Producción, purificación y caracterización de la pectin-liasa de aspergillus flavus cect 2687

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Fecha de publicación

Autores

Camacho Lara, Michelle Monserrath

Asesores

Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712533

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