Desaparicion del azucar invertido de las melazas por medio del metabolismo microbiano para lograr una cristalizacion posterior de la sacarosa restante

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Fecha de publicación

Autores

Calles y López Negrete, Hector

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química

Palabras clave

Cristalización

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000167871

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