1. Repositorio de Tesis DGBSDI
  2. TESIUNAM
  3. Tesis de licenciatura
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMedina Oropeza, Jaime
dc.creatorGonzalez Olvera, Maria Olga
dc.date.created2005-12-22T00:00:00-
dc.date.issued1996
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000244687-
dc.format.extent1 recurso en línea (167 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagespa-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000244687
dc.subjectProductos lácteos
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleImportancia de la grasa en productos lacteos, substitutos adulterantes y tecnicas de identificacion
dc.typeTesis de licenciatura
dcterms.contributorMedina Oropeza, Jaime::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorGonzalez Olvera, Maria Olga::si::SinIdentificador
dc.degree.nameQuímico Farmacéutico Biólogo
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.identifier.urlhttp://132.248.9.195/ppt1997/0244687/Index.html
dc.format.supportrecurso en línea
dc.degree.departmentFacultad de Ingeniería
dc.identifier.classification001-00524-G13-1996-3
dc.degree.levelLicenciatura
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.type.versionpublishedVersion
dc.publisher.locationMX
dc.date.modified2023-11-25T00:00:00-
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