Comparación en la producción de capsaicina y dihidrocapsaicina en cultivo de tejidos in vitro de chile serrano (Capsicum annuum l.) silvestres y expresando la pirofosfatasa inorgánica soluble 4 de Arabidopsis thaliana

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Fecha de publicación

Autores

Brito Sánchez, Sara Cristina

Asesores

Rodríguez Sotres, Rogelio

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000835151

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