Mejoramiento del proceso de elaboración de conservas de una cooperativa del Estado de Tlaxcala

Fecha de publicación

Autores

Barrera Montoya, Maria del Refugio

Asesores

Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen
Ramírez Burgos, Landy Irene

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000685309

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