Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000660095| Clasificación : | 001-00528-R6-2010 |
| Sustentante: | Reyes Martínez, Adalid Iván |
| Asesor(es) : | Blancas, Abel Villegas Cruz, Jesús |
| Título : | Proceso para la elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada Esperanza Hordeum vulgare |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (74 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Cebada |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000660095 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000660095 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000660095.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.25 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0660095_A1.pdf | Texto Completo | 1.34 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
