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Vista previaTítuloSustentanteFecha de publicación
0846562.pdf.jpgEvaluación de la composición química y valor nutrimental de cinco especies de quelites de consumo recurrente en comunidades rarámuri de la Sierra Tarahumara, MéxicoGonzález Pedroza, María de Guadalupe2023
0685629.pdf.jpgManual de buenas prácticas de manufactura en almacén de una empresa de aditivosCarrillo Ochoa, Irma Carolina2012
0683788.pdf.jpgEvaluación de la hidrólisis enzimática de bagazo de sorgo para la obtención de azúcares fermentables a etanol y efecto de diferentes pretratamientosVázquez Bolaños, Tania Raquel2012
0638257_A1.pdf.jpgEfecto del bisfenol A, utilizado en la manufactura de envases alimentarios, en útero de ratas expuestas durante el periodo perinatalGarcía Guzmán, Nancy Angélica Montserrat2008
0753066.pdf.jpgEfecto de la incorporación de proteínas de lactosuero en la elaboración de quesos frescos y en el desarrollo de un queso análogo con proteínas exclusivas de lactosueroMonroy Galván, Silvia Sofía2016
0694818.pdf.jpgImplementación del sistema de captura de ADN de organismos genéticamente modificados por sondas de ARN acopladas a perlas electromagnéticas para el sistema de pirosecuenciaciónOrtega Mendoza, Valeria2013
0735837.pdf.jpgEstablecimiento de las condiciones óptimas de obtención de requesón a partir de lactosuero dulce y ácido de ganado bovino y caprinoHernández Medina, Ilse del Carmen2015
0841723.pdf.jpgEstudio sensorial de ruedas de calabaza (Cucurbita pepo) y quelites pasados de la Sierra TarahumaraHernández Carrizal, Mari Daisy2023
0667177_A1.pdf.jpgInteracción de la biotina con el sistema endocrino hormona del crecimiento/factor de crecimiento I similar a la insulina (GH/IGF-I)Antonio Velásquez, Oscar2011
0660524_A1.pdf.jpgModificación enzimática de flavonoides con las carboxilesterasas de bacillus pumilus GMA1Bermúdez-García, Eva2010

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