Evaluación del cumplimiento de la normatividad higiénico-sanitaria aplicable en un establecimiento dedicado al procesamiento de barbacoa, en el Estado de México

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Fecha de publicación

Autores

Galván Orozco, María Guadalupe

Asesores

Mora Medina, Patricia

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Palabras clave

Veterinaria, Animales domésticos, Enfermedades

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000679377

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