Evaluacion de diferentes lactobacilos en la elaboracion de un producto tipo yoghurt

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dc.contributor.advisorÁlvarez Manrique, Clara Inés
dc.contributor.advisorValdés Martínez, Sara Esther
dc.creatorSanchez Mendoza, Arnulfo
dc.date.accessioned2021-05-18T13:23:15Z
dc.date.available2021-05-18T13:23:15Z
dc.date.created2005-12-22T00:00:00Z
dc.date.issued1992
dc.date.modified2025-03-14T13:40:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Estudios Superiores Cuautitlan
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameIngeniero en Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (72 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.classification001-10529-S1-1992-2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000183778
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2017/0183778/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000183778
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleEvaluacion de diferentes lactobacilos en la elaboracion de un producto tipo yoghurt
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorÁlvarez Manrique, Clara Inés::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributorValdés Martínez, Sara Esther::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorSanchez Mendoza, Arnulfo::si::SinIdentificador
dcterms.title|a Evaluacion de diferentes lactobacilos en la elaboracion de un producto tipo yoghurt |c tesis que para obtener el título de Ingeniero en Alimentos, presenta Arnulfo Sanchez Mendoza ; asesor Clara Ines Alvarez Manrique, Sara Esther Valdes Martinez

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