1. Repositorio de Tesis DGBSDI
  2. TESIUNAM
  3. Tesis de licenciatura
Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000619482
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorRuiz Terán, Francisco
dc.creatorFerrand Alcaraz, Claudia Isabel
dc.date.created2007-09-25T00:00:00-
dc.date.issued2007
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000619482-
dc.format.extent1 recurso en línea ([2], 43 páginas)-
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagespa-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000619482
dc.subjectPulque
dc.subjectIndustria del pulque
dc.subjectÁcido ribonucleico
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleCaracterización de levaduras por medio de la secuencia de la región D1/D2 del gen ARN ribosomal 26s durante la fermentación del aguamiel para la producción de pulque en el Estado de Hidalgo
dc.typeTesis de licenciatura
dcterms.contributorRuiz Terán, Francisco::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorFerrand Alcaraz, Claudia Isabel::si::SinIdentificador
dc.degree.nameLicenciatura en Química de Alimentos
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.identifier.urlhttp://132.248.9.195/pd2007/0619482/Index.html
dc.format.supportrecurso en línea
dc.degree.departmentFacultad de Quimica-
dc.identifier.classification001-00528-F1-2007
dc.degree.levelLicenciatura
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.type.versionpublishedVersion
dc.publisher.locationMX
dc.date.modified2023-11-25T00:00:00-
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