Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Martinez Sierra, Rodolfo Armando

Asesores

Terán Zavaleta, Julio

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química

Palabras clave

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750

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