La termodinámica de mezclas de azúcares en la región sobresaturada : aplicaciones en sistemas biológicos

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dc.contributor.advisorGoldstein Menache, Patricia
dc.contributor.otherMendoza Ruiz, Carlos Ignacio (miembro del comité de grado)
dc.contributor.otherMartinez Mayorga, Karina (miembro del comité de grado)
dc.creatorRuiz Matus, Soledad
dc.date.accessioned2024-09-11T16:36:47Z
dc.date.available2024-09-11T16:36:47Z
dc.date.created2024-06-18T00:00:00Z
dc.date.issued2024
dc.date.modified2024-09-02T00:00:00Z
dc.degree.departmentPrograma de Maestría y Doctorado en Ciencia e Ingeniería de Materiales
dc.degree.departmentFacultad de Ciencias
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelDoctorado
dc.degree.nameDoctorado en Ciencias e Ingeniería de Materiales
dc.format.extent1 recurso en línea (127 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000857633
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2024/abr_jun/0857633/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000857633
dc.subject.classificationCiencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
dc.titleLa termodinámica de mezclas de azúcares en la región sobresaturada : aplicaciones en sistemas biológicos
dc.typeTesis de doctorado
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorGoldstein Menache, Patricia::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributorMendoza Ruiz, Carlos Ignacio::si::SinIdentificador::role::miembro del comité de grado
dcterms.contributorMartinez Mayorga, Karina::si::SinIdentificador::role::miembro del comité de grado
dcterms.creatorRuiz Matus, Soledad::si::SinIdentificador
dcterms.title|a La termodinámica de mezclas de azúcares en la región sobresaturada : |b aplicaciones en sistemas biológicos |c tesis que para optar por el grado de Doctora en Ciencia e Ingeniería de Materiales, presenta Soledad Ruiz Matus ; tutor principal Patricia Goldstein Menache ; miembros del comité tutor Carlos Mendoza Ruiz, Karina Martínez Mayorga

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