Estabilidad térmica de la lisozima en presencia de alfa-ciclodextrina a distintos ph

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Fecha de publicación

Autores

Arroyos Rosales, Oscar

Asesores

Costas Basin, Miguel Antonio

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000687830

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