Aprovechamiento de cabeza, patas, piel, tórax y vísceras de rana toro (Lithobates catesbeianus) para la formulación de un posible alimento balanceado para la alimentación animal

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Fecha de publicación

Autores

Jordan Pérez, Carlos Jenaro

Asesores

Olloqui Pang, José Enrique Javier

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000847248

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