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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338429
Clasificación : | 001-10529-R2-2004 |
Sustentante: | Robles Piedras, Leonardo Ivan |
Asesor(es) : | Delgado Reyes, Virginia Agustina |
Título : | Reologia y textura de materiales biologicos : propiedades reologicas de una pulpa de mango. Influencia de la concentracion y la temperatura |
Fecha de publicación : | 2004 |
Páginas: | 1 recurso en línea (23 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Ingeniero en Alimentos |
Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000338429 |
Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000338429 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000338429.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.37 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0338429.pdf | Texto Completo | 2.9 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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