Determinación del efecto de mieles de abeja recolectadas en la República Mexicana sobre el crecimiento de bacterias de importancia en la industria alimentaria

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Fecha de publicación

Autores

Ramírez Abundiz, Daniela

Asesores

Rivero Cruz, José Fausto

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Palabras clave

Industria alimentaria

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000787014

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