Aplicación de análisis de recurrencia visual en un sistema mecánico de producción de frío para la conservación de alimentos congelados

Archivos

0671988_A1.pdf (4.79 MB)

Fecha de publicación

Autores

López Arredondo, Fabiola Selina

Asesores

López Martínez, Francisco Javier

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Palabras clave

Alimentos, Análisis

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000671988

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