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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Parametros sensoriales considerados por el consumidor para evaluar productos elaborados con maiz : flautas, huaraches, memelas y tortilla	Armendariz Arnez, Cynthia	2002
	Validación de un método para la determinación de calcio por absorción atómica en productos nixtamalizados	Mejia Lara, Diego Francisco	2007
	Detección de secuencias transgénicas en maíz y productos derivados no industrializados por la técnica de PCR	Madrid Ayala, Rocio	2006
	Caracterización del grado de fosforilación de las proteínas ribosomales acidas P1 y P2 de ejes embrionarios de maíz	Muñoz Ocotero, Verónica	2002
	Efecto de insulina en la síntesis de proteínas, síntesis de DNA y síntesis de RNA en semillas de maíz (Zea mays L.)	Paz Lemus, Esmeralda	2005
	Efecto de la FB1 sobre la peroxidacion de lipidos de membrana plasmatica de embriones de maiz	Palacios Bahena, Silvia	2002
	Establecimiento del sistema de RNA interferente para el silenciamiento del gen que codifica al factor de iniciación de la traducción EIFiso4E en maíz	Torre Díaz, Susana de la	2007
	Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas, color y textura de tortillas de tres variedades de maíz nixtamalizado	Tavera Hernandez, Rocio Janet	2007
	Cuantificación de fumonisina B1 (FB1) en maíz de valor acrecentado, a traves de cromatografía de liquidos de alta resolucion (CLAR)	Magallanes Castillo, Miguel	2002
	Efecto de la fumonisina b1 y compuestos esfingoideos en la actividad de map cinasas en embriones de maiz	Saucedo García, Mariana	2004