Extracción del material péctico en residuos agroindustriales cítricos mediante un reactor termo-mecano-químico

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Castro Aguilar, Aldo Dassaef

Asesores

Bárzana García, Eduardo
Hernández Meléndez, Oscar

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000771019

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