Estudio tecnologico del proceso de conservacion de guayaba (psidium guajara) en fresco

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Fecha de publicación

Autores

Ortega del Castillo, Alfredo
Meza Muñoz, Juan Francisco
Moreno Rodriguez, Beatriz Yolanda

Asesores

Arjona Román, José Luis

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000032719

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