1. Repositorio de Tesis DGBSDI
  2. TESIUNAM
  3. Tesis de licenciatura
Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000637915
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorDelgadillo Puga, Claudia
dc.creatorAlfaro Sosa, Jocabed
dc.date.created2009-01-09T00:00:00-
dc.date.issued2008
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000637915-
dc.format.extent1 recurso en línea (x, 94 páginas)-
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagespa-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000637915
dc.subjectAminoácidos
dc.subjectVitaminas liposolubles
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleEfecto de la conservación y el tiempo de almacenamiento sobre los aminoácidos y vitaminas liposolubles del queso suave de leche de cabra, cruda y pasteurizada
dc.typeTesis de licenciatura
dcterms.contributorDelgadillo Puga, Claudia::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorAlfaro Sosa, Jocabed::si::SinIdentificador
dc.degree.nameLicenciatura en Química de Alimentos
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.identifier.urlhttp://132.248.9.195/ptd2009/enero/0637915/Index.html
dc.format.supportrecurso en línea
dc.degree.departmentFacultad de Química
dc.identifier.classification001-00528-A1-2009
dc.degree.levelLicenciatura
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.type.versionpublishedVersion
dc.publisher.locationMX
dc.date.modified2023-11-25T00:00:00-
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