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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000242407| Clasificación : | 001-00423-M3-1996-2 |
| Sustentante: | Mendoza Rosas, Rosa María |
| Asesor(es) : | Torres Salcido, Gerardo |
| Título : | La modernización de la industria de molienda de nixtamal : El caso de Xochimilco |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (V, 158 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Sociología |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Ciencias Políticas y Sociales |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Maíz Comercio Ciudad de México Xochimilco |
| Area del conocimiento : | Ciencias Sociales |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000242407 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000242407 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000242407.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.3 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0242407.pdf | Texto Completo | 3.26 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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