Beneficios y obstáculos al implementar un sistema de inocuidad alimentaria FSSC 22000 (ISO 22000-pas 220)

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dc.contributor.advisorMiranda Delgado, Cirse Vianey
dc.creatorMeneses Ochoa, Ana Obdulia
dc.date.accessioned2021-05-20T12:54:32Z
dc.date.available2021-05-20T12:54:32Z
dc.date.created2012-08-14T20:31:00Z
dc.date.issued2012
dc.date.modified2026-03-17T09:37:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Química
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameLicenciatura en Química de Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (55 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.classification001-00528-M10-2012
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000682170
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2012/agosto/0682170/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000682170
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleBeneficios y obstáculos al implementar un sistema de inocuidad alimentaria FSSC 22000 (ISO 22000-pas 220)
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorMiranda Delgado, Cirse Vianey::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorMeneses Ochoa, Ana Obdulia::si::SinIdentificador
dcterms.title|a Beneficios y obstáculos al implementar un sistema de inocuidad alimentaria FSSC 22000 (ISO 22000-pas 220) |c tesis que para obtener el título de Licenciado en Química de Alimentos, presenta Ana Obdulia Meneses Ochoa ; asesor Cirse Vianey Miranda Delgado

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