Sintesis selectiva de acilgliceridos por glicerolisis enzimatica en medios no convencionales

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Fecha de publicación

Autores

Rendon Poujol, Xochitl

Asesores

Castillo Rosas, Edmundo

Colecciones

Tesis de maestría

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Instituto de Biotecnologia

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Maestría en Ciencias (Bioquímica)

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000298641

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