Estudio de la persistencia del virus de la fiebre porcina clasica (VFPC) en jamones procesados por el metodo de cocido

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Fecha de publicación

Autores

Amezcua Hempel, Heidi Johanna

Asesores

Mendoza Elvira, Susana Elisa
Cirpian Carrasco, Abel
Correa Girón, Pablo
Torres Angeles, Oscar

Colecciones

Tesis de maestría

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Maestría en Microbiología

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000609422

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