Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México

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Fecha de publicación

Autores

Ruan Soto, Juan Felipe

Asesores

Caballero, Javier

Colecciones

Tesis de doctorado

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Doctorado en Ciencias Biológicas

Palabras clave

Cocina (Hongos), Genética médica, Biología

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000709182

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