Determinacion de la diversidad de bacterias lacticas del pozol por análisis de secuencias de ADNr 16S

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Fecha de publicación

Autores

Escalante Lozada, José Adelfo

Asesores

Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe

Colecciones

Tesis de doctorado

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Doctorado en Biotecnología

Palabras clave

Bacterias, Bacterias lácticas

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000286747

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