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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000846631| Sustentante: | Oranusi , Ekene Francis |
| Asesor(es) : | López Ortiz, Anabel |
| Título : | Investigation on the drying kinetics of mexican fig and the retention of anthocyanins using a cabinet dryer |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (134 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ingeniería (Energía) |
| Escuela o Facultad : | Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Centro de Investigación en Energía |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000846631 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000846631 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000846631.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.47 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0846631.pdf | Texto Completo | 4.94 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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