Purificación e identificación de enzimas de Bacillus pumilus GMA1 con potencial en biocatálisis

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Fecha de publicación

Autores

Ayala Esquivel, Hugo

Asesores

Farrés González Saravia, Amelia María de Guadalupe

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Palabras clave

Enzimas, Lipasa

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000673382

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