Estudio teórico - experimental de algunos aminoácidos usados en alimentos

Miniatura

Archivos

0757040.pdf (2.54 MB)

Fecha de publicación

2017

Autores

Mateo Flores, Juan

Asesores

Nicolás Vázquez, María Inés
Aceves Hernández, Juan Manuel

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Colecciones

Tesis de licenciatura

Resumen

Descripción

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Palabras clave

Citación

Fuente

TESIUNAM

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757040

Aprobación

Revisión

Complementado por

Referenciado por

Página completa del ítem