Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México

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dc.contributor.advisorCaballero, Javier
dc.creatorRuan Soto, Juan Felipe
dc.date.accessioned2021-05-21T14:53:11Z
dc.date.available2021-05-21T14:53:11Z
dc.date.created2014-02-19T23:55:00Z
dc.date.issued2014
dc.date.modified2023-11-25T00:34:00Z
dc.degree.departmentPrograma de Posgrado en Ciencias Biológicas
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelDoctorado
dc.degree.nameDoctorado en Ciencias Biológicas
dc.format.extent1 recurso en línea (146 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000709182
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2014/febrero/0709182/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000709182
dc.subjectCocina (Hongos)
dc.subjectGenética médica
dc.subjectBiología
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleMicofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
dc.typeTesis de doctorado
dc.type.versionpublishedVersion
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dcterms.subject|a Cocina (Hongos)
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dcterms.title|a Micofilia o micofobia : |b estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México |c tesis que para obtener el grado de Doctorado en Ciencias Biológicas, presenta Juan Felipe Ruan Soto ; tutor principal de tesis Javier Caballero Nieto

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