 
tu amiga llora porque no se puede creer tu situación 
no piensas detenerte hasta estar por fin contenta 
y eso que tu peso debe rondar los cincuenta 
autoestima baja y la confianza no la sientes 
cero de personalidad y eso es deprimente 
no es necesario destacar estéticamente 
siempre has sido totalmente dependiente 
del pensamiento que tienen los demás hacia ella 
su mente es débil TAN SOLO QUIERE SER BELLA. 
 
 
 
123 
 
Coro 
 
Cada de día que pasa se te ve más delgada 
sigues viéndote igual aunque estas mas desmejorada 
tu amiga te aconsejaba y no la quisiste escuchar 
pides poca comida y dejas más de la mitad (ahora) 
pesas cuarenta kilos y te sigues viendo gorda 
pero no es el espejo es tu mente que deforma 
la que le da forma a esa falsa imagen que ves 
espejismos es lo que tu mente se quiere creer. 
Quien decide y quien le da significado a lo perfecto 
si ser superficial para mí es solo otro defecto 
el imperfecto ser humano 
la máquina que destruirá este mundo con sus propias manos. 
 
 
6. Letra de la canción Ana dime Sí de Laura Pausini 
 
Laura Pausini nació el 16 de mayo del 1974. Es una cantante italiana, ganadora 
de tres premios Grammy Latinos y un Grammy Americano. Es conocida en el 
mundo por sus baladas y canciones de amor, si bien ha cantado también acerca 
del racismo, la guerra y la pobreza, entre otras cuestiones sociales. Este es el caso 
de la Canción Ana dime sí, en la que busca hacer reflexionar a las chicas que se 
ven inmersas en un problema de bulimia. 
 
Ana, no sé si quieres oírme 
más no te dejaré. 
Y si nadie consiguió poder comprenderte 
sí que te entiendo yo. 
 
Si dudas tú poder vivir 
recogeré tu incertidumbre 
te enseñaré a sonreír 
tus lágrimas se irán. 
 
Ana, yo estaré hasta cuando tú 
la fuerza no tendrás de vivir sin una luz. 
Ana, yo lo sé, que es duro para ti 
buscar un día más, por eso estoy aquí 
Ana, dime ¡sí! 
Y volaré como esas gaviotas 
y me sumergiré en el mar de tus porqué 
de tus ojos lejanos, no te abandonaré más. 
124 
 
Si dudas tú poder vencer 
yo te daré mi confianza 
si comes vives, créeme 
y no me digas ¡no! 
 
Oh… Ana, yo estaré 
hasta cuando tú 
la fuerza no tendrás 
de vivir sin una luz. 
 
Para vivir sin una luz. 
Ana, yo no sé si te hago bien así 
más no me rendiré, por eso dime ¡sí! Oh… 
Ana, yo estaré 
créeme y verás 
Créeme y verás 
lucha en tu interior 
y prueba amarte un poco más 
y prueba amarte un poco más 
 
Ana, dime ¡sí! 
si quieres tú lo harás 
siempre puedes encontrar un sitio para ti 
Ana, dime ¡sí!….. ah….. Ana, dime ¡sí! 
 
7. Cuestionarios y Metodología de las encuestas  
 
Para esta investigación se realizó un cuestionario de 12 preguntas a un total de 
400 jóvenes de entre 12 y 21 años de edad. Para lo cual a continuación se explica 
de manera sencilla la metodología utilizada en la aplicación de dicho cuestionario. 
 
Los cuestionarios consisten en una serie de preguntas que se hacen a un 
determinado número de personas para conocer una situación, una actitud o una 
opinión. En éste las preguntas deben ser concisas, claras, directas y objetivas, 
además de que deben ser propias para la investigación en curso y que nos 
permitan acercarnos a nuestro objetivo. 
 
En ese sentido, los cuestionamientos estuvieron divididos en preguntas cerradas, 
abiertas y mixtas, para conocer a fondo las opiniones de los encuestados. 
 
También es importante determinar la muestra, que es el sector representativo del 
grupo analizado. Para identificar la muestra en esta investigación utilicé el 
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muestreo estratificado en el que se divide la población total elegida (en este caso 
de 400 personas) en clases homogéneas o estratos.  
• El primer estrato fue la zona en la que se aplicó la encuesta:   
  * 100 personas en la delegación Venustiano Carranza 
  * 100 de la delegación Gustavo A. Madero 
  * 100 de la delegación Cuauhtémoc 
  * 100 del área metropolitana (Nezahualcóyotl) 
 
• El segundo estrato fue el sexo: 
  * 50%  de los encuestados mujeres y 50%  hombres 
 
• El tercer estrato fue la edad: 
  * Entre 12 y 21 años 
 
Una vez determinada la muestra se utilizan las medidas de tendencia central y la 
estadística explicada a continuación.  
 
Las estadísticas permiten dar claridad y rigor científico a los reportajes. Para 
cuantificar y exponer los datos deben conocer las medidas de tendencia central 
que sirven para determinar la concentración de la información obtenida, éstas son: 
 
El modo. Es la medida más repetida en una muestra. 
 
La mediana. Es una observación que, si se ordenan los datos de forma 
ascendente o descendente, queda en el centro de todas las demás. 
 
La media aritmética. Se le llama así al valor obtenido de dividir la suma de los 
valores de todos los datos entre el número de ellas. 
 
Porcentajes. Se trata de una simple regla de tres. Este indica qué relación hay 
entre una de las partes y el todo, el cual representará el 100 por ciento. 
 
En este reportaje se utilizó como medida de tendencia central el porcentaje, en el 
que el todo representa el total de personas encuestadas y con base en una regla 
de tres se obtuvo el porcentaje para cada respuesta. 
 
La mejor representación de los resultados estadísticos es convertirlos en gráficas, 
ya que éstas permiten que con una simple mirada, el lector comprenda fácilmente 
el hecho tabulado. Por esta razón a las gráficas se les denomina técnicas 
expositivas. Las gráficas hacen más comprensible y clara la tendencia de un hecho 
o la frecuencia con que sucede en diferentes periodos. 
 
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En esta investigación se presentan los datos por medio de gráficas circulares o de 
pastel, para que el lector comprenda “visualmente” la clasificación de la 
información de una forma más rápida y con una sola mirada. 
 
Por último, este trabajo sólo exhibe las gráficas más representativas y que pueden 
complementar la información teórica con las opiniones de los encuestados. Para lo 
que se ordenaron los datos de tal forma que pudiera contarse el suceso, insertan 
información bibliográfica y también datos duros que arrojó la aplicación de la 
encuesta, esto con el objetivo de enriquecer la investigación y darle un plus y 
originalidad al texto. 
 
Por último en este trabajo sólo se exhiben las gráficas más representativas y que 
pueden complementar la información teórica con las opiniones de los encuestados. 
Para lo que se ordenaron los datos de tal forma que pudiera contarse el suceso, 
insertan información bibliográfica y también los datos duros que arrojó la 
aplicación de la encuesta, esto con el objetivo de enriquecer la investigación.