Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000663059
Clasificación : 001-01158-P2-2010
Sustentante: Pensamiento Aceituno , Jafsibe Virginia
Asesor(es) : Morales Lechuga, Víctor
Título : Diagnóstico tecnológico comparativo entre la industria de confitería y el sector de dulces regionales mexicanos
Fecha de publicación : 2010
Páginas: 1 recurso en línea (v, 96 páginas)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Maestría en Ingeniería de Sistemas
Escuela o Facultad : Facultad de Química
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000663059
Fuente TESIUNAM: https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000663059
Aparece en las colecciones: Tesis de maestría

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