Aplicación del método de los elementos finitos en la resolución de problemas de ingeniería durante el procesamiento de alimentos sometidos a radiación en horno de microondas

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Fecha de publicación

Autores

Martinez Mota, Begonia Sonia

Asesores

Amaya Ventura, Gilberto Atilano

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Palabras clave

Elementos finitos, Calor, Transmisión, Industria alimentaria, Microondas, Método de elementos finitos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000287192

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