Las oleorresinas en la industria alimentaria

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dc.contributor.advisorMoreno Ramos, Carolina
dc.contributor.advisorValdés Martínez, Sara Esther
dc.creatorCampos Gallegos, Maria Cecilia
dc.date.accessioned2021-05-19T13:43:23Z
dc.date.available2021-05-19T13:43:23Z
dc.date.created2005-03-22T00:00:00Z
dc.date.issued2002
dc.date.modified2025-03-14T13:50:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Estudios Superiores Cuautitlan
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameIngeniero en Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (130 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.classification001-10529-C6-2002-1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000313736
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ppt2002/0313736/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000313736
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleLas oleorresinas en la industria alimentaria
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorMoreno Ramos, Carolina::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributorValdés Martínez, Sara Esther::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorCampos Gallegos, Maria Cecilia::si::SinIdentificador
dcterms.subject|a Industria alimentaria
dcterms.title|a Las oleorresinas en la industria alimentaria |c tesis que para obtener el título de Ingeniero en Alimentos, presenta Maria Cecilia Campos Gallegos ; asesor Carolina Moreno Ramos, Sara Esther Valdes Martinez

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