Manual de elaboracion de quesos tipo manchego y panela para el taller de lacteos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

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Fecha de publicación

1991

Autores

Reyes Gomez, Felix
Mendez Vidal, Beatriz

Asesores

Juarez López, Jose Crisanto
Rodriguez Aranda, Jose Socorro

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Colecciones

Tesis de licenciatura

Resumen

Descripción

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Palabras clave

Veterinaria, Animales domésticos, Enfermedades

Citación

Fuente

TESIUNAM

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000155395

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