Buscar por Sustentante Ortiz Martínez, Clara
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| Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
|---|---|---|---|
 | Influencia del tipo de carrageninas y leches comerciales en las propiedades texturales, fisicoquímicas y sinéresis de un postre lácteo gelificado | Ortiz Martínez, Clara | 2019 |