Recuperacion de proteina de los efluentes del proceso de obtencion de quitina a partir de cabezas de camaron de la especie Caridean macrobracium

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Esperon Domínguez, Claudia

Asesores

Miranda Castro, Patricia

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000313707

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