Desarrollo de una bebida funcional sabor chocolate para el aprovechamiento de lactosuero de quesería adicionado con omega 3

Archivos

Iniciar lectura
0678624_A1.pdf (3.7 MB)

Fecha de publicación

Autores

Cárdenas Medina, Vanessa
Mora Pacheco, Ingrid Ivette de la

Asesores

Valdés Martínez, Sara Esther
Ramírez Ortíz, María Eugenia

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000678624

Página completa del ítem