Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante

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Fecha de publicación

Autores

Becerra Carmona, Adriana
Gallardo Ramirez, Virginia

Asesores

Valdés Martínez, Sara Esther

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Simón Bolívar (México)

Escuela o Facultad

Escuela de Ingenieria en Alimentos

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000175539

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