Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000353026
Clasificación : 001-00528-F1-2006
Sustentante: Fuentes Rangel, Lizbeth Sarai
Asesor(es) : Gomez Ruiz, Humberto Ramon
Título : Cuantificacion de acrilamida en papas fritas por cromatografia de liquidos de alta resolucion (HPLC)
Fecha de publicación : 2006
Páginas: 1 recurso en línea (134 páginas)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Licenciatura en Química de Alimentos
Escuela o Facultad : Facultad de Quimica
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Palabras clave : Cromatografía líquida de alta resolución
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000353026
Fuente TESIUNAM: https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000353026
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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